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紅薯碗仔糕的做法,怎樣做有蜂窩狀碗仔糕？

小知識(shí)生活百科

1、怎樣做有蜂窩狀碗仔糕?用料  
       
砵仔糕粉    150克    
                   60克    
冷清水    190克    
芒果粒    適量    
                   12粒    
                   適量    
玻璃小碗    10～12個(gè)    
     
       
       
砵仔糕/碗仔糕的做法  
       
砵仔糕專用粉，椰蓉方便又簡單 。
           
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加入150克的砵仔糕粉，60克白砂糖，用吃飯的碗，一碗水倒入均勻攪拌無顆粒就行了 。
           
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第一次做缽仔糕，也叫碗仔糕，完美出鍋[嘿哈]
           
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出鍋之后要徹底放涼才可以吃哦！
你用什么叉都可以 ， 只要你覺得方便就[好的]，砵仔糕要當(dāng)天吃完，最好不要放過夜 。
           
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     小貼士
1.方子中的白砂糖量不淡不太甜，如果想吃甜點(diǎn)的可以多加一點(diǎn) 。
2.我用的是在網(wǎng)上購買小號(hào)6CM透明玻璃砵仔糕專用碗。

紅薯碗仔糕的做法,怎樣做有蜂窩狀碗仔糕？

文章插圖
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2、請(qǐng)教一下清涼的缽仔糕的家常做法?用 料  ：缽仔糕預(yù)拌粉 150克、水 200克 、干果    100克    
缽仔糕的做法  ：1、稱出半包150克，加冷水200克 。
【紅薯碗仔糕的做法,怎樣做有蜂窩狀碗仔糕？】2、把漿攪拌均勻，過網(wǎng) 。
4、半包剛好6碗，把果干放入碗中，倒入漿 。
5、水滾，大火隔水蒸15分鐘 。
6、可以吃 。
【食材準(zhǔn)備】：缽仔糕粉、白砂糖、蔓越莓干、玉米粒、紅棗干、椰蓉、枸杞
【烹飪步驟】
步驟1/16
根據(jù)食材清單準(zhǔn)備好所需食材后，在碗里加入缽仔糕粉，然后倒入適量的清水 。
步驟2/16
然后開始攪拌，攪拌到無顆粒狀即可，留著備用 。
步驟3/16
在干凈的鍋中加入少許清水，然后加入白砂糖，開火 。
步驟4/16
攪拌煮至白砂糖融化后煮到沸騰 。
步驟5/16
煮至沸騰的時(shí)候趁著熱糖水倒入在剛才備用的缽仔糕粉液中，注意鍋熱，小心燙傷 。
步驟6/16
倒進(jìn)去后迅速攪拌 ， 攪拌到均勻無顆粒 。
步驟7/16
為了缽仔糕也更加細(xì)膩，再過一遍篩 。
步驟8/16
可以選用干紅棗也可以正常紅棗 ， 切成丁后放在裝缽仔糕的碗底 。
步驟9/16
在另一個(gè)缽仔糕碗中加入洗干凈的枸杞（適量） 。
步驟10/16
在另一個(gè)缽仔糕碗中放入香香的椰蓉，味道會(huì)很好 。
步驟11/16
在另一個(gè)缽仔糕碗中加入適量的蔓越莓干 。
步驟12/16
最后一個(gè)缽仔糕碗中加入玉米粒，最好是鮮玉米?？诟袝?huì)更好（鮮玉米粒要先煮熟哦） 。
步驟13/16
然后把缽仔糕碗裝在盤子中，放在蒸鍋上每個(gè)碗中放入八分滿的缽仔糕粉液，開大火蒸十分鐘左右 。
步驟14/16

經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀