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1、食材：黃金溝豆角2斤、土豆2個、五花肉250克、蔥半根、姜片5片、蒜2瓣、生抽2匙、花椒粉少許、生油2匙 。
2、豆角兩頭掐掉，洗干凈 。
3、五花肉切成薄片 。
4、鍋中放入花生油燒熱，先放肥肉，炒炒，把肥肉中的油炒出來，再把五花肉放入，接著炒，把姜片放入，還是炒，這時要把豆角倒入鍋中，不停的炒，把蔥蒜放入，還是不停的炒，接著放入生抽，不停的炒，放入花椒粉，還是炒 。
5、等豆角變軟時，倒入少量開水，不要沒過豆角，加入土豆塊，放鹽，小火燜制十五分鐘左右 。
【黃金溝豆角做法黃金溝豆角做法分享】6、如果水添多了，可以多燉一會，直到把水燉沒了為止，就可以吃 。
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