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空氣炸鍋怎么炸薯?xiàng)l,用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l的步驟

生活百科小知識(shí)

1、用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l的步驟空氣炸鍋這樣的小家電，現(xiàn)在許多家庭都會(huì)買，用來(lái)代替烤箱和油鍋還是蠻省事的 。
用空氣炸鍋來(lái)炸薯?xiàng)l，只需要一點(diǎn)點(diǎn)油，吃了更健康點(diǎn)吧！
食材：大土豆4個(gè)，椒鹽和食用油少許 。喜歡吃的醬少許，家里沒(méi)有番茄醬了，用的是四川寄來(lái)的自制辣椒醬 。
做法：
1.把土豆洗干凈后刮去外皮，土豆選這種大土豆，一是淀粉含量高，二是方便切成小指頭粗的寸段 。切好后，用流水沖洗一下，去掉表面多余的淀粉 。然后控干水分，著急的話，就用廚房紙把土豆條表面的水吸掉一下 。
2.然后在土豆條表面撒點(diǎn)椒鹽，淋一點(diǎn)點(diǎn)食用油，用筷子翻拌一下 。
3.空氣炸鍋先調(diào)到160度，預(yù)熱5分鐘后，把拌過(guò)的土豆條倒進(jìn)空氣炸鍋內(nèi)膽里 。
4.我先是調(diào)到180度，炸了10分鐘，然后抽出炸鍋的內(nèi)膽，用筷子幫忙 ， 把薯?xiàng)l翻拌一下 。
5.再推送進(jìn)炸鍋里 ， 這次溫度調(diào)到190度，仍舊烤了10分鐘 。但是，因?yàn)槲壹掖髲N把土豆條切得太厚，感覺(jué)還沒(méi)有完全炸好，第三次送進(jìn)炸鍋里，調(diào)到185度，繼續(xù)炸了8分鐘 。這次就OK了 。
6.許多炸鍋上有提示，炸薯?xiàng)l要用什么溫度，多長(zhǎng)時(shí)間，但自己實(shí)踐的時(shí)候，還是要根據(jù)家的土豆條大小、分量多少來(lái)自行調(diào)節(jié) 。好在空氣炸鍋不難操作 ， 情愿多調(diào)幾次，別太炸糊了就好 。
一大盤(pán)熱乎乎的炸薯?xiàng)l就做好了 。趁熱蘸上調(diào)味醬吃，爽！
陰天里，自己做點(diǎn)小點(diǎn)心吃 ， 感受生活中的小確幸，挺好的！有感興趣的朋友們，可以試試看哦 。

空氣炸鍋怎么炸薯?xiàng)l,用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l的步驟

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2、用空氣炸鍋怎么炸薯?xiàng)l?空氣炸鍋怎么炸薯?xiàng)l
用料：土豆三個(gè)（約600g）、醋8g、鹽7g（按自己口味調(diào)整）、涼水適量（能浸滿土豆表面） 。
做法步驟如下：
步驟1、準(zhǔn)備三個(gè)中長(zhǎng)大小的土豆，醋，鹽 。
步驟2、切土豆，不要切得很細(xì)，盡量切粗點(diǎn) 。
步驟3、把土豆切好以后 ， 放到清水里進(jìn)行泡洗，大概十幾分鐘，中間換幾次水，這樣做是為了沖洗掉土豆表面的淀粉 ， 從而避免炸薯?xiàng)l時(shí)薯?xiàng)l黏膩的情況發(fā)生 。
步驟4、把泡洗干凈的土豆瀝干水分備用 。
步驟5、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放土豆，鹽 ， 醋涼水中火煮開(kāi)，大概煮五分鐘 ， 煮至土豆表面半透明，就得關(guān)火別煮了，否則土豆會(huì)煮爛變成一個(gè)失敗的原材料 。
步驟6、把煮好的土豆倒出來(lái) ， 過(guò)下冷水，瀝干，然后用廚房紙巾吸干表面的水份，一定要吸干！
步驟7、土豆條吸干水份以后，用保鮮膜包裹好放到冰箱冷凍室內(nèi)凍硬 ， 記住是冷凍不是冷藏！
步驟8、把急凍好的薯?xiàng)l拿出來(lái)，無(wú)需解凍，放在保鮮袋里滴點(diǎn)油 ， 手抓緊袋口晃動(dòng)盡量晃均勻 。
步驟9、把空氣炸鍋先200度預(yù)熱5分鐘，然后把凍后的土豆條放進(jìn)去，攤均勻點(diǎn) 。設(shè)置190度 ， 時(shí)間為26分鐘，等到烤到10分鐘時(shí)要拉開(kāi)炸鍋看看，翻一翻 ， 注意小心別燙到手 。
步驟10、等到烤到18分鐘時(shí)，這時(shí)的土豆表面開(kāi)始變硬，用筷子翻動(dòng)會(huì)發(fā)出沙沙的聲音，這時(shí)一定要注意把一些沒(méi)烤到的翻面好上色 。
步驟11、烤好了，倒出裝盤(pán) ， 蘸上番茄醬開(kāi)始享用吧 。
土豆是再日常不過(guò)的食材了，而土豆中所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用是非常有益健康的，土豆中所含的蛋白質(zhì)和鉀、鋅、鐵等元素是人體必備的營(yíng)養(yǎng)元素 。土豆含的熱量低，利于減肥，同時(shí)可以和胃健脾 。而炸薯?xiàng)l是土豆很常見(jiàn)的一種食用方法 ， 也是非常美味的，這篇文章教你如何用 空氣炸鍋 炸薯?xiàng)l 。

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