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人類從什么時(shí)候開始喜歡上酒 人類為什么喜歡喝酒

生活百科人類

在日常生活中，不乏愛酒之人，酒也形成了一種文化，近日，美國有研究稱人類進(jìn)化之前或就愛酒，人類為什么喜歡喝酒？下面小編就帶來介紹 。
人類從什么時(shí)候開始喜歡上酒近日，來自美國加州大學(xué)伯克利分校的生物學(xué)家分析了蜘蛛猴經(jīng)常食用的水果乙醇的含量以及猴子尿液中酒精次級(jí)代謝物，表明人類對(duì)酒精的天然親和力或是從靈長(zhǎng)類動(dòng)物祖先那里繼承的，也就是說人類進(jìn)化之前就已經(jīng)愛上了酒 。相關(guān)研究已經(jīng)發(fā)表在《皇家學(xué)會(huì)開放科學(xué)》期刊上 。
人類為什么喜歡喝酒首先，就是可以帶來快感 。酒中的酒精可以通過與大腦中的某些成分發(fā)生作用，使人產(chǎn)生情緒變化，讓人產(chǎn)生興奮等感覺，所以人們才會(huì)在酒精的催化下，越來越興奮;
其次，緩解壓力 ?，F(xiàn)在的大多數(shù)人，都有著較大的精神壓力，正如俗語所說“一醉解千愁”，所以不少人喜歡用酒精來釋放壓力;
最后就是出于對(duì)味道的迷戀 。因?yàn)榫剖怯沙墒旒Z食或水果經(jīng)過漫長(zhǎng)時(shí)光的醞釀和沉淀形成，所以有些人也會(huì)因?yàn)榫频拇枷愣?。
據(jù)說人對(duì)酒精(乙醇)的迷戀，源于動(dòng)物對(duì)成熟果實(shí)氣味的迷戀，因?yàn)榫朴沙墒旒Z食或水果，經(jīng)過漫長(zhǎng)時(shí)光的醞釀和沉淀形成 。
你也許要問，難不成我們的祖先不知道喝酒，通過看動(dòng)物們喝酒，之后才學(xué)會(huì)喝酒呀?
要說清這個(gè)問題，不得不說說大名鼎鼎的醉猴假說 。
先把鏡頭推到1000萬年前，咱們的猴子祖先在地上尋找食物，他越找越餓，卻又找不到 。突然，空氣中傳來迷人的芳香味，順香尋去，一個(gè)巨大的、爛熟的果子呈現(xiàn)眼前，他老哥一通大快朵頤后飄飄欲仙 。原來果子里不僅含有大量的糖分還有酒精，是酒精的芳香溢出，才引誘了猴子祖先，使他發(fā)現(xiàn)了這個(gè)含有大量糖分的果子 。
久而久之，猴子祖先代代相傳，便熟悉了酒的味道 。隨著不斷地演化，猴子祖先對(duì)酒的喜好也被記錄在基因里，并引起某個(gè)基因突變，從而更容易分解酒精 。通過這些方式，還培養(yǎng)出這種對(duì)酒精的嗅覺、味覺偏好，于是就給猴子祖先帶來了優(yōu)勢(shì) 。試想，在一片充滿動(dòng)物爭(zhēng)奪高能量食物的森林里，“醉猴”將有機(jī)會(huì)獲得一種尚未開發(fā)的資源 。
美國生物學(xué)家羅伯特-達(dá)德利在觀察和研究上述猜測(cè)的基礎(chǔ)上，于公元2000年提出的“醉猴假說” 。
醉猴假說得到了許多生物學(xué)研究的認(rèn)可 。醉猴假說中的突變基因就是“乙醇脫氫酶-4”，該基因突變讓人類祖先獲得40倍的酒精代謝速度，從而為人類進(jìn)化提供重要條件 。
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