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1、豆?jié){是膠體還是懸濁液純凈的豆?jié){屬于膠體..
膠體的粒子半徑在1至100納米,溶液的小于1納米,懸濁液乳濁液大于100納米.膠體可發(fā)生丁達(dá)爾現(xiàn)象,電泳,沉聚三大性質(zhì).
過(guò)濾得不干凈的豆?jié){中還有懸浮物.
所以,豆?jié){可以說(shuō)是膠體和懸浮液的多相混合體.

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2、豆?jié){屬于膠體還是乳濁液豆?jié){屬于膠體還是乳濁液呢1、豆?jié){屬于膠體。乳濁液通常由水和油所組成的，豆?jié){的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是大分子，直徑處于膠體微粒直徑之間。常見(jiàn)的膠體有淀粉膠體、蛋白質(zhì)膠體、豆?jié){、霧、墨水、涂料、有色玻璃、果凍、雞蛋清、血液等。
2、膠體可以丁達(dá)爾效應(yīng)，膠體根據(jù)分散劑狀態(tài)的不同，可分為氣溶膠、液溶膠、固溶膠。
3、豆?jié){是將大豆用水泡漲、磨碎、過(guò)濾、煮沸而成的，最早的豆?jié){是西漢淮南王劉安制作出來(lái)的。
4、豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和磷脂，含有維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。

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3、豆?jié){是一種膠體嗎?豆?jié){是一種膠體。判斷的方法比較簡(jiǎn)單，豆?jié){放涼，靜坐靜置一段時(shí)間以后，形成膠體。豆?jié){在常規(guī)狀態(tài)下是液體，靜置久了之后表面上會(huì)凝結(jié)一層薄薄的涂層，是由豆?jié){中的蛋白質(zhì)溶液凝結(jié)而成，屬于膠體中的液溶膠。膠體是一種均勻混合物，其中的膠體粒子具有很強(qiáng)吸附力，能在水中吸附懸浮固體或色素，豆?jié){靜置后產(chǎn)生的薄膜就是被吸附在一起的蛋白溶液。
豆?jié){的歷史與作用：
豆?jié){，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū) 。
豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù) 。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

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4、豆?jié){是膠體嗎豆?jié){是膠體，久置后有沉淀（一）膠體的性質(zhì)
【豆?jié){是不是膠體,豆?jié){是膠體還是懸濁液】1. 丁達(dá)爾現(xiàn)象（光學(xué)性質(zhì)）
實(shí)驗(yàn)：用激光筆垂直照射淀粉膠體，膠體，溶液。
現(xiàn)象：膠體內(nèi)部存在一條光路而溶液沒(méi)有。
結(jié)論：這種由于膠體微粒對(duì)光的散射作用形成的一條光亮的通道的現(xiàn)象叫丁達(dá)爾現(xiàn)象。
說(shuō)明：應(yīng)用此性質(zhì)可對(duì)溶液和膠體進(jìn)行區(qū)分。
2. 布朗運(yùn)動(dòng)（動(dòng)力學(xué)性質(zhì)）
引入：膠粒較小而輕，它在水中的運(yùn)動(dòng)情況如何
實(shí)驗(yàn)：將一滴液體放在水中觀(guān)察
現(xiàn)象：膠體擴(kuò)散
解釋?zhuān)耗z粒在不同方向受到了水分子撞擊的力量大小不同，所以運(yùn)動(dòng)方向在每一瞬間都在改變，因而形成無(wú)秩序的不停的運(yùn)動(dòng) ，這種現(xiàn)象叫布朗運(yùn)動(dòng) 。
3. 電泳（電學(xué)性質(zhì)）
實(shí)驗(yàn)：將膠體放在U形管中，一端加導(dǎo)電
現(xiàn)象：陰極附近顏色加深
分析：陰極附近顏色加深→膠粒帶正電荷在電場(chǎng)作用下向陰極移動(dòng)→膠體直徑小→表面積大→吸附能力強(qiáng)→只吸附陽(yáng)離子，因而帶正電荷。