【生蠔怎么吃哪部分】生蠔除了外殼之外，其它部分都可以吃 。生蠔的做法多樣，既可以在蠔肉中加上蒜蓉醬，做成蒜蓉蒸生蠔，也可以將蠔肉與紅薯粉、雞蛋液等食材混合，煎制成蠔仔烙，或是用于煮湯、熬粥等 。
生蠔又名牡蠣，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類(lèi)，在全球各地區(qū)皆有分布 。生蠔不僅是肉質(zhì)鮮美的海產(chǎn)食品，它還具備一定的藥用價(jià)值，蠔肉與殼均可入藥 。
法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、越南等國(guó)家常生食蠔肉，并佐以檸檬汁、辣汁或雞尾酒醬汁等調(diào)味汁 。中國(guó)、日本、韓國(guó)等地區(qū)則常以煎制、煮湯、酥炸等方式來(lái)烹制生蠔 。
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