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不吃碳水一時(shí)爽 ， 體重反彈哭斷腸 。
雖然專(zhuān)家已經(jīng)科普過(guò)很多次 ， 不吃碳水、只吃水煮菜等節(jié)食減肥方式會(huì)對(duì)身體特別是腸胃造成傷害 。
短期內(nèi)可能會(huì)瘦下去 ， 但一旦恢復(fù)飲食體重也極易反彈 ， 甚至比以前更重 。 道理雖如此 ， 但還是有大量減肥族熱衷于“餓瘦”減肥法 。
這不 ， 近日 ， 又一則“女生戒碳水減肥暴瘦后局部禿頭”的新聞沖上熱搜 。 25歲的李女士因節(jié)食減肥 ， 完全戒斷碳水化合物 ， 3個(gè)月暴瘦30斤 。 更嚴(yán)重的是 ， 因長(zhǎng)期節(jié)食 ， 她患上了急性休止期脫發(fā) ， 約1/3的頭發(fā)已經(jīng)掉光 ， 真的得不償失！
李女士的經(jīng)歷不是個(gè)例 ， 評(píng)論區(qū)就有網(wǎng)友表示自己曾經(jīng)也因戒斷碳水遇到掉發(fā)、低血糖、大姨媽不準(zhǔn)時(shí)等各種問(wèn)題：
碳水對(duì)身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)起什么作用？
碳水化合物作為人體的三大營(yíng)養(yǎng)素之一 ， 提供著人體60%～65%的熱量 ， 其重要性不言而喻 ， 碳水主要承載著人體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的三大作用：
① 貯存和提供能量；
② 節(jié)約蛋白質(zhì)；
③ 提供膳食纖維 ， 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)；
除了提供能量 ， 碳水化合物作為人體最清潔的能源 ， 在減肥過(guò)程中 ， 能夠避免因?yàn)橹镜拇罅糠纸舛a(chǎn)生過(guò)多的酮體 。 在減肥期間 ， 如果適當(dāng)吃碳水化合物 ， 對(duì)脂肪燃燒、分解會(huì)有積極的作用 。
不過(guò) ， 碳水固然重要 ， 但減肥期間 ， 含有碳水化合物的食物的確需要適量吃 。 因?yàn)樘妓兴臒崃靠氨戎?， 吃一塊糖所產(chǎn)生的熱量就相當(dāng)于一塊等量的肥肉 。 減肥期每天需要攝入多少碳水？可以參考自己的體重來(lái)計(jì)算 。 一般來(lái)說(shuō) ， 減脂期每公斤體重需要攝入3g碳水 ， 以此類(lèi)推 。 例如 ， 一個(gè)70kg的體重的人想要減肥 ， 每天需要攝入碳水的量為210g左右 。 如果攝入的碳水超過(guò)這個(gè)數(shù)值 ， 就會(huì)產(chǎn)生多余熱量 ， 導(dǎo)致脂肪堆積 。
碳水到底包括哪些食物？
碳水化合物分為復(fù)雜碳水和簡(jiǎn)單碳水 。
簡(jiǎn)單碳水主要由單糖或雙糖組成 ， 它的特點(diǎn)是吸收快 ， 單糖可以直接被身體吸收 ， 而雙糖也容易被分解為單糖吸收 。 簡(jiǎn)單碳水在被吸收后會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為糖類(lèi) ， 當(dāng)身體消化不了時(shí) ， 就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪囤積 ， 簡(jiǎn)單碳水吃的多餓的快 。 復(fù)雜碳水往往由寡糖、多糖組成 ， 它們要經(jīng)過(guò)消化酶長(zhǎng)時(shí)間分解為單糖后 ， 才能被吸收利用 。 復(fù)雜碳水消化慢 ， 血糖升的也慢 ， 身體不會(huì)快速把它轉(zhuǎn)變?yōu)橹?， 飽腹感會(huì)更強(qiáng) 。
那么 ， 哪些食物是簡(jiǎn)單碳水 ， 哪些食物是復(fù)雜碳水呢？簡(jiǎn)單碳水：更多存在于精制米面類(lèi)食物中 ， 像面條、饅頭、面包、餅干、米粉等 ， 還有水果、果汁、蔗糖、糖漿、蜂蜜等 。 復(fù)合碳水：更多存在于粗糧或蔬菜食物中 ， 如燕麥、糙米飯、紅薯、玉米、西蘭花、花椰菜、紅蘿卜等 。
有研究顯示 ， 超過(guò)200種疾病與肥胖相關(guān) ， 但現(xiàn)在很多人的減肥觀念仍存在誤區(qū) 。 除了戒掉碳水減肥法 ， 還有幾種只是“你覺(jué)得”健康的減肥坑 ， 也千萬(wàn)別踩哦！
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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