1、紅棗熬湯的做法1.紅棗蔥白湯
【原料】 棗（干）100克、大蔥50克、赤砂糖10克
【做法】 紅棗洗凈，用溫水泡發(fā)后，放入鍋中 ， 加水適量，先用大火，煮沸 ， 改用小火煎煮20分鐘，再加洗凈的蔥白 ， 繼續(xù)以小火煎煮10分鐘即可 。
【功效】 養(yǎng)顏美容調(diào)理 失眠調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 更年期綜合癥調(diào)理
2.紅棗金針菇湯
【主料】水發(fā)金針菇100克，紅棗100克，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量 。
1、將水發(fā)金針菇去根蒂，洗凈 。紅棗用溫水泡發(fā)，洗凈 。
2、將浸泡的金針菇的水放置澄清后倒入沙鍋內(nèi)，再放入金針菇、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片、適量清水和少許花生油 ， 加蓋，置中火上燉1小時左右即成 。
【功效】 五臟，補(bǔ)心志，明目 ， 營養(yǎng)安神 。
3.花生紅棗養(yǎng)血湯
【主料】花生 50g,紅棗 80g,木耳 50g,紅糖 80g
【輔料】蜂蜜 適量
【制作方法】
1. 紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用 。
2. 喝的時候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養(yǎng)和滋味 。
【特色】香滑可口，甜味濃郁，營養(yǎng)豐富 。而且能補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血美容 。
4.百合大棗湯
主料：百合(干)40克,棗（干）100克,桑椹子40克
1. 大棗去核洗凈；
2. 百合、桑葚子洗凈；
3. 以上三味約同置煲內(nèi)，加水5碗，煲至出味 。
【健康提示】本湯養(yǎng)血祛風(fēng)，保護(hù)皮膚潤滑；
5.銀耳紅棗蓮子湯
【材料】銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖
【制作方法】：銀耳數(shù)朵，準(zhǔn)備泡發(fā)，和枸杞一起，下鍋 ， 加適量冰糖煮；水開了以后改小火慢燉，大約一個半小時，這樣燉出來的湯才比較粘稠，口感才好 。
6.紅棗豬皮腳筋湯
主料：豬肉皮100克
輔料：豬蹄筋30克,棗（干）50克,
調(diào)料：鹽3克,味精1克
1. 將豬皮刮去皮下脂肪，洗凈 ， 切片；
2. 豬腳筋用清水浸軟，洗凈 ， 切小段；
3. 紅棗，洗凈；
4. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可 。
【功效】延緩衰老食譜 神經(jīng)衰弱食譜 美容菜譜 滋陰食譜 咽炎
7.大棗冬菇湯
【原料】 紅棗15枚，干冬菇15個，生姜、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量 。
【做法】 先將干冬菇洗凈泥沙；紅棗洗凈 ， 去核；然后將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，一起放入蒸碗內(nèi)，蓋嚴(yán)，上籠蒸60～90分鐘，出籠即成 。
【特性】 益氣、開胃 。適用于治療各種虛癥、食少、高血壓、冠心病、癌癥及胃、十二指腸潰瘍等病癥 。
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2、紅棗的吃法大全紅棗的吃法大全：炒紅棗、蘋果紅棗湯、棗夾核桃、紅棗蒸蓮子、姜棗膏 。
第1種做法：炒紅棗
食材：紅棗 。
1、紅棗清洗干凈，控干水分備用 。
2、把紅棗倒入炒鍋中，鍋要保持無油無水 。中火把紅棗的水分炒干 。
3、轉(zhuǎn)小火不停地翻炒，當(dāng)紅棗表皮微焦，盛出晾涼 。
4、把炒紅棗放在干凈的密封罐子里，陰涼干燥的地方儲存 。
5、飲用時取3顆炒紅棗，用開水沖泡后，蓋上杯蓋燜幾分鐘后飲用，可反復(fù)沖泡 。
第2種做法：蘋果紅棗湯
食材：紅棗、蘋果、姜紅糖 。
1、紅棗洗干凈 ， 去掉棗核 。
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