1、地疙瘩就是芥菜疙瘩，是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，高可達150厘米，全株無毛，塊根圓錐形，外皮白色，根肉質(zhì)，白或黃色，有辣味，基生葉少數(shù)，大頭羽狀淺裂，葉片頂裂片寬卵形，邊緣有不整齊尖齒，莖生葉似基生葉，花淺黃色，萼片披針形或長圓卵形，花瓣倒卵形，種子球形，黑褐色，4-5月開花，5-6月結(jié)果 。
2、中國各省有栽培 。芥菜疙瘩喜冷涼濕潤氣候，不耐霜凍，也不耐炎熱，土壤過溫或過干都不利于生長 。
【地疙瘩是什么意思 地疙瘩意思是什么】3、該種塊根鹽腌或醬漬供食用；和蘿卜同切成細絲作辣菜食用 。
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