不少新款微波爐里的支架、滑輪和盛盤是金屬制（以前是利用塑膠和玻璃），請(qǐng)放心，因?yàn)樵O(shè)計(jì)微波爐的時(shí)候已經(jīng)計(jì)算過(guò)，支架、滑輪和盛盤的位置接受到微波是不足以產(chǎn)生危險(xiǎn) 。鐵制的烤串釬子萬(wàn)萬(wàn)不能放置在微波爐內(nèi)“燒烤”，因?yàn)槟鞘羌怃J的金屬制品 ， 非常容易引起意外事故 。
注：(1)微波爐在使用時(shí) ， 放或不放金屬或?qū)щ婓w，微波都會(huì)在微波爐內(nèi)反射，不會(huì)傷害微波爐本身 。(2)放置金屬對(duì)微波有反射作用，因?yàn)楦嗟奈⒉ǚ瓷?nbsp;， 食物更容易“煮熟”，但是卻有以上的火花燃燒等危險(xiǎn) 。
擴(kuò)展資料：
微波爐工作原理
微波又稱超高頻電磁波，其工作原理是：
將220 伏的電壓通過(guò)變壓器轉(zhuǎn)化為4000 伏的直流高壓電傳送給磁控管（微波爐的心臟） ， 磁控管輻射出頻率為2450 兆赫的微波，每一束射波在爐腔內(nèi)又以每秒30 萬(wàn)公里的速度進(jìn)行傳播，致使食物里的水分子相互振蕩，相互撞擊而產(chǎn)生的一種熱量，于是就將電磁能轉(zhuǎn)化為熱能，這就是微波爐的加熱原理 。
1. 工作過(guò)程如下： 220V 交流電→變壓器→4000V 直流高壓電→磁控管→輻射出頻率為2450 兆赫的微波→爐腔→30 萬(wàn)公里/秒傳播→水分子相互振蕩、撞擊→熱量
2. 兩個(gè)效應(yīng)：
①波熱效應(yīng)，微波爐爐腔內(nèi)電磁場(chǎng)的變化速度高達(dá)每秒24.5億次（微波頻率為2450MHZ），作用于食物內(nèi)的水分子等極性分子，使之來(lái)回?cái)[動(dòng)24.5億次/秒，因水分子之間高速的輪擺摩擦運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生高熱，從而達(dá)到加熱的目的 。
②生物效應(yīng)，由于微生物細(xì)胞液吸收微波的能力優(yōu)于周圍的其它介質(zhì)，因此在微波電磁場(chǎng)中的細(xì)胞將迅速破裂而導(dǎo)致菌體細(xì)胞死亡 。
3. 三個(gè)特性：
①反射性：微波碰到金屬會(huì)被反射回來(lái)，故采用經(jīng)特殊處理的鋼板制成內(nèi)壁，根據(jù)微波爐內(nèi)壁所引起的反射作用 ， 使微波來(lái)回穿透食物，加強(qiáng)熱效率 。但爐內(nèi)不得使用金屬容器，否則會(huì)影響加熱時(shí)間，甚至引起爐內(nèi)放電打火 。
②穿透性：微波對(duì)一般的陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用，故為微波烹調(diào)用的最佳器皿 。
③吸收性：各類食物可吸收微波，致使食物內(nèi)的分子經(jīng)過(guò)振蕩，摩擦而產(chǎn)生熱能 。但其對(duì)各種食物的滲透程度視其質(zhì)與量的大小、厚薄等因素而有所不同 。
金屬不能放進(jìn)微波爐大體說(shuō)來(lái)有兩個(gè)原因 。
金屬是導(dǎo)體 。電磁學(xué)告訴我們導(dǎo)體會(huì)產(chǎn)生電磁屏蔽 ， 因此金屬容器內(nèi)的物體由于感受不到電磁波不能被加熱，或是加熱效率大大降低 。（現(xiàn)在有一些微波爐恰好應(yīng)用了這一性質(zhì) 。見(jiàn)下面的補(bǔ)充 。）事實(shí)上，金屬在交變電磁場(chǎng)的作用下還會(huì)產(chǎn)生渦流 。渦流會(huì)產(chǎn)生大量熱量 。原本應(yīng)該加熱食物的熱量會(huì)被用來(lái)加熱金屬 。很多人發(fā)現(xiàn)放進(jìn)微波爐后的金屬容器會(huì)特別燙，就是這個(gè)原因 。
導(dǎo)體在屏蔽微波爐產(chǎn)生的電磁場(chǎng)時(shí)電荷會(huì)在導(dǎo)體表面重新分布，從而產(chǎn)生電勢(shì)差 。如果電勢(shì)差足夠大的話可能會(huì)擊穿空氣產(chǎn)生電?。?連接金屬容器和其他金屬導(dǎo)體（往往是微波爐的內(nèi)壁） 。這個(gè)電弧可能會(huì)擊壞微波爐內(nèi)壁，或是損壞微波爐中的磁控管等其他電子零部件 。
兩點(diǎn)補(bǔ)充：事實(shí)上，大量電磁波不能被食物吸收在微波爐內(nèi)反射 。如果反射電磁波能量足夠高的話也可能會(huì)損壞微波爐 。另外電磁學(xué)還告訴我們放電能力和物體的曲率正相關(guān)，“彎曲的越厲害”的物體越容易放電 。諸如勺子這樣彎曲處曲率很大的物體，很容易產(chǎn)生電火花 。
總而言之盡可能不要放金屬物品在微波爐中 。
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