文章插圖
1、材料：南瓜1個(gè) ， 牛肉300克 ， 油適量 ， 鹽適量 ， 生抽適量 ， 八角1個(gè) ， 香葉1片 ， 蔥適量 ， 姜2片 ， 生菜、木耳、鵪鶉蛋、藕片、萵筍適量 。
2、南瓜去皮去籽切塊 ， 所有的菜洗凈處理好備用 。
3、牛肉洗凈切塊 ， 涼水入鍋沸騰后煮2分鐘撈出 。
【南瓜牛肉火鍋的做法南瓜牛肉火鍋怎么做】4、油鍋燒熱放入蔥姜炒香 。
5、牛肉放入鍋中翻炒至變色 。
6、放入八角香葉 ， 加少許生抽翻炒幾下 。
7、加入清水小火燉50分鐘左右 ， 水稍多加一點(diǎn) ， 后邊燉南瓜不再加水了 。
8、時(shí)間差不多牛肉可以用筷子插透了就可以了 。
9、然后將燉好的牛肉放入火鍋專用鍋里 ， 再放入南瓜和其他菜就可以吃了 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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