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大家好 , 我是健養(yǎng)小王醫(yī)師 , 很高興能為大家科普健康以及養(yǎng)生知識 。 隨著社會的發(fā)展 , 人們生活水平的提高 , 健康問題越來越被大家重視 , 即使擁有金山銀山 , 都不如身體健康如山 。 擁有一個(gè)健康的體魄是人人向往的事情 , 所以 , 我們要時(shí)刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中 , 堅(jiān)決杜絕不好的生活方式 , 愿你的身體一天比一天健康 , 長壽又幸福 。 好了 , 一起來看下今天的資訊 。
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豆豉蒸鱈魚
材料:鱈魚、料酒、花椒粉、豆豉、蒜末、紅尖椒、醋、蒸魚豉油或生抽;
做法
1.鱈魚解凍 , 洗凈
2.用料酒和花椒粉腌制一段時(shí)間 , 然后把腌制出的水扔掉
3.取少許豆豉 , 蒜末 , 紅尖椒切小段 , 加一勺醋一勺豉油調(diào)好作為調(diào)味料
4.在魚上撒些羅勒 , 然后把調(diào)好的調(diào)料慢慢均勻倒在魚背上 , 最后撒上些蔥花
5.鍋燒熱水 , 水開后把裝魚的盤子放上蒸6-8分鐘即可 , 之后關(guān)火燜2-3分鐘
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爆炒牛肉
材料:牛肉、料酒、胡椒粉 , 鹽 , 淀粉、青紅椒、蔥、姜、蒜
做法:
1、牛肉切片放料酒 , 胡椒粉 , 鹽 , 淀粉 , 少許食用油抓勻腌制15分鐘;
2、青紅椒切塊 , 蔥切段 , 黃米椒切粒 , 泡姜切片 , 姜蒜切米;
3、鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出;
4、鍋放油爆香姜蒜 , 放米椒和泡姜爆香 , 放青紅椒 , 調(diào)鹽翻炒;
5、倒入牛肉翻炒 , 調(diào)入生抽 , 雞粉 , 蔥段炒勻即可 。
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油淋秋葵嫩豆腐
材料:秋葵幾根、嫩豆腐兩塊、調(diào)料:鹽 , 生抽 , 香醋 , 白糖 , 姜蒜末適量、油汁:油 , 干辣椒 , 花椒粒適量、裝飾:蔥花少許;
做法:1.豆腐切片裝盤入蒸鍋蒸五至八分鐘左右 。 秋葵用鹽水浸泡片刻 , 搓洗干凈后 , 入開水鍋中焯燙兩分鐘左右(根據(jù)自己喜歡 , 喜歡吃軟一點(diǎn)的就多燙一分鐘) , 撈出過涼水后切成小段;
2.切好的秋葵裝進(jìn)豆腐盤里 , 姜蒜末備好;用一個(gè)小碗將適量鹽 , 生抽 , 香醋 , 白糖 , 姜蒜末調(diào)成調(diào)料汁(這一步驟調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味自行添加 , 重口味的可以放辣椒油或老干媽);
3.調(diào)料汁淋到秋葵豆腐盤里 , 撒上蔥花;鍋燒熱油 , 小火 , 放干辣椒段和花椒粒 , 出香味后關(guān)火 , 將熱油淋在盤里;拌勻 , 完成 。 返回搜狐 , 查看更多
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