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1、烤箱可以用錫紙烤嗎1、能用。大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，以光亮面包裹，提升熱傳導(dǎo)效果。
2、錫紙用來(lái)燒烤時(shí)的作用：防止食物粘烤盤(pán)；防止食物粘上臟東西；方便刷烤盤(pán)；是有的食物烤制的時(shí)候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上；是防止水分流失，保持鮮嫩。
3、電烤箱在烘烤食物的時(shí)候，是可以使用錫紙的。但需要注意的是不是所有的烘焙食譜都需要用錫紙，通常來(lái)說(shuō)是烤制肉類(lèi)，或魚(yú)等食物需要使用，還有個(gè)別蛋糕有顏色要求的時(shí)候會(huì)使用。
4、使用錫紙的目的，一是便于烤盤(pán)的清潔，而是便于食物更快受熱。
5、適用于普通燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統(tǒng)叫花雞都使用鋁箔紙來(lái)包裹烘焙，干凈衛(wèi)生而同時(shí)又保持原有風(fēng)味。故后來(lái)鋁價(jià)降低后，鋁箔取代了錫紙?jiān)谌粘Ｉ钪谐霈F(xiàn) 。不過(guò)由于金屬鋁會(huì)影響腦部發(fā)展，所以現(xiàn)時(shí)的鋁箔的表層都會(huì)涂有涂層，避免金屬鋁的釋出。
可以。大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，以光亮面包裹，提升熱傳導(dǎo)效果。錫紙用來(lái)燒烤時(shí)的作用是防止食物粘烤盤(pán)、食物粘上臟東西、餡料散落、方便刷洗等。

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2、錫紙和烘焙紙?jiān)诳鞠淅?會(huì)燒起來(lái)嗎?一般情況下，錫紙不會(huì)在烤箱里燒起來(lái)畢竟是金屬，烘焙紙?jiān)诒容^高的溫度下經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烘烤會(huì)變色發(fā)黃，一般的產(chǎn)品用到烘焙紙的時(shí)候不是為了墊模具就是為了降低上色的程度而覆蓋在表面的，也沒(méi)有必要烘烤很長(zhǎng)的時(shí)間，相對(duì)較短的時(shí)間里應(yīng)該不會(huì)有此情況發(fā)生！

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3、關(guān)于烤箱烘烤食物,什么情況下用錫紙,什么情況下用油紙?現(xiàn)在生活條件好了，智能電器走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，比如智能烤箱，200元左右就能送貨到家，它可以烤一些面包、蛋撻、肉食、烤鴨等，非常的方便，有個(gè)問(wèn)題一直困擾著大家，用烤箱烘烤食物時(shí)，什么情況下用錫紙？什么情況下用油紙？
要明白怎樣使用？先了解一下錫紙是什么東西，錫紙，也叫鋁箔紙，它的導(dǎo)熱性很快，有著耐高溫、無(wú)污染的優(yōu)點(diǎn) ，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，平常也出現(xiàn)在煙盒、五金、材料中，用它包裹的食物，受熱均勻，能完美的保留住食物的風(fēng)味，不至于弄臟烤箱。

油紙，是用韌性高的原紙，涂上了一層干性油，制作而成，它的優(yōu)點(diǎn)是耐折、防水、放粘、不反光，用它包裹的食物，幾乎不會(huì)打滑，一張油紙可以反復(fù)使用2、3次，在廚房中，油紙的出現(xiàn)頻率很高。

兩種紙都能耐高溫，先說(shuō)一說(shuō)什么情況下用錫紙，錫紙兩面的顏色不同，一面亮光、一面啞光，正確的做法應(yīng)當(dāng)是，啞光接觸食物，亮光裸露在外。

錫紙適合肉類(lèi)和出油多的食物，比如烤鴨、烤雞、烤金針菇、烤魚(yú)、烤海鮮等，可以很好的鎖住水分，讓食物口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)不流失，烤箱不會(huì)被油脂弄臟，保持干凈整潔，在烤蛋糕的時(shí)，頂部離燈光太近，也可以蓋一層錫紙，防止上色過(guò)深。

油紙的用處也不少，合理搭配，給孩子烘烤餅干時(shí) ，把油紙鋪在底層，還能防止粘連，烘烤蛋卷、餅干、糕點(diǎn)、烤肉時(shí)，都能用到油紙，強(qiáng)韌耐高溫，油紙只能出現(xiàn)在烤箱中，不能見(jiàn)烤爐或者明火。

這兩種紙適合在烤箱中使用，最后交代一下，如果在微波爐中加熱食物，只能使用油紙，千萬(wàn)別用錫紙，因?yàn)殄a紙是金屬制品，加熱后果很?chē)?yán)重。