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雞頭米和什么一起煮,雞頭米雞湯的做法大全( 三 )

小知識生活百科


芡實除了可以單獨煮湯之外 ， 還可以加入各種材料 。通常可以分為兩大類 ， 一種為肉類，另外一種是與芡實相類似的藥材 。這兩大類都有哪些東西：
1、肉類：與芡實最經常搭配的肉類是豬肉，可以在豬骨湯里直接加入芡實 。在瘦肉里加入芡實則可以起到清涼滋補的作用，非常適合秋冬季節食用 。此外，芡實還可以搭配牛肉一起熬制成湯，淮杞芡實牛肉湯、山藥芡實牛肚湯等 。
2、藥材：在煲湯的時候 ， 許多人都不僅僅是肉食里加入芡實，而且還會加入其他的藥材 。使他們相互間更好地融合，從而吸收更多的營養 。比如：淮山、枸杞、蓮子、百合等等 。其中 ， 蘿卜蓮子芡實豬舌湯、薏米冬瓜芡實豬骨湯等 ， 都是非常有名的湯 。
大家可以根據芡實所具有的功效 ， 除了芡實不能搭配的材料之外，大家可以根據自己的口味自由選擇搭配的材料 。
1、肉類：與芡實最經常搭配的肉類是豬肉 ， 可以在豬骨湯里直接加入芡實 。在瘦肉里加入芡實則可以起到清涼滋補的作用，非常適合秋冬季節食用 。此外，芡實還可以搭配牛肉一起熬制成湯，淮杞芡實牛肉湯、山藥芡實牛肚湯等 。
2、藥材：在煲湯的時候 ， 許多人都不僅僅是肉食里加入芡實，而且還會加入其他的藥材 。使他們相互間更好地融合 ， 從而吸收更多的營養 。比如：淮山、枸杞、蓮子、百合等等 。其中，蘿卜蓮子芡實豬舌湯、薏米冬瓜芡實豬骨湯等，都是非常有名的湯 。
芡實性平味甘，沒什么大忌 ， 一般和其它的食物是沒有什么沖突的 ， 和什么搭配煮的話我覺的還是要看口感的，比方紅豆綠豆等都是可以的 。
芡實可以與桂圓、銀耳、蓮子、紅棗、糯米、高粱米、麥片、大米、小米、豆類等等一塊兒煲湯！

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