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1、冬至腌制的臘肉臘魚拿出去涼曬晚上不收屋行不行?如果不怕被人偷了，不收屋當(dāng)然更好，晚上的時候空氣更干凈，溫度更低更干燥，更有利于臘制品的風(fēng)干，產(chǎn)品會更加的醇香。
冬至腌制的臘魚臘肉。拿出去晾曬。晚上不往回收，沒有問題。只要不被人偷了就行。

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2、在陽臺上曬臘肉晚上要收嗎應(yīng)該要收的，臘肉拿出來曬太陽本來就是要水分曬干的，你晚上不收那白天就等于白曬咯，因為晚上會有露水，那樣也會容易發(fā)霉
要的，臘肉不能在外面過夜
不用

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3、曬臘肉冬季晚上要收起來嗎臘肉是用豬肉腌制晾曬而成的，它的做法比較多，做出來的味道也是不一樣的。有些人會自己在家曬臘肉，曬臘肉是有一定講究的，一般冬天晚上都是需要收進來的，不然晚上露水比較重，會容易影響臘肉的晾曬效果。
曬臘肉冬季晚上要收起來嗎
一般是需要收起來的，不適合放外面。
臘肉晚上不能曬干，必須帶回家，除非陽臺上有遮擋物，因為秋冬季節(jié)外面的露水很重，時間長了會影響臘肉的品質(zhì)和口感。
臘肉腌好后，可以直接掛出來晾曬。一般可以掛在通風(fēng)處，可以曬太陽。一般臘肉晾干7天左右，臘肉表面有油味，肉質(zhì)開始變干變硬。需要注意的是，在干燥過程中，臘肉應(yīng)在夜間濕度大和下雨時收好，以免臘肉受潮發(fā)霉。而且曬干后的臘肉也建議存放在冰箱里。
臘肉的最佳晾曬環(huán)境
不同的地區(qū)是根據(jù)其氣候條件確定的。一般來說，他們在秋季和冬季。最好在溫度低、空氣干燥的時候使用。一般溫度在10℃左右。根據(jù)最近的天氣預(yù)報，一周左右天氣晴朗的時候就可以做培根了。比如有些地區(qū)，比如東北，天冷早，做臘肉早，而南方一般都是在立冬之后才開始做臘肉。
因此，需要根據(jù)實際情況確定臘肉的最佳干燥時間。
曬臘肉的注意事項
1、下雨收進來
晾曬臘肉時，如遇陰雨天氣或空氣中濕氣重，建議將臘肉收在室內(nèi)，以免受潮、霉變、變質(zhì) 。
2、稍微掛高一點
另外，臘肉晾曬的時候可以掛得稍微高一點，因為太低容易被老鼠咬。
【臘肉放在陽臺晚上不收行不行,冬至腌制的臘肉臘魚拿出去涼曬晚上不收屋行不行？】

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4、曬臘肉可以一直掛外面不收嗎不可以的，以前鄉(xiāng)村環(huán)境好，一直掛在外面沒事，回家清洗一下就能安全食用；現(xiàn)在不行，灰塵以及環(huán)境氣體都無法保證食品質(zhì)量，建議還是晾在家里干燥陰冷的地方。
記住肉這玩意兒總會有人或者是動物惦記的比如貓貓我家的二喵子不知道啥時候會開冰箱了把里面的肉類都給霍霍了讓我這原本不富裕的家庭更是雪上加霜了
不可以的，一直掛在外面不收，容易曬得太干不好吃，并且，容易積灰塵，還有，一直曬著的話，容易變味，最好就是在通風(fēng)但曬不到太陽的地方處晾干。
不可以，一般臘肉最多掛15天，感覺臘肉用手摸起來表皮干干的就可以了收起來放進冰箱冷藏。如果掛時間太長就會像干材棒一樣。
不可以，因為一直曬在外面的話可能會下雨啊啥的，還會有烏鴉啥的來吃。