1、紅豆的功效?好處與壞處?紅小豆不僅營養(yǎng)價值特別的豐富，而且還具有極高的藥用價值，經(jīng)常食用可以幫助我們的身體補血 ， 去除體內(nèi)的濕氣，更能消除水腫，健脾益氣
。
紅小豆的一些功效與作用
在紅小豆中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和糖類 ， 在給我們的身體補充營養(yǎng)的同時，還能夠提供非常充足的能量，而且它還具有很好的補氣益血和除濕的作用 。現(xiàn)如今有很多人由于自己的居住環(huán)境比較潮濕 ， 再加上缺少必要的運動，就容易導(dǎo)致體內(nèi)的濕氣過重，進(jìn)而總會出現(xiàn)頭暈，無力的情況 ， 這個時候我們堅持食用一段時間的紅小豆就能夠有效緩解 。
除此之外，我們在服用紅小豆以后往往會發(fā)現(xiàn)自己的尿意會比平時要多上很多，這就是因為紅小豆具有一定的利尿功效，在它的作用下我們的身體可以及時排除多余水分，那些手部腳部水腫的狀況也會因此而得到非常明顯的改善 。而對于紅小豆的做法方面，我們平時就可以在自己煮飯或者是煮粥的時候放一些進(jìn)去，既方便又快捷，當(dāng)然如果不嫌麻煩的話也可以把紅小豆給打成豆沙，然后去做一些豆沙餡的面食，味道也是非常好的 。
食用紅小豆的一些禁忌
雖然紅小豆的營養(yǎng)價值高，擁有很多的食療功效，但并不是每一個人都可以去食用的 。如果現(xiàn)在我們的身體處于一個正在生病，比較虛弱的狀態(tài)的話就不適合食用紅小豆，因為我們在生病的時候大都會去吃一些能夠改善癥狀的藥物 ， 而如果我們在這個時候再去食用紅小豆 ， 很容易就會導(dǎo)致它和藥物之間互相克制，在減弱藥效的同時還會導(dǎo)致紅小豆流失本身的營養(yǎng)價值，真的非常的不劃算 。
一、紅豆的功效與作用
1、養(yǎng)心補血 。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷” ， 強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效 。紅豆既能清心火 ， 也能補心血 。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血 。讓你冬天手腳不在寒冷 。
2、健脾胃 。脾胃消化能力相對較強 ， 吸收較好 。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病 。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆” ， 也有明顯的健脾胃功效 。
3、消除水腫 。紅豆中除了含有豐富的鉀之外 ， 其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆 。
4、祛濕清熱 。中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕 。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來 。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用 。
二、紅豆的禁忌：
紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效 。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入 。比如慢性腎臟病患 ， 因腎臟過濾功能失調(diào)，喝進(jìn)去的水排不出去，反而加重身體負(fù)擔(dān)，不建議飲用紅豆水 。此外，紅豆水盡量熱飲 ， 否則會延緩代謝 。
擴展資料：
一般人喝紅豆湯習(xí)慣加糖 ， 但若要有效消腫或減重，無糖的紅豆湯比較適合，因紅豆本身含有熱量，若加上糖分的高熱量，恐將失去原本吃紅豆減重的意義了 。此外，過量服食甜食容易有飽脹不適感，對脾胃虛寒的人而言恐加重不適 。
如果覺得無糖紅豆湯難以入口，不妨嘗試加入紅棗一起熬煮 。紅棗有天然的甜味，能使無糖紅豆薏仁湯比較容易入口，且其富含鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，和紅豆、薏仁相互搭配，更能幫助女性補血活血，提高身體耐寒的能力 。
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