豆乳蛋糕的家常做法,紅薯豆乳蛋糕 _生活百科

1、紅薯豆乳蛋糕今天給大家分享一款口感超棒的美食——紅薯豆乳蛋糕，不僅小寶寶喜歡吃，300多個(gè)月的大寶寶表示也超級(jí)喜歡吃呢。而且做法也簡(jiǎn)單，大家一起安排起來(lái)吧
材料：紅薯150g，內(nèi)脂豆腐100g，低筋面粉20g，雞蛋1個(gè)
1.紅薯切片蒸熟
2.紅薯、豆腐、雞蛋放入料理機(jī)攪打均勻
3.篩入面粉攪拌均勻
4.烤碗鋪油紙，倒入面糊，輕輕震平
5.烤箱180度烤30分鐘，晾涼后放入冰箱冷藏2小時(shí)

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2、寶寶紫薯豆乳蛋糕材料：紫薯75g、內(nèi)脂豆腐175g、低筋面粉10g、雞蛋1個(gè)
1.紫薯上鍋蒸熟
2.豆腐+雞蛋放入料理機(jī)攪打均勻，平均分成兩份
3.一份篩入面粉攪拌均勻，另一份加入紫薯攪打均勻
4.模具刷油，倒入面糊，輕輕震平
5.蓋上蓋子，冷水上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘，放涼脫模（烤箱180度烤30分鐘或者微波爐叮5分鐘）

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3、豆乳盒子蛋糕成本豆乳盒子蛋糕成本20元。
豆乳盒子蛋糕有豆乳、奶油、黃豆粉以及蛋糕等四層不同的材料組成，不管是常溫食用還是冰鎮(zhèn)食用都是比較不錯(cuò)的，一口進(jìn)去四個(gè)不同的味道就開始在口腔內(nèi)部散發(fā)，帶來(lái)多層次、豐富的口感；而奶油、豆乳經(jīng)過(guò)口腔加熱之后，直接流入到喉嚨當(dāng)中帶來(lái)持久的回味感覺(jué) 。
豆乳盒子蛋糕做法如下：
首先需要將黃豆放入鍋里面，用小火不斷的進(jìn)行加熱和翻炒，直到其表面出現(xiàn)黑色的點(diǎn)就可以了，放涼之后用料理機(jī)研磨成非常細(xì)膩的粉末；之后就是需要在準(zhǔn)備好的盒子里面放入一層蛋糕，然后均勻的鋪上一層奶油，之后在一層蛋糕、奶油，撒上黃豆粉就可以了。

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4、豆乳蛋糕的家常做法大全怎么做好吃視頻豆?jié){戚風(fēng)蛋糕6寸圓模大?。諧? 片
豆乳卡仕達(dá)醬：
自制豆?jié){250
玉米淀粉20
熟黃豆粉適量
蛋黃與砂糖打散。加入玉米淀粉，攪勻。
豆?jié){入鍋煮至邊緣小沸，中間還沒(méi)有沸騰。少量、分次沖入蛋黃糊中，同時(shí)要一邊攪拌，以防蛋黃被燙成蛋花。
【豆乳蛋糕的家常做法,紅薯豆乳蛋糕】回鍋，小火加熱，同時(shí)快速用力地用蛋抽攪拌，制作卡仕達(dá)醬——煮至蛋抽劃過(guò)能清晰留痕的濃稠狀態(tài)，如果不清楚就測(cè)溫吧，煮到85度立即離火，放在厚的濕布上迅速降溫。做好的卡仕達(dá)醬攪拌至手溫，加入黃油，攪至黃油完全融入卡仕達(dá)醬。用保鮮膜貼面?zhèn)溆茫苑澜Y(jié)皮。待冷卻備用。
淡奶油打至5~6發(fā)，與前面做的卡仕達(dá)醬充分?jǐn)噭?。也是用保鮮膜貼面以防結(jié)皮，冰箱冷藏備用。
戚風(fēng)蛋糕切3 片。
將卡仕達(dá)醬裝入裱花袋，從外往內(nèi) ，大小均勻的擠在蛋糕上。
撒上熟黃豆粉。再層層組合（共3層）。最上層的卡仕達(dá)醬可以擠得大一些，最上層撒上厚厚的一層熟黃豆粉。組裝好后放冰箱冷藏。