1、生活在450℃ 深?；鹕娇诘陌咨のr,給吃貨出了一道難題 平時(shí)我們吃的海蝦米或者河蝦只要在開水里面稍微白灼一下，立馬就可以開吃了 。
那你見過這么蝦嗎？
2011年 ， 英國科學(xué)家在深度大約5000米的一條海底裂縫中發(fā)現(xiàn)了一種新的深海蝦種群，這種蝦生活在海底火山泉周邊的巖石上面 ， 每平方米的數(shù)量多達(dá)2000只 。
這種傳說中的蝦叫做 超級耐熱蝦 ，正如其名，超級耐熱蝦可以生活在450 的環(huán)境中，不僅不會(huì)被煮熟，還生活的活蹦亂跳 。
這種蝦還有另外一個(gè)名字叫做 白色盲蝦 ，有著潔白的外表可惜卻視覺特別的差 。
之所以是盲蝦，當(dāng)然是眼睛已經(jīng)退化了，這幾乎是所有深海生物的共性 。在深海沒有陽光可以折射進(jìn)去，長了眼睛也是白長，在漆黑的海底，伸手不見五指，有雙明亮的眼睛也不頂用 。因此 ， 白色盲蝦在背部進(jìn)化出了一個(gè) 發(fā)光器 ， 可以利用發(fā)光器來判斷火山口的方向和距離，從而避免過于接近，把自己燙死 。
雖然火山噴出的溫泉可以達(dá)到450，但這并不代表白色盲蝦就生活在這么高的水溫中 。
其實(shí)呢，溫泉從火山口噴出來時(shí)，與周圍的海水發(fā)生熱交換 ， 使自身降溫，海水升溫 。在這樣的環(huán)境中生存，白色盲蝦會(huì)比一般的蝦要耐熱一點(diǎn)，但是也就是在幾十度的環(huán)境下生存，絕對不會(huì)承受太高的溫度 。比較白色盲蝦身體的大部分是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的 ， 蛋白質(zhì)遇到高溫會(huì)變性 。
如果把白色盲蝦倒入開水里 ， 顯然也是會(huì)變成“紅色盲蝦”的 。
但這也不代表著白色盲蝦可以放心食用 。它生活在火山口附近，以細(xì)菌、微生物、溫泉中的礦物質(zhì)喂食，身體里面含有大量的毒素 。
然后就是 ， 它可是生長在5000米的大海深處，這個(gè)捕撈代價(jià)有點(diǎn)大呀 。
我們就當(dāng)沒有聽說過這種蝦吧 。
文章插圖
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2、450度的熱度都煮不熟的蝦,高壓鍋能煮熟嗎?450℃高溫都煮不熟的蝦是謠傳，題主所說的蝦應(yīng)該是“白色盲蝦”，生活在海底火山口附近 ， 而不是直接生活在熱泉噴口中，并且為了捕食有些蝦會(huì)被燒“紅” 。
海底由于太陽光難以照射到，溫度很低，接近零度，只是由于海水流動(dòng)和海底巖層摩擦能產(chǎn)生一些熱量 。而有一種特殊情況 ， 海水順著巖層裂縫進(jìn)入地殼內(nèi)部，被炙熱的巖漿加熱又噴出來了 。
海底熱泉確實(shí)很熱，不同于一般的水，在深海強(qiáng)大的壓力下 ， 熱泉噴出的水其實(shí)是介于液態(tài)和氣態(tài)的水的特殊狀態(tài)–超臨界狀態(tài)，超臨界的條件是375℃以上 。這種狀態(tài)的水有比較好的溶解能力和動(dòng)力 ， 會(huì)將地球內(nèi)部很多化學(xué)物質(zhì)帶出來，飄散在火山口附近，一些微生物就以化學(xué)能為能量來源 ， 合成自身所需物質(zhì)，而白色盲蝦就是以這些微生物為食 。
海底熱泉雖然很熱，但是周圍的水卻很冷 ， 而水又不是熱的良好導(dǎo)體，熱泉噴口外幾公分海水的溫度和別處沒多大區(qū)別，接近零度 。就像澡盆洗澡一樣，一盆溫水 ， 熱水放著，但只要不直接接觸熱水，人不會(huì)感覺到燙 。
根據(jù)測定 ， 白色盲蝦生活的環(huán)境溫度約2到4℃，也曾觀測到一些蝦，吃得太著急了爬進(jìn)熱泉噴口處 ， 然后就被灼傷了，身上一塊紅的，蝦變紅 ， 就是熟了 。這種蝦和一般的蝦沒多大區(qū)別，用高壓鍋都是大材小用了 ， 就用一般的鍋就做的熟熟的了 。不過由于生活在火山口附近，這種蝦應(yīng)該是含有較多重金屬的，不好吃也不能吃 。
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