亚洲色精品一区二区三区91,亚洲av中文无码乱人伦在线观看,天天操天天日天天操天天日天天操

1、怎樣做老壇酸菜的腌制有什么竅門(mén)1、鍋里倒入壇子容量20%的冷水，然后放入泡菜鹽，鹽比平時(shí)炒菜多放點(diǎn)，不要太閑，放30顆左右花椒，壇子大可以多放點(diǎn) ，然后把水燒開(kāi) 。
2、等到燒開(kāi)的水導(dǎo)入壇子里面，水要完全冷卻后在倒入，然后倒1量的高粱酒，壇子大可以適量多加點(diǎn) 。
3、放入野山椒、老姜、洋蔥、大蒜，放那些每個(gè)人根據(jù)自己的口味來(lái)放，這些材料主要是用來(lái)做調(diào)味的。
4、2-3天后看野山椒周?chē)袥](méi)有氣泡，主要是看泡菜的泡菜菌是否發(fā)酵正常，就算是一個(gè)小的氣泡也是發(fā)酵成功了的。
5、待到泡菜菌發(fā)酵正?？梢苑湃肭泻玫膽?yīng)季蔬菜。蘿卜、豇豆、嫩姜等。
6、后期取出酸菜的時(shí)候，一定要記得加水和加鹽。讓老酸菜真正的老下去。
7、壇子最好用土燒制而成的壇子。
8、壇子買(mǎi)回來(lái)后，內(nèi)部一定要干凈 ?？梢杂盟疇C一下然后用紙巾擦干，不要水分。
9、菜最好晾干水份后在放入泡菜壇子。

文章插圖
文章插圖
2、四川老壇酸菜是怎么做的1、青菜適量、紅小米辣適量、仔姜適量、青椒適量、花椒適量、白酒100ml、鹽20g 。
2、選泡菜壇子：選泡菜壇子的標(biāo)注，密封性好，最好選用帶蓋子的壇子，如下圖所示，玻璃的、陶制的都可以。在壇口放上水，點(diǎn)燃一張紙巾，丟入壇中，迅速蓋上蓋子，如果壇口的水會(huì)被吸入壇子，則說(shuō)明壇子完整，沒(méi)有裂縫，密封性好。然后把選好的壇子洗凈，倒扣壇子，晾干水分，不要沾染油污。
3、準(zhǔn)備新鮮蔬菜：準(zhǔn)備四川特有的奶奶菜，從地里取回來(lái)后，曬到半焉，然后洗干凈晾干水分備用。仔姜、青辣椒、小米辣、洗干凈晾干水分備用。
4、準(zhǔn)備泡菜水：準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，加入白開(kāi)水1000g鹽巴20g，攪化待用。
5、將準(zhǔn)備好的新鮮蔬菜放入泡菜壇子，把準(zhǔn)備好的泡菜水倒入壇子，然后可以在壇子中加入新鮮花椒，如果沒(méi)有新鮮花椒的可以加入干花椒粒，最后倒入1兩白酒，壇沿加水，蓋上壇蓋，放在陰涼通風(fēng)的地方，一般7天左右，就可以食用。

文章插圖
文章插圖
3、老壇酸菜怎么做的方法老壇酸菜的腌制方法1、一個(gè)有蓋的壇子，最好不要用玻璃的，以為老酸菜隨著時(shí)間酸水會(huì)和壇子發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ，玻璃壇子上面有一層物質(zhì)不會(huì)和酸水發(fā)生反應(yīng)；
2、各種當(dāng)季的蔬菜；
3、涼開(kāi)水（根據(jù)壇子大?。⒀危ㄏ衷謔忻嬗兇諾吶薟搜危?、姜片、花劫E⒕?、冰虪卡这庚l莞鋈絲諼妒柿糠牛?。
4、在鍋里倒入壇子容量20%的冷水，然后放入泡菜鹽，鹽比平時(shí)炒菜多放點(diǎn)，不要太閑，放30顆左右花椒，壇子大可以多放點(diǎn)，然后把水燒開(kāi) 。
5、等到燒開(kāi)的水導(dǎo)入壇子里面（水要完全冷卻后在倒入），然后倒1量的高粱酒（壇子大可以適量多加點(diǎn)）。
6、放入野山椒、老姜、洋蔥、大蒜，放那些每個(gè)人根據(jù)自己的口味來(lái)放，這些材料主要是用來(lái)做調(diào)味的。
7、2-3天后看野山椒周?chē)袥](méi)有氣泡，主要是看泡菜的泡菜菌（這叫酸水）是否發(fā)酵正常，就算是一個(gè)小的氣泡也是發(fā)酵成功了的。
8、待到泡菜菌發(fā)酵正?？梢苑湃肭泻玫膽?yīng)季蔬菜。蘿卜、豇豆、嫩姜等。
9、后期取出酸菜的時(shí)候，一定要記得加水和加鹽。讓老酸菜真正的老下去。