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烤紅薯怎么烤,家里怎么烤紅薯

小知識生活百科

1、家里怎么烤紅薯今天就給大家分享這道烤箱版“烤紅薯”，做法簡單到哭，一分鐘就能學會 。而且烤箱做的烤紅薯又香又甜 ， 比外面賣的還可口 ， 最關鍵是更衛生，也不會烤焦，不會產生有毒物質，這樣烤出的紅薯吃著更健康 。下面我們就就看看烤紅薯的步驟吧，學了再不用去街上買 ， 香甜可口，孩子吃不夠 。
【烤箱烤紅薯】
食材：橋頭紅薯 6根 。
制作方法：
1.將紅薯放入水里清洗干凈 。
2.用廚房用紙將紅薯水擦干 。
3.烤箱提前設置為上下火200度預熱6分鐘 。取來烤架，墊上一層錫箔紙，再將紅薯放在錫箔紙上 。
4.再將烤架放入烤箱中層，200度烤40–60分鐘 。
5.中途將紅薯翻面兩次 。時間到了將紅薯取出，就可以開吃了 。
烤紅薯出爐啦，又香又甜 ， 軟糯可口，好吃到爆 ， 大人孩子都愛吃 。做法超簡單 ， 你也試試吧 。
小貼士：
1.紅薯的烤制時間根據地瓜大小而定，紅薯大就延長烘烤時間 。具體溫度根據各家烤箱溫度而定 。
2.烤紅薯最好選擇細長的紅薯來烤，更容易熟 。最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來特別香甜 。
3.在檢查紅薯生熟程度的時候，先用手捏一下，如果感覺是軟的 ， 代表紅薯熟了 ， 如果還很硬就要多烤一會兒 。
4.電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁 。如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種 。水分少，比較干 ， 吃起來很甘甜 。
5.如果用的是10升左右的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由于烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故 。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱后會形成熱循環 ， 讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生 。
烤紅薯怎么做？紅薯洗干凈擦干水 ， 用錫紙包好，放入烤箱中層，調制二百度，烤制15分鐘，出爐 。
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1.選擇的時候建議個頭小一些的，不要太大，太大烤的時間久，紅薯洗干凈，我習慣用牙刷刷、一邊用流水沖 ， 一邊刷 。
2.烤盤鋪上錫紙
3.洗凈的紅薯擺放在錫紙上
4.放入烤箱中層 ， 230度上下加熱 ， 差不多40分鐘左右 ， 根據紅薯個頭大小控制時間 。
5.新鮮出爐咯
6.烤的時候看到錫紙上有琥珀色的汁液就說明烤好了，那是紅薯糖分出來咯！
7.超級美味呀！連紅薯皮都不要放過！吃的時候小心燙哦！

烤紅薯怎么烤,家里怎么烤紅薯

文章插圖
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2、烤紅薯的方法和步驟分類
烤箱法
紅薯最好不要清洗（只用干布將外皮擦干凈就好，如果清洗一定將表皮擦涼干備用） ， 放在墊了錫紙的烤盤上，設置烤箱溫度200度，把紅薯放進去烘烤 。大約10分鐘左右就可以拿出來了，個頭比較大的烤20分鐘左右也就行了.
微波爐烤法
把紅薯洗干凈，在上面扎洞，然后把紅薯放微波爐中火烘烤，因為不同的微波爐火力也不一樣，所以就不用規定時間了，烤一會就拿出來看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止 。
共15張
各式烤紅薯成品
注意：
①、一定要扎幾個洞，不然會引起水蒸汽無法散發而爆炸 。
②、時間一般不要太久，幾十秒看一下軟硬程度并翻動下紅薯 。
“打薯窯”法
用泥烤紅薯的方法叫“打薯窯”：先用泥塊壘成一個個精巧的泥土窯 ， 壘窯可是手藝活，一不小心就會崩塌 。薯窯壘好后，便在窯里塞柴，將柴火點燃，把薯窯的泥塊燒的紅紅的，滾燙滾燙的 ， 此時，小心地把紅薯放進去，然后每人拿一條棍子用力打，齊心協力把薯窯打碎 ， 將紅薯埋在窯里 。與空氣隔絕的紅薯被泥土的熱度燜烤熟，最后把燜烤熟的紅薯從泥土里扒拉出來，分而食之 。這樣的烤紅薯，除了紅薯特有的香氣，還帶著泥土的氣息 。

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