1、蛋白粉一次粉和水的比例是多少,用多少度的水沖服 。建議使用40℃以下的水或者奶進(jìn)行沖泡，不建議用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，溫度過(guò)高會(huì)容易使蛋白質(zhì)變性 ， 不利于蛋白質(zhì)的吸收與利用 。使用沸水沖泡蛋白粉，會(huì)有變質(zhì)結(jié)塊現(xiàn)象，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)有多肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)遇到高溫，強(qiáng)酸，強(qiáng)堿 ， 重金屬鹽時(shí)會(huì)被破壞變性 。
建議使用40℃以下的水或者奶進(jìn)行沖泡，不建議用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，溫度過(guò)高會(huì)容易使蛋白質(zhì)變性，不利于蛋白質(zhì)的吸收與利用 。
對(duì)于健身運(yùn)動(dòng)人群 ， 一般每天每公斤體重需1.5克到2克蛋白質(zhì)，蛋白粉的用量應(yīng)該根據(jù)每日攝入的蛋白含量去計(jì)算：應(yīng)該扣除每日3餐食物中所含的蛋白質(zhì)量，剩余的缺口根據(jù)蛋白粉的蛋白質(zhì)含量計(jì)算，就可以得出你每天需要補(bǔ)充蛋白粉的質(zhì)量 。
建議喝蛋白粉時(shí)間：
1、訓(xùn)練前30分鐘吃
訓(xùn)練前吃蛋白粉的目的，主要是防止肌肉在訓(xùn)練中分解過(guò)快 。訓(xùn)練前體內(nèi)血糖水平較低，供能主體是脂肪和肌肉，這時(shí)蛋白粉補(bǔ)充可以提高胰島素的含量，防止肌肉被消耗 。建議訓(xùn)練前30分鐘吃 。
2、訓(xùn)練后40分鐘吃
訓(xùn)練后吃蛋白粉的目的，主要是幫助肌肉加速恢復(fù) 。為撕裂的肌束間隙補(bǔ)充蛋白質(zhì) ， 保證肌肉的生成有著足量的原料，從而增加肌肉維度 。建議訓(xùn)練后40分鐘內(nèi)吃 。
擴(kuò)展資料：
蛋白粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝
蛋白質(zhì)是一類重要的營(yíng)養(yǎng)素 ， 它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝 ， 同時(shí)也為機(jī)體提供熱量 。
2. 能被人體消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來(lái)源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同 ， 也就是說(shuō)，不同種類的蛋白質(zhì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量 。
氨基酸評(píng)分（AAS）是測(cè)評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個(gè)常用指標(biāo) 。
3. 健康人不需要食用蛋白質(zhì)粉
《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計(jì)占10%～12%即可滿足代謝需要 。
此外，蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異 。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女 ， 蛋白質(zhì)的需要量一般高一些 。
參考資料來(lái)源：百度百科-蛋白粉
2、蛋白粉用多少度的水沖才適合?正常來(lái)說(shuō)我們?cè)跊_服蛋白粉時(shí)大多數(shù)都是用溫水來(lái)進(jìn)行沖開(kāi)，一是避免蛋白粉中的淀粉遇到高溫而糊化，然后形成結(jié)塊導(dǎo)致不容易沖開(kāi) 。二是過(guò)高的溫度我們?cè)诜眠^(guò)程中會(huì)容易燙傷 。所以我們?cè)跊_服的時(shí)候最好選擇在四十度以下的溫水，配合湯臣倍健蛋白粉來(lái)沖服 ， 因?yàn)樗氖當(dāng)z氏度以下的溫水剛剛好，既能沖開(kāi)蛋白粉，相對(duì)來(lái)說(shuō)服用起來(lái)的口感也剛好合適 。
一般來(lái)說(shuō)主張用小于45攝氏度的水的溫開(kāi)水來(lái)沖服蛋白質(zhì)，是一個(gè)比較合適的溫度 。同時(shí)對(duì)于蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，也要看體內(nèi)的血清蛋白低不低 。如果患者的血清蛋白是正常的，沒(méi)有必要額外的去服用蛋白粉來(lái)補(bǔ)充蛋白，以平時(shí)的飲食來(lái)補(bǔ)充就可以了 。
3、蛋白粉用多少度的水合適?【蛋白粉用什么水沖,蛋白粉一次粉和水的比例是多少，用多少度的水沖服?！?/strong>蛋白粉用40度的水合適 。建議使用40℃以下的水或者奶進(jìn)行沖泡 ， 不建議用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，溫度過(guò)高會(huì)容易使蛋白質(zhì)變性 ， 不利于蛋白質(zhì)的吸收與利用 。
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