最后還需要看看菜花的表面是否有灰塵 ， 有灰塵的菜花不要買，那樣的菜花是沒法清洗干凈的 。
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5、新鮮花菜怎么保存 新鮮花菜的保存方法1、首先要挑選新鮮花椰菜，應(yīng)該選緊實的,避免頭部有褐色斑點活柔軟的部分 。
2、之后要洗花椰菜,用自來水沖洗掉污垢 ， 細菌和農(nóng)藥，之后把它浸在一碗熱水中清洗所有的角落和縫隙 。
3、去掉所有葉子,可以直接丟棄綠葉,它沒什么用 。
4、然后把花椰菜切成均勻的小菜花,這樣更便于冷凍以及以后的解凍 。
5、準備一盆食鹽水,來浸泡花椰菜,確保殺死里面的一些蟲卵 。
6、再把花椰菜在開水里焯一下,但不要讓他們被煮爛 。
7、接著準備好冰水 。
8、放在沸水里煮3分鐘后,立即轉(zhuǎn)移到冰水里,利用巴氏消毒法,可以消滅97%的微生物 。
9、最后把花椰菜打包放入冷凍室進行存放 。
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