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怎么剝大蒜,怎樣快速扒大蒜

小知識(shí)生活百科

1、怎樣快速扒大蒜剝大蒜又快又好的妙招，看完趕緊去試試
剝大蒜的好方法，一分鐘剝好幾十顆
教你快速剝大蒜的小竅門
第一種方法:將大蒜掰成瓣，放入不銹鋼小盆中，裝三分之一 。
然后蓋上一個(gè)同樣大小的不銹鋼小盆，雙手握住盆，上下晃動(dòng)1分鐘左右 。
當(dāng)你打開小鍋時(shí)，你可以看到一些大蒜皮已經(jīng)與大蒜分離，而另一些則很容易被剝離 。剝蒜的過程還是很快的 ， 蒜量也大 。如果家里沒有不銹鋼小盆，也可以用礦泉水瓶 。瓶子應(yīng)該是干凈的，沒有水 。把蒜瓣放進(jìn)瓶子里 ， 蒜瓣不要超過半瓶 。蓋上蓋子 ， 搖晃1分鐘 。
第二種方法:準(zhǔn)備一些清水，將大蒜去皮成顆粒狀，放入清水中浸泡10分鐘 。時(shí)間到了 ， 蒜皮變軟 ， 再剝蒜 。蒜皮很容易剝，很短時(shí)間就能剝一大碗 。
第三種方法:把蒜瓣放在菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜敲碎 ， 這樣蒜皮就會(huì)裂開 ， 蒜皮就容易剝下來了 。
第四種方法:將大蒜掰成瓣 ， 放在盤子里 ， 放入微波爐中，中低火加熱15-20秒 。如果大蒜多 ， 用中低火加熱20-25秒 。
時(shí)間到了 ， 把盤子拿出來 ， 用拇指和食指捏住蒜的兩個(gè)角，蒜皮就會(huì)裂開，你就可以很輕松地把它剝下來了 。
1、準(zhǔn)備好要?jiǎng)兤さ拇笏夂蛢蓚€(gè)不銹鋼碗（盆）
2
將大蒜底部的蒂去掉 。不要留蒂
3
將大蒜放進(jìn)不銹鋼碗（盆）里，將兩個(gè)碗合上，猛烈搖晃30秒
4
揭開碗就會(huì)發(fā)現(xiàn)大蒜和蒜皮已經(jīng)分離 。有個(gè)別沒有分離的，蒜皮也已經(jīng)很松，一搓就掉了
注意事項(xiàng)
大蒜一定要去蒂，不然蒜皮即使松動(dòng)也不掉下來 。
搖晃碗時(shí)要用力，也要注意安全 。

怎么剝大蒜,怎樣快速扒大蒜

文章插圖
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2、怎么快速剝大蒜巧剝大蒜手不辣的小妙招
大蒜營養(yǎng)豐富，大蒜中含硒較多，硒有機(jī)化合物—-大蒜素，具有抗氧化、通透血管、降低膽固醇、降血壓、防衰老、防血栓、抗腫瘤、提高人機(jī)體免疫力的作用，是最廉價(jià)的保健食物 。
大蒜中“硫化丙烯”的辣素，殺菌能力可達(dá)青霉素的十分之一；大蒜精油植物殺菌素可以治療急慢性胃腸道炎及潰瘍性疾??；大孙兩以篆懴迅[醢肺鎦實(shí)暮銑? ，是喜歡燒烤者燒烤時(shí)的配餐用料 。經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用蒜，能有效地防治鉛中毒，
北方人有吃生大蒜的習(xí)慣，北方人做的臘八蒜就是用剝好的大蒜頭與醋浸泡在一起，放在陰涼處一個(gè)月后即可食用，清香味純，常吃可健身強(qiáng)體 ， 是個(gè)保健之品，現(xiàn)大蒜的妙用越來越被人們所重視 。
蒜頭好處多、又好吃，但剝蒜頭皮真難，剝多了手會(huì)火辣辣痛的，現(xiàn)給大家介紹一則剝大蒜皮的妙招—-用夾豬毛的夾子來剝大蒜皮又好剝，手也不會(huì)辣，步驟如下：
1、先用菜刀或剪刀把大蒜頭根部切去或剪去；用夾子從切去的大蒜根部處夾住蒜皮依次剝開即可 。
2、把大蒜掰開，用刀切去根部的硬結(jié) ， 放入碗中倒入清水，浸泡5分鐘后，用手輕輕捻去大蒜外皮即可，非常方便 。這種方法，尤其適合在需要很多大蒜入菜時(shí)使用，否則剝蒜也是個(gè)不小的工程哈.
4.將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落 。如需一次剝好多蒜 ， 可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮 。
一個(gè)白白的大蒜頭就剝好啦，既快捷、又不辣手，有機(jī)會(huì)可試試喔 。
剝完蒜后手又熱又辣怎辦

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