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1、干筍子泡了幾天有毒嗎?如出現(xiàn)食物變質(zhì)的話，可能會引發(fā)食物中毒的現(xiàn)象。
一般浸泡筍干，需先清洗一下，放入大盆里，加入適量熱水，水量能蓋住筍干，浸泡一個晚上即可，之后將浸泡好的筍干沖洗一下，放入鍋里，加入蓋過筍干的水，大火把水燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，放鍋里泡一個小時就能烹飪制作美味了，但不能浸泡太久，否則吸水膨脹后的筍干會逐漸滋生細(xì)菌等微生物，導(dǎo)致食物變質(zhì)無法食用。
若誤食這種變質(zhì)的筍干，不僅口感發(fā)苦、發(fā)澀，質(zhì)地粘稠軟爛，還會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等中毒癥狀，需立即停止食用，然后就醫(yī)對癥治療。
建議平時泡多了筍干吃不完的情況下，可以將泡好的筍干用保鮮一袋一袋裝好，放冰箱冷凍保存，想吃的時候拿一袋出來解凍，隨吃隨?。?非常方便。

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2、筍干泡太久會中毒嗎筍干泡久了沒有毒，因為筍干的制作必須要泡水，且筍干泡水時間越長，制作出來的筍干口感會越好。但是需要注意筍干泡水每天至少需要更換一次水，才能避免筍干出現(xiàn)發(fā)酸的現(xiàn)象，也不會對腸胃造成傷害。
筍干泡久了沒有毒

筍干泡久了沒有毒，筍干在制作之前都需要進(jìn)行浸泡，而筍干浸泡的時間越久，制作出來的筍干口感就會越好，因此筍干泡久了不僅沒有毒，還會增加其食用口感。

需要注意浸泡筍干時，每天至少需要更換一次水，并且要保證水量充足，避免筍干出現(xiàn)發(fā)酸的現(xiàn)象。同時還要讓筍干水發(fā)發(fā)足、發(fā)透，這樣制作出來的筍干才會好吃且不傷胃。

食用筍干時，需要注意有結(jié)石的人要少吃或不吃筍干，因為筍干里面含有大量的草酸，而草酸遇到含鈣質(zhì)的食物形成可以析出結(jié)石的草酸鈣

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3、干竹筍泡久有毒嗎你好，如果時間泡久了，多少肯定都會有細(xì)菌有毒的不適宜吃點，所以很多東西都是泡2到3小時就可以吃了

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4、竹筍泡的時間長了能吃嗎新鮮的竹筍不需要泡，干的竹筍泡上一個小時即可。竹筍采下來就要底部泡水，防止變苦，纖維化加重。不泡水會使人接觸到有毒物質(zhì)（氰化氫）長期服用就會對人體造成損害。所以泡十幾分鐘即可。
筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，是深受廣大消費(fèi)者歡迎純天然健康食品。
但是筍干食用前必須經(jīng)過水發(fā) 。
先用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然后再用水浸泡兩三天。在水發(fā)期間，應(yīng)每天換水一次，以保持水汪，防止發(fā)酸，并使其發(fā)足發(fā)透。
500克筍干漲發(fā)率可達(dá)2500～3000克，質(zhì)量好的能發(fā)3500～4500克。水發(fā)時，注意不能讓飯粒掉在里面，以免筍干發(fā)黑。

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5、干竹筍浸泡后食用是否會中毒?【筍干泡久了有毒嗎,干筍子泡了幾天有毒嗎?】絕對無毒，竹筍干營養(yǎng)豐富，是純天然的綠色無公害食品。食用之前先浸泡，泡軟為止。食用方法　竹筍干營養(yǎng)豐富，是純天然的綠色無公害食品。食用之前先浸泡，泡軟為止。食用方法：先將筍干用冷水浸泡，洗凈，將豬肉（五花肉、夾心肉）切成塊狀，同時入鍋放少量清水浸沒，放入佐料（黃酒、鹽、醬油、糖適量），先用大火燒開，然后調(diào)成小火燒1－2小時，收汁，起鍋即可。祝你生活愉快！