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綠豆怎么發(fā)芽,綠豆如何發(fā)豆芽

生活百科小知識

1、綠豆如何發(fā)豆芽綠豆芽是我們非常熟悉的一種食材，綠豆芽不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃綠豆芽有利于我們的身體健康，綠豆芽里面含有多種人體需要的微量元素，常吃綠豆芽可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用，所以綠豆芽深受人們的喜歡，我們自己可以在家里面自制出綠豆芽來，下文我們介紹一下泡發(fā)綠豆芽的方法 。
方法一：用籃子生豆芽
1.將綠豆或黃豆放在水里泡一夜;
2.第二天控去水分，將豆子裝在漏籃中，而且最好把籃子懸空放置，這樣豆芽根可以往下長，還利于透氣;
3.找一塊濕布，蓋在豆子上;
4.在濕布上壓上重物;
5.每天上下午各澆一次水，在20℃的溫度下，一般5天后就可以食用了 。
方法二用飲料瓶生豆芽
準(zhǔn)備一個大飲料瓶，將瓶底截去，成為一個漏斗，瓶蓋上扎許多小洞，便于透水 。每次發(fā)豆芽，放入3兩左右的黃豆或者綠豆(基本上夠做一盤菜) 。
倒入清水將豆子浸泡3~4個小時(此時的瓶蓋應(yīng)該不漏水)，然后放掉瓶內(nèi)的水 ， 接下來大約10小時澆水一次，一天兩次 。氣溫在35℃以上，約4天豆芽就能長成了 。天氣陰涼時 ， 大約需要7天到10天 。
1.所用自來水最好是事先存放的，不要用水龍頭直接放出來的 。
2.每次換完水后必須將容器用遮光的東西蓋?。?或放在不見光的地方，否則豆芽會發(fā)紅的 。
3.新生出來的豆芽會細(xì)長且有很長的根須 ， 這是正常現(xiàn)象，市場上的無根豆芽都是用了無根劑才沒有根須的 。
在上面的文章里面我們介紹了什么是綠豆芽，我們知道綠豆芽不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，綠豆芽有很多種吃法，我們不但可以采用綠豆芽來炒肉而且還可以用綠豆芽來煮湯，上文為我們詳細(xì)介紹了泡發(fā)綠豆芽的方法 。
在家發(fā)綠豆芽，方法簡單易學(xué)，大家也趕緊試試吧
大家好，豆芽營養(yǎng)又好吃 ， 想吃又怕到市場上買到的是毒豆芽，看看，這是我自己生的綠豆芽很漂亮吧？
綠豆先用清水清洗干凈 ， 再用30度左右的溫水浸泡一晚上 。
種綠豆前需要先準(zhǔn)備好漏筐，只要底部是帶孔的就行，再準(zhǔn)備一個盆，盆的底部要比漏筐稍微小一些最好，這樣才能使多余的水分漏到盆里 。
我們再在漏筐的底部鋪一塊濕毛巾 ， 再把已浸泡好的綠豆鋪到濕毛巾上 ， 在上面再蓋上一塊濕毛巾 。
取個盆把它裝滿水將綠豆壓?。?壓的東西重些 ， 長出的豆芽就會越粗壯 。
之后把它放到溫暖避光的地方，這樣每天早晚沖水兩次，還有一個細(xì)節(jié)需要大家記住的，就是發(fā)豆芽時，用的盆啊框??，覛gú荒苷吹接?nbsp;， 如沾到油會使豆芽很容易爛掉 。
看，自己生出來的豆芽又健康又好玩 ， 像花又像小刺猬，拍拍就可以將豆皮拍掉，翻過來毛巾的底部會有很多的根須，我們用剪刀給它剪掉后再一抓抓給扯下來就可以了，大家說是否很爽而且還特別有成就感呢？
綠豆放入空碗中用水浸泡5小時，浸泡過后的豆子已經(jīng)很飽滿，準(zhǔn)備一個干凈無菌的漏水籃，籃底鋪上一塊濕布 ， 將綠豆均勻鋪在布上 ， 在綠豆上再蓋上一塊濕布，放在背光處靜置發(fā)芽，期間間隔4-5小時澆一次水 ， 大概12小時后可以看見豆子已經(jīng)開始出芽，再次澆完水后，蓋上濕布，在濕布上壓3斤重物 。

綠豆怎么發(fā)芽,綠豆如何發(fā)豆芽

文章插圖
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2、綠豆怎么發(fā)芽步驟用水綠豆發(fā)芽步驟如下：
用料：綠豆適量（半小碗可發(fā)三斤起）克、水適量克 。

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