1、保質(zhì)期長的食物有哪些?保質(zhì)期長的食物：
一，鹽，醬油等各種調(diào)味料
油鹽醬醋 ， 是廚房不能缺少的調(diào)味料，像植物油、醬油、醋、鹽、白糖、蜂蜜這些調(diào)料，保質(zhì)時間都比較長，而且鹽和白糖、蜂蜜只要保存得當(dāng) ， 按道理來說都是可以保存好幾年不變質(zhì)的，家里需要備上一些 。
二，大米、白面及各種雜糧
大米、白面是國人日常生活不可缺少的主食，自然不能少，但在購買的時候盡量購買小包裝真空密封袋的，吃一袋打開一袋，避免因保存不當(dāng)而生蟲變質(zhì) 。五谷雜糧也可以囤一些 ， 做雜糧粥雜糧飯可增加一些營養(yǎng)，而且像黃豆還可以自制豆腐、豆?jié){啥的，可解燃眉之急 。
三，干木耳、香菇、腐竹等干貨
菌菇類有著很高的營養(yǎng)價值，像香菇、榛蘑、木耳、銀耳、黃花菜等，注意放在陰涼通風(fēng)處保存 ， 保存1年都是沒問題的，我家這幾樣是常年都備著的 。還有豆角干、茄子干、蘿卜干等這些干的蔬菜，好保存又不占冰箱地方，吃之前清水先浸泡，再用肉燒著吃，別提多香了！
四，午餐肉、魚等罐頭
有很多食物都可以做成罐頭，常見的有午餐肉、紅燒肉和各種魚罐頭，還有黃桃、山楂、橘子等水果罐頭 。罐頭是將食品經(jīng)過處理、裝罐、密封、殺菌等程序，加工制作而成的，在常溫下就能長期保存的，食用也很方便 。
五，大白菜、蘿卜等好儲存的蔬菜
耐儲存的蔬菜有很多 ， 比如東北人冬天都會儲存大白菜、蘿卜、土豆這老三樣，還有南瓜、洋蔥、山藥、胡蘿卜等等，這些都是不用放冰箱，掌握好方法可長時間儲存的蔬菜 ， 具體儲存方法我之前曾發(fā)過文章，就不贅述了 。
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2、保質(zhì)期最長的食物是什么保質(zhì)期最長的食物是什么
第一種：罐頭食物
理論上來說罐頭食品可以無限期的儲存，所以就時間的變化，關(guān)頭內(nèi)裝的視頻，色澤濃稠度和味道會發(fā)生變化，雖然這些食品質(zhì)量沒有改變，到可以影響人的健康程度，但是味道上可能會有一些變化，不過他們放長以后吃了也不會對人體產(chǎn)生什么傷害 。
第二種：蜂蜜 ， 天然制造成的高濃度蜂蜜，只要保存得當(dāng)放上個幾十年或者幾百年都沒有事，而現(xiàn)在世界上被發(fā)現(xiàn)保存已經(jīng)保存了有3000多年的歷史了 ?？赡苣愫茈y想象保存了那么久的蜂蜜，還能吃嗎？其實是可以吃的，只是它的味道可能沒有我們平時吃的新鮮蜂蜜的味道好吃，不過她也不會產(chǎn)生什么有害物質(zhì)威脅到我們的健康 ?，F(xiàn)在我們在市場上買的蜂蜜都有標(biāo)注保質(zhì)期，這是因為蜂蜜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) ， 強制要求商家必須標(biāo)注，要不然就不允許生產(chǎn)，而現(xiàn)在的蜂蜜保質(zhì)期一般都是在兩年左右 。
第三種：酒
無論是白酒還是其他的酒，這些酒的保質(zhì)期遠比你想象的時間還要長，我們都知道有些酒是保存的，越久越所以說有時候如果你買到保存時間比較長的酒，那么可能它的口感會比平時商場上賣的酒要好很多 。
第四種：食用鹽
食用鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸到的一種調(diào)味料，而用食鹽來保存食物已經(jīng)不是什么新鮮的事 。中國人很早的時候就開始用鹽來腌制火腿，白菜等食物 。竟然被食用鹽腌制過的食物都能保存很長的時間 ， 那么食用鹽本身其實也能被保存很長的時間 。
第五種：糖
糖也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸到的食物，竟然蜂蜜都可以放那么久，那么糖同樣也有很長的保質(zhì)期 。雖然糖是很容易受潮的食物 ， 但是如果你把它裝在真空包裝中，而且放在比較密閉的空間中，那么這些糖一般都能保存在一年以上 。這樣的時間相對于其他食物來說 ， 也算是比較長的了 。
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