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紅小豆和薏米的功效,薏米赤小豆的功效

小知識生活百科

1、薏米赤小豆的功效 薏米和赤小豆都是比較有營養(yǎng)的，而薏米和赤小豆搭配在一起煮粥或者煲湯并沒有什么禁忌 ， 甚至薏米和赤小豆一起煮粥堅(jiān)持吃還可以有效祛濕，當(dāng)然薏米赤小豆還有其他的功效 ， 具體看個(gè)人情況了，接下來我們來具體了解一下薏米赤小豆的功效吧 。
薏米赤小豆的功效與作用
薏米赤小豆搭配是不錯(cuò)的，那么薏米赤小豆的功效與作用是什么呢？
薏米具有消腫，排毒以及利尿的功效，而且是日常生活中比較常見的一種食材，它是藥食同源，就健脾利濕，能夠?qū)τ诒热缙⑽钢疂駸?，或者是寒濕引起的腹瀉 ， 腹脹，以及痰濕過重，以及出現(xiàn)氣虛郁結(jié)引起的結(jié)節(jié) ， 腫塊等，它具有祛濕消腫，化膿等功效 。
那么，赤小豆具有通便和補(bǔ)血的功效，而且還有利濕可以治療尿頻尿急以及水腫，這兩種藥物聯(lián)合使用可以補(bǔ)充人體大量的氨基酸，礦物質(zhì)，還能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以加速人體多余水分的排出，對于維生素的補(bǔ)充，也具有很好的 。而且薏米赤小豆本身具有調(diào)節(jié)神經(jīng)，具有美白皮膚以及祛瘀，化濁等功效 。
薏米赤小豆去濕的做法
薏米赤小豆可以有效祛濕，那么薏米赤小豆去濕的做法是什么呢？
先將薏米倒入鍋中中火翻炒2-3分鐘，全程不要放油，加熱的過程中能聞到淡淡的薏米香 。將炒好的薏米和赤小豆倒入大碗中，再倒適量的熱水浸泡2小時(shí) 。薏米和赤小豆比較硬，難煮，要浸泡幾個(gè)小時(shí)更容易熟 。浸泡好后，稍微用清水洗一洗赤小豆和薏米 。然后倒入高壓鍋中 。
高壓鍋選擇豆類鍵 ， 煮半個(gè)小時(shí)左右就好了 。沒有高壓鍋，其他鍋煮1個(gè)小時(shí)左右 ， 期間要不斷的用勺子攪動(dòng)，避免粘鍋，煮到薏米和赤小豆軟爛就可以關(guān)火了 。注意煮赤小豆薏米水的時(shí)候，千萬不要加大米進(jìn)去，放大米進(jìn)去雖然口感粘稠好喝 ， 但是祛濕效果卻沒有了 。
薏米赤小豆湯
薏米赤小豆做成湯就可以了，那么薏米赤小豆湯是什么呢？
薏米赤小豆湯是用薏米、赤小豆為原料熬制的營養(yǎng)價(jià)值極高的豆湯 。具有消除粉刺、色斑，改善膚色功效 。赤小豆又名飯赤豆 ， 富含淀粉 ， 因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷” 。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧 。為豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的種子 ， 秋季果實(shí)成熟而未開裂時(shí)收獲 。主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地 。
注意赤小豆不是紅豆，赤小豆除濕的功效較強(qiáng)供藥用調(diào)理，而紅豆主要供食用 。《本草綱目》認(rèn)為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，并不治病 。因此 ， 在選擇赤小豆時(shí)也要有所取舍 。
薏米赤小豆芡實(shí)茯苓熬水喝的功效
薏米赤小豆芡實(shí)茯苓熬水喝效果不錯(cuò)，那么薏米赤小豆芡實(shí)茯苓熬水喝的功效有哪些呢？
薏米赤小豆芡實(shí)茯苓一起服用具有除濕，清熱解毒、健脾開胃等功效 。紅豆，補(bǔ)血、健脾胃 。薏米，去濕除風(fēng)、健脾胃 。芡實(shí)，益腎固精，補(bǔ)脾止瀉 。茯苓，利水滲濕，健脾寧心 。所以，這幾味食材藥材一同煲湯，除濕利水、健脾開胃的功效將更顯著 。
薏仁、赤小豆、芡實(shí)、茯苓 ， 既是食材又是藥材，聯(lián)合運(yùn)用具有補(bǔ)腎健脾，利濕消腫等功效 。中醫(yī)認(rèn)為“急則治其標(biāo)，緩則治其本”，對于痰濕內(nèi)蘊(yùn)的患者 ， 選擇薏仁、赤小豆類中藥以利小便，讓濕邪從小便排出體內(nèi)，謂之“治標(biāo)”；根據(jù)“脾為生痰之源，腎為生痰之根”的理論，選擇芡實(shí)、茯苓類中藥以健脾益腎，脾腎功能恢復(fù)正常則濕邪自除，謂之“治本” 。

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