1、八寶飯象征團(tuán)圓美滿 。蓮子系八寶圖中的和合轉(zhuǎn)化而來，象征婚姻和諧和好；桂圓象征團(tuán)圓；金橘象征吉利；紅棗象征早生貴子；蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鶴轉(zhuǎn)化而成，象征長壽、高雅、純潔；瓜子仁是鼓板的變體，象征生活有規(guī)律，平安無災(zāi)禍；紅梅絲與龍門同色，含有鼓勵進(jìn)取、祝福順利的意思；綠梅絲代表松，象征長壽 。
【八寶飯的寓意和象征 八寶飯的寓意和象征簡單介紹】2、八寶飯是漢族傳統(tǒng)名點，臘八節(jié)節(jié)日食俗 。流行于全國各地，江南尤盛 。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成 。此菜歷經(jīng)千年，流傳全國，色澤鮮艷美觀，質(zhì)軟香甜，為酒席上的佳肴 。
3、相傳源于武王伐紂的慶功宴會 。紂為商代之末主，膂力過人，敏捷善辯，嗜酒好色，暴虐無道 。公元前1123年，周武王率諸侯東征，敗紂于今河南省洪縣南的牧野 。紂自焚死，武王及定天下，建都于鎬，即今長安西上林苑中 。在周武王伐紂，建立天下的大業(yè)中，伯達(dá)、伯適、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季隨、季騙八士，功勛赫赫，深為武王和人民稱譽(yù) 。在武王伐紂的慶功宴會上，天下歡騰，將士雀躍，庖人應(yīng)景而作八寶飯慶賀 。八寶象征有功的八士，使用山楂則寓意火化紂王 。
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