1、水魚即甲魚，將甲魚肚子朝天，沿著甲魚肚子與甲魚背連接處，用刀切下 。把握好接縫處 。
【殺水魚怎樣殺 殺水魚方法】2、沿著上面切下來(lái)，一直到尾巴 。從尾巴切向另外一邊 。將甲魚掰開，一分為二，去掉內(nèi)臟，將尾巴剪開 。用剪刀將頭頸剪開，并且去掉牙齒 。將肚子剪開 。在開水中浸泡，去掉甲魚表皮即可 。
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