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1、為什么香蕉中間會有黑色的東西,還能吃嗎如果撥開香蕉發(fā)現(xiàn)中間的果肉心發(fā)黑的話好不要食用，發(fā)黑的部位主要是存放的時間過長導致局部霉變或細菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃腸炎。
如果是只有一條很細小的黑心是可以正常食用的，這是正?，F(xiàn)象，世界上早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，用戶吃的時候很不方便) 。香蕉雖然在我國一般當水果吃，但在中南美洲和非洲等國家香蕉的吃法多種多樣，甚至是他們的糧食和蔬菜。所以人們就注意對香蕉品種的培植。
在長期人工培育中，淘汰了果實少、種子多的香蕉，留下種子少、果實多的。再經過進一步的改良和培育，便成了現(xiàn)在的香蕉，果肉變多，種子退化，越發(fā)甘甜清香。結出的香蕉沒有了種子，而僅有的一點就退化成一排排褐色的小點，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一條黑芯。
擴展資料：
注意事項：
1、空腹最好不要吃香蕉。因為香蕉中含有豐富的纖維素，空腹進食香蕉，會使腸蠕動增加，人體的血液循環(huán)加快，增加心臟的負擔。特別是患有心肌缺血的病人，空腹進食香蕉，有可能會加重心臟缺血的癥狀。
2、患有腹瀉的人最好不要進食香蕉，因為患有腹瀉的人本身腸蠕動加快，而香蕉中含有豐富的纖維素，在進食后，有可能會進一步加重腸道蠕動，使得腹瀉癥狀加重，不利于疾病的恢復。
3、在進食香蕉的時候，每次進食香蕉的量不能過大，因為香蕉中含有豐富的鉀元素，鎂元素，在大量進食后，有可能會引起體內電解質的比例失調，對健康不利。另外一次進食香蕉的量過大，還有可能引起胃腸道功能發(fā)生紊亂。
參考資料來源：百度百科-香蕉

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2、香蕉里面的芯是黑色的能吃嗎香蕉里面的芯是黑色的不能吃。
香蕉芯里發(fā)黑不建議吃，因為可能出現(xiàn)了變質或氧化。如香蕉芯里發(fā)黑繼續(xù)吃，此時的香蕉不僅口感比之新鮮的香蕉較差，而且營養(yǎng)價值也有所流失。還可能會使香蕉中滋生的細菌、霉菌等進入人體，引發(fā)機體不適癥狀。會引發(fā)胃腸道不適如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等，甚至導致胃腸道出現(xiàn)炎癥、感染等。
1、變質：香蕉芯里發(fā)黑，可能與香蕉放置的時間較長，引起香蕉芯腐壞、出現(xiàn)霉變或細菌滋生等因素有關 ?；虿糠窒憬犊赡芤蛟诜N植過程中經歷催熟，也可能出現(xiàn)香蕉芯里發(fā)黑的情況。此時香蕉的質量發(fā)生改變，如果繼續(xù)吃可能引起身體不適，所以不建議吃；
2、氧化：香蕉的表面接觸空氣而氧化后也可能出現(xiàn)香蕉芯里發(fā)黑的表現(xiàn)，此時香蕉的表面可能會被外界的灰塵污染，也可能會聚集微生物，對人體造成不良影響，因此不建議吃。
因此建議香蕉芯里發(fā)黑不要繼續(xù)吃，盡量根據(jù)食用數(shù)量購買，吃新鮮的香蕉。如果香蕉沒有吃完，建議不要剝皮，保持香蕉的完整并放入保鮮膜或保鮮袋中密封，在冰箱中冷藏保存，可有助于延長香蕉保存的時間，避免較快發(fā)生變質或氧化。