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1、銀杏果怎么吃最好樹上采摘的新鮮銀杏果有一定的毒性，不建議直接食用，銀杏果采摘之后需要使用清水浸泡一小時去除食物中的毒性，可以在炒菜中適當(dāng)?shù)募尤脬y杏果一起炒著吃，經(jīng)過高溫炒熟之后可以降低毒性。
銀杏果曬干之后還可以蒸煮、烤熟或者油炸吃，經(jīng)過高溫加熱之后去除毒性，殺死銀杏果中的毒素，吃著相對比較放心。但還是注意適量的吃銀杏果，吃的過多有中毒的可能，甚至影響身體健康。
銀杏谷還可以經(jīng)過加工和其他食物放在一起吃，對身體有一定的好處，可以去掉銀杏果的外殼以及種皮，然后加入冰糖和小米煮粥吃，對于體弱多病以及老年人吃有利于身體健康，可以補(bǔ)充元?dú)猓鸬娇顾ダ系淖饔?。
因此不宜生食銀杏果，果肉和綠色胚心也應(yīng)丟棄，然后用清水浸泡一個小時后，去了殼蒸著吃、煮著吃、油炸吃或帶著殼烤著吃等，如椒鹽白果。也可以經(jīng)過高溫殺滅毒素后再食用，例如和其他食材一起炒菜、煮粥、熬湯，如白果八寶粥、白果沙參蓮子粥等。
銀杏果功效：性平,味甘,苦,澀,有小毒.
可潤肺,定喘,澀精,止帶,寒熱皆宜.
治哮喘,痰嗽,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數(shù).
1.斂肺平喘,減少痰量：適用于咳喘氣逆,痰多之癥,無論偏寒,偏熱均可.
2.收澀止帶,除濕：用治白濁帶下.無論下元虛衰,白帶清稀,或濕熱下注,帶下黃濁者,隨癥配伍,均可使用.
3.祛痰定喘：用于治療喘咳痰多,能消痰定喘.
4.收斂除濕：可治療赤白帶下,小便白濁,小便頻數(shù),遺尿.
意見建議:
從功效上看沒有直接降壓的作用.銀杏葉有活血作用,可以輔助用于降壓.
生食成人一天吃5-7粒就可以了！
熟食以每次20-30粒為宜。

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2、銀杏果怎么吃銀杏果的吃法是比較多樣的。
一般情況下，可以將帶殼的銀杏果與白果放置鍋中進(jìn)行炒炸制熟，去掉外殼就可以食用了。
也可以將銀杏果加入少量的白糖二兩的粳米，以及適量的清水放置鍋中進(jìn)行熬煮等，變成粥狀之后就可以使用了。
另外也有一種吃法是將銀杏果用薄塑料袋兒佐助放置在微波爐中，等幾分鐘，咱熱之后趁熱將外殼去掉，就可以食用。
或者將其曬干之后還可以蒸煮、烤熟或者油炸吃，一般情況下，煮熟去殼就可以食用，銀杏果的吃法是比較多樣的。
銀杏果的家常吃法：
1、做菜肴中的拌料
除盡種皮的白果仁可做燒雞、燒鴨或者是燒肉等菜肴的拌料。在菜肴中用作拌料的白果宜稍遲放入，因?yàn)榘坠牡矸垡子诤?，在食材基本熟透之后再放入白?nbsp;，可以保持白果的香糯可口。
2、做糕點(diǎn)中的重要拌料
白果如用作糕點(diǎn)拌料，可以增加糕點(diǎn)的糯性和清香味，改善糕點(diǎn)的口感和味道。
3、制作飲品
將白果去除種胚后，研碎，用開水沖泡，再加糖直接飲用或加入豆?jié){一起飲用。根據(jù)個人愛好，也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。

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3、新鮮白果怎么做才能吃一、帶殼炒炸類：
椒鹽銀杏：
做法：取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。
二、去殼甜食類：多用于招待客人，家庭食用。