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茶葉什么味道,正宗信陽(yáng)毛尖茶是什么味道？

小知識(shí)生活百科

1、正宗信陽(yáng)毛尖茶是什么味道?【茶葉什么味道,正宗信陽(yáng)毛尖茶是什么味道？】信陽(yáng)毛尖初入口時(shí)通常都有點(diǎn)苦 ， 當(dāng)然對(duì)好茶來(lái)說(shuō) ， 這種苦一定要在品茶者承受范圍之內(nèi)，如果茶湯吞咽下去 ， 苦味隨即消失而感受到甘甜 ， 通常認(rèn)為帶這種苦味的茶是好茶，如果苦味無(wú)法消失或吞咽下去后才感覺(jué)到苦味，通常認(rèn)為不是好茶 。春茶就是典型的“先苦后甜”的茶葉，夏茶則是“先苦后也苦”的茶葉 。
信陽(yáng)毛尖的味道是復(fù)雜而又奇妙的，它既有澀味又有甘甜味 。
信陽(yáng)毛尖的澀味：和“苦”相比起來(lái)，“澀”茶比較讓人難以接受，通常明顯帶“澀”的茶都不能稱之為好茶，有些入口微澀后澀味消失的茶也是好茶 。
信陽(yáng)毛尖的甘甜：甘甜可分為入口的甘甜和回甘 ， 其中又以回甘最為重要，好的毛尖在品飲后會(huì)在兩頰、舌根、喉部、喉部以下心脾部分形成回甘，兩頰表現(xiàn)為香甜，舌根表現(xiàn)為甘 ， 喉部表現(xiàn)為生津，喉部以下的心脾部分則表現(xiàn)出不能用語(yǔ)言形容的舒服 。能在兩頰和舌根感覺(jué)到回甘的毛尖，可說(shuō)是中等，能在喉部生津有甘的就為上品，能沁人心脾的毛尖就是極品，可遇不可求 。一杯毛尖下肚，先不要忙于下結(jié)論，等細(xì)細(xì)品完回甘后，再給評(píng)價(jià)不遲 。
總之，信陽(yáng)毛尖滋味鮮濃、醇香、回甘，不過(guò)信陽(yáng)毛尖的沖泡程度會(huì)極大地影響茶葉的口感，大家應(yīng)該了解信陽(yáng)毛尖的耐泡程度 。信陽(yáng)毛尖素以“味濃、耐泡”著稱，按1：50投茶，高檔毛尖要達(dá)到四到五遍，偶爾會(huì)有一些極品毛尖，可以泡到6-7遍 。
對(duì)比多種信陽(yáng)毛尖后還是感覺(jué)韻潭茶葉的信陽(yáng)毛尖更勝一籌，其茶葉正宗、耐泡，香氣極高，滋味濃醇 。

茶葉什么味道,正宗信陽(yáng)毛尖茶是什么味道？

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2、不同種類的茶是什么味道 ?鐵觀音和武夷巖茶都屬于烏龍茶（青茶），而大紅袍、水仙、肉桂又都屬于武夷巖茶 。
武夷巖茶重在"巖韻" ， 滋味濃醇，鮮爽回甘，滋味較濃厚重實(shí)
鐵觀音又分清香型、濃香型、韻香型
清香型：香氣高強(qiáng)，濃馥持久，花香鮮爽 ， 醇正回甘 ， 觀音韻足，茶湯金黃綠色 ， 清沏明亮
濃香型：湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現(xiàn)，葉底帶有余香 ， 可經(jīng)多次沖泡 。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾
韻香型：口感飽實(shí)，偏重，香味高，回甘好，韻味足
紅茶：中國(guó)紅茶又分祁紅、閔紅、川紅、滇紅、宜紅、寧紅、坦洋功夫等等，不同的種類滋味也不盡相同的，還不包括許多國(guó)外的紅茶額，總體上來(lái)說(shuō)，紅茶是全發(fā)酵型茶 ， 發(fā)酵程度較重，滋味比較醇和爽口，無(wú)苦澀味
普洱：普洱又分生普與熟普，生普未經(jīng)儲(chǔ)存發(fā)酵 ， 更偏向于綠茶，茶味刺激性較強(qiáng)，濃厚；熟普是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存發(fā)酵的半發(fā)酵茶，口感較生普要柔和一些，比較醇和
綠茶：中國(guó)綠茶種類那更是多了去了 ， 綠茶是未發(fā)酵茶 ， 茶多酚含量較高，所以口感上相對(duì)來(lái)說(shuō)較苦澀，不過(guò)好的綠茶苦澀味較淡，而且回甘明顯 。
至于哪種茶好喝一點(diǎn)，這個(gè)就要看LZ自己的喜好了，因人而異，并無(wú)定論，LZ需要親身體驗(yàn)了才能明了額，畢竟道聽途說(shuō)的不可靠嘛~~~反正我一般喝的都是有顆茶（yoktea）的茶，綠茶、烏龍、普洱、紅茶都喝過(guò)，都還不錯(cuò)，
不同種類的茶，不同的人喝味道不可能都是一樣的 ， 紅茶的味道醇厚、香甜，茶香也特別濃郁，綠茶的味道清香滋味清爽，回味甘甜，白茶味道清甜濃厚有毫味 ， 黃茶的味道甘醇，回甘持久且不苦不澀，黑茶的味道甘甜醇厚、有陳香，青茶味道帶有花果香 ， 滋味清爽細(xì)膩 。

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