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鮑魚罐頭怎么吃,罐頭小鮑魚怎么做好吃

生活百科小知識

1、罐頭小鮑魚怎么做好吃鮑魚的營養(yǎng)價值很高 ， 而且渾身都是寶，包括鮑魚殼都可以入藥鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患 。中醫(yī)稱鮑魚功效可平肝潛陽 ， 解熱明目，止渴通淋;主治肝熱上逆，頭暈?zāi)垦?，骨蒸勞?nbsp;， 青肓內(nèi)障，高血壓眼底出血等癥 。下面介紹的幾種罐頭鮑魚怎么做好吃的方法，讓大家既能享受美食，又能滋補身體 。
一、罐頭鮑魚怎么做好吃
1、醬汁罐頭鮑魚
做法：
(1)即食罐頭鮑魚開罐
(2)黃酒、醬油、雞精、糖、水、淀粉、蔥姜蒜末備好待用
(3)鍋入少許油，爆香蔥姜蒜末后先倒入黃酒，再倒入適量醬油 ， 然后放糖、少許雞精少許鹽(按個人口味，可不放)調(diào)成汁，將即食鮑魚入鍋內(nèi)燜一分鐘，取出燜好入味的鮑魚備用 ， 鍋內(nèi)留少許湯汁 ， 調(diào)淀粉勾欠入鍋內(nèi)，湯汁成粘稠狀后澆在鮑魚上即可
2、罐頭鮑魚冷盤
罐頭鮑魚是熟的，切成薄片是一道上好的冷葷，若是配上罐頭龍須菜，便是絕妙的一道雙拼 。有人喜歡吃鮑魚，能迫不及待地打開罐頭就用叉子取出一塊舉著啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐頭鮑魚有日本的和墨西哥的兩種，各有千秋 。日本的鮑魚小些，顏色淡―些 ， 一罐可能有三五個還不止 。質(zhì)地較為細嫩 。墨西哥的罐頭在美國暢銷，品質(zhì)不齊 。
3、蒜蓉粉絲蒸鮑魚
做法：
(1)粉絲剪短，放溫水里泡軟 。鮑魚沖洗 ， 再用小牙刷刷干凈 。用小刀挖出鮑魚肉 。剔除內(nèi)臟，把鮑魚肉沖洗干凈 。
(2)在鮑魚表面豎著切幾刀，主要不要切斷 。然后再把鮑魚肉橫過來切幾刀，同樣也不要切斷，此時鮑魚表面呈小顆粒狀 。把泡好的粉絲放在鮑魚殼里 。粉絲上放鮑魚肉 。大蒜擠成蒜泥 。
(3)鍋里倒油燒熱 ， 放蒜泥爆香，再倒蒸魚豉油炒勻 。把蒜泥均勻的澆在鮑魚上 。進蒸鍋 ， 開鍋后蒸5-6分鐘 。蒸好后在在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥 ， 然后澆點滾油熗出香味 。
4、麒麟鮑魚
做法：
(1)鮑魚(熟鮑魚)每只片成三大片，再將香菇、火腿精肉片成與鮑魚大小相同的橢圓形;
(2)蘆筍入味后斜切大圓片;
(3)以上四種原料按顏色排開，成三行12組 ， 入籠蒸透; 取上湯加調(diào)料調(diào)味燒開，用水淀粉勾稀芡 ， 淋明油 ， 均勻地澆在鮑魚麒麟上即成 。
5、鮑魚暖沙拉
做法：
(1)8顆鮑魚刷洗干凈、去殼、內(nèi)臟，放入電鍋，外鍋半杯水蒸熱 ， 放冷待涼;
(2)將3茶匙,醬油 2茶匙,油 2茶匙,糖 2茶匙,麻油 1/2茶匙用小火調(diào)均;
(3)花椰菜燙熟，泡冰水冷卻，撈起備用;紅甜椒切丁;鮑魚剖半 。玉米粒、紅甜椒、生菜花、椰菜、 XO醬拌勻，即可食用 。
民以食為天，了解上面幾種罐頭鮑魚怎么做好吃的方法以后，你們是不是垂涎欲滴了，快來動手做一做吧，美味與營養(yǎng)并存，色香味俱全的佳肴，無論是犒勞自己或分享家人還是招待客人都實用的哦，快來親手體驗，享受與鑒定這美食一刻吧 。
鮑魚罐頭的簡單吃法
原料：鮑魚罐頭1罐、小棠菜2棵 。
調(diào)味料：蠔油1茶匙、老抽、麻油少許 。
做法：鮑魚罐頭打開 ， 倒出汁備用 。小棠菜放入沸水中，飛水2分鐘撈出 。把大半罐鮑魚汁倒鍋內(nèi)煮滾開，放小棠菜煨熟 。瓦鍋燒熱加少許油，倒入剩下的鮑魚汁，把鮑魚煮熱，放入調(diào)味料打芡上碟，伴小棠菜即可 。
鮑魚罐頭還可以用來做成美味的鮑魚粥 。
將粥煮好以后加入適量生姜絲，再把罐頭中的鮑魚切成片放在粥里，加入適量的鮑魚罐頭湯汁、少許米酒、蔥花和鹽，稍燜1分鐘左右即可食用 。

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