文章插圖
1、材料：菠菜200克，水豆腐2塊，油1.5茶匙，鹽1茶匙，雞湯1份，姜5，克蔥10克，肉餡100克 。
2、菠菜洗凈 。
3、放入開水中焯燙，接著放入冷水中過涼，瀝干水后切段備用 。
4、炒鍋內(nèi)放少許的油，把蔥姜爆香 。
5、加入雞湯，如果沒有雞湯可以放開水 。
6、豆腐切成小塊放入 。
7、把肉餡搓成小丸子放入鍋內(nèi)氽熟 。
8、放入極少的鹽調(diào)味即可，所以不要放過多的調(diào)味料 。
【芋頭丸子湯怎么做芋頭丸子湯的做法】9、放入焯過水的菠菜段，大火煮滾可以了 。
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