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榴蓮燉湯是用榴蓮肉還是榴蓮殼,榴蓮肉燉雞好還是榴蓮殼燉雞好？

小知識(shí)生活百科

1、榴蓮肉燉雞好還是榴蓮殼燉雞好?榴蓮燉雞不需要榴蓮肉，只要榴蓮殼 。
準(zhǔn)備材料：榴蓮殼 250克、雞 500克、山核桃 25克、棗(干) 20克、枸杞子 3克、榴蓮核 30克、黃酒 2茶匙、姜 3片、水 1500毫升、食鹽 5克 。
一、榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤 ， 用刀切下來，
二、把榴蓮殼中的白瓤切成小塊 ， 取出榴蓮核 ， 
三、大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味 。
四、雞切塊后焯水至半熟或全熟，清洗干凈備用 ， 
五、將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生姜和料酒 。
六、然后往鍋內(nèi)倒入清水，隔水燉3.5-4個(gè)小時(shí)，
七、出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調(diào)味 ， 
八、調(diào)好味后即可盛入碗中，這樣榴蓮燉雞就已經(jīng)做好了 。
榴蓮殼燉的話會(huì)好一點(diǎn)，就是把里面那層殼刀具下來，然后榴蓮肉的話只放一小會(huì)就夠了的，這樣煮出來的雞是非常好吃的 ， 榴蓮殼的話不要帶外面的刺殼，一定是要里面的分界殼，這樣做出來的雞和雞湯都非常的美味，里面不需要放太多的肉，不需要放太多的榴蓮肉，只需要放一塊或者是半塊就夠了，其他的都用殼

榴蓮燉湯是用榴蓮肉還是榴蓮殼,榴蓮肉燉雞好還是榴蓮殼燉雞好？

文章插圖
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2、榴蓮可以燉湯嗎?榴蓮全身都是寶，榴蓮殼，榴蓮核都可以煲湯 。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品 。榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高 ， 經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，暖和身體 。
擴(kuò)展資料：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環(huán) ， 從而使炎癥和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥 。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用，
【榴蓮燉湯是用榴蓮肉還是榴蓮殼,榴蓮肉燉雞好還是榴蓮殼燉雞好？】能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等 。據(jù)報(bào)道，榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好 。
滋陰壯陽
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高 ， 它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13% ， 蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素 ， 脂肪 ， 鈣，鐵和磷等 。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效 。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體 。
增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富 ， 除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高 。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力 。
榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用 。
治療痛經(jīng)
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很多 ， 它還可以緩解痛經(jīng) 。因?yàn)榱裆徥菬嵝运虼耸秤煤罂梢云鸬交钛⒑⒕徑饨?jīng)痛的作用 。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況 ， 促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助 。
開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲 。

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