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阿膠的功效與作用吃法,阿膠的功效與作用及食用方法

小知識生活百科

1、阿膠的功效與作用及食用方法阿膠是一種傳統(tǒng)的補血用藥,
自古就是很好的補品，具有補血、止血、滋陰、潤燥、養(yǎng)血、安胎的功效 。還可用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽 。下面我們就來看看阿膠的功效與作用及食用方法：
阿膠的功效與作用
現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)阿膠含有蛋白質(zhì)、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素 。阿膠對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以養(yǎng)血補血、美容養(yǎng)顏，還具有調(diào)經(jīng)安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效 。
阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎(用紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的臺面上，用錘子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少許，用沸水適量沖開，攪拌，冷卻后即可服用 。
2、就是用黃酒、冰糖，伴以阿膠煮沸服用 。
3、也可以食用阿膠粉，在煲湯、熬粥時放入 。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方 。
選擇早、晚空腹時服用比較有利于腸胃的吸收，如果腸胃感覺不適 ， 則可調(diào)整為兩餐之間服用 。阿膠藥性平和 ， 可長期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克為宜，而且其冬季進(jìn)補的效果要明顯好于夏季 。
需要注意的是，阿膠雖是女性首選的保健品 ， 卻并非人人都適用，感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)期間，均應(yīng)停服阿膠 。脾胃虛弱、消化功能不好的人也不適合食用 。

阿膠的功效與作用吃法,阿膠的功效與作用及食用方法

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2、阿膠有哪些功效?應(yīng)該怎么服用?大神們幫幫忙1、補血 (1)阿膠加牛奶 將阿膠粉碎成細(xì)粉狀溶于牛奶中 。補血潤肺，補充鈣、鐵等各種營養(yǎng)成份 ， 口味純正 ， 強身健體，老少皆宜 。(2)阿膠煮紅棗 取大棗10枚置鍋內(nèi)，加水適量及阿膠6g 。飲湯食棗 。功效：養(yǎng)血健脾 。主治：心脾兩虛，心悸失眠等 (3)阿膠雞蛋湯 阿膠10克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調(diào)熱服 。功效：滋陰養(yǎng)血，安胎 。主治：陰血不足，胎動不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽 。(4)阿膠、黃芩、黃連、白芍 。阿膠15克 ， 黃芩，黃連、白芍各6克 ， 水煎取汁，放溫后，加雞蛋黃2個，攪勻 。每日3次溫服 。功效：養(yǎng)肝補血，清熱寧心主治：①血虛眩暈、②心煩、③失眠等癥 。2、止血 (1)膠艾湯 將艾葉、當(dāng)歸各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去藥渣 ， 加阿膠9克燉化服用 。功效：補血止血、調(diào)經(jīng)安胎 。主治婦女崩漏 ， 月經(jīng)過多，產(chǎn)后出血過多 ， 功能性子宮出血 (2)止血湯 阿膠9克用蛤粉炒(取蛤粉適量置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至靈活狀態(tài)，投入阿膠丁，不斷翻動，炒至鼓起呈圓球形，內(nèi)物溏心時取出，篩去蛤粉，放涼)，取適量藕粉和蜜調(diào)服 。功效：止血護(hù)胃 。適用于胃出血導(dǎo)致的吐血、嘔血 。3、氣血雙補 (1)氣血雙補粥 。阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥 。適用女性氣血虧虛，癥狀表現(xiàn)為氣色不佳，氣短不愛說話 ， 疲倦乏力，容易出汗 。(2)阿膠牛肉湯 。阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克 。將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘 ， 加入阿膠及調(diào)料，溶解即可 。每日1劑 ， 吃肉喝湯 。適用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、或胎動不安者 。3阿膠紅茶 阿膠6克，紅茶3克 。沸水沖泡，待阿膠溶化 。趁溫飲之 。具有補虛滋陰 ， 振奮精神之功效，適用于血虛頭暈，面色萎黃 ， 血虛體質(zhì)者 。4、強身健體 (1)阿膠排骨 阿膠30～50克，砸碎，可供2～3人食用排骨量 ， 加入適量陳皮、白芷等調(diào)味，常法燉熟即可，吃肉喝湯，常期服用可強身健體 。(2)蘆筍汁阿膠牛奶 綠蘆筍汁100毫升 ， 阿膠15克，鮮牛奶200毫升 。1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮 ， 用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用 。2、去除阿膠中的雜質(zhì) ， 曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水 ， 用小火燉煮 。3、兌入煮沸的牛奶，離火 。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成 。5、滋陰補腎 (1)阿膠枸杞雞 阿膠30～50克，砸碎，枸杞15克，雞一只 ， 煲湯供3～5人食用 。功效補腎填精 ， 養(yǎng)血柔肝，適用于女性產(chǎn)后調(diào)補 。(2)阿膠粥 取大米或小米100g，阿膠15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可 。功效健脾補血養(yǎng)肝，用于病后體虛調(diào)補 。(3)芝麻、核桃阿膠膏 阿膠150克 ， 砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周 。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量 ， 加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，晾冷即成凍膏 。每天早晚各1～2匙 ， 溫開水沖服 。適用患腰酸腿軟、耳鳴和陰虛、腎虧等癥 。6.潤肺清火止咳 (1)潤肺阿膠湯 將阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各適量用水煎煮，持續(xù)燉服 。功效清燥潤肺 ， 止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者 。(2)貝梨膏 川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克，共蒸熟 。每次10克，日服兩次 ， 可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血 。(3)哮喘方 用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人參水煎倒去藥渣，加碎阿膠燉化服用 。功效潤肺止咳，肅肺平喘 ， 主治哮喘咳嗽 。禁忌：糖尿病患者、外感發(fā)熱者禁服 ?！咀⒁馐马棥?.忌辛辣、生冷、油膩食物 。2.本品宜飯前服用 。3.高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用 。4.兒童、孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用 。5.服藥2周癥狀無緩解，應(yīng)去醫(yī)院就診 。6.對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用 。

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