武夷巖茶炭焙和電焙的區(qū)別武夷巖茶炭焙和電焙有什么不同 _武夷

1、從干茶上辨別：真正的炭焙茶，干茶表面看起來有點(diǎn)灰蒙蒙的白霜樣，而電焙的干茶表面則是烏黑油亮的。
2、從開湯的茶香及韻味上辨別：當(dāng)泡開炭焙茶后，其茶香隱含一種悠長內(nèi)斂的炭火香，其內(nèi)涵茶韻，喉韻后勁比較足，茶湯中所隱含的火功香比較持久。而非炭焙茶的火功香淡化就比較明顯。
【武夷巖茶炭焙和電焙的區(qū)別武夷巖茶炭焙和電焙有什么不同】3、從湯色中分辨：不論湯色是橙黃還是橙紅，炭焙茶的茶湯比較清澈透亮。