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1、小米是粗糧還是細糧?【小米是粗糧嗎,小米是粗糧還是細糧？】小米屬于粗糧。粗糧主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，起源于中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。
小米的種植：
小米在粘土、砂土均可種植，要達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)效果，則需良好的土壤條件以滿足其對水、肥、氣、熱的要求。小米適宜在微酸和中性土壤生長，喜干燥、怕澇，尤其在生育后期，土壤水分過多易發(fā)生爛根。因此，宜選擇地勢較高、排水方便、土層深厚、質(zhì)地松軟的肥沃壤土或砂壤土。
不同的小米品種有其自身的特性，生產(chǎn)中應根據(jù)自然條件、肥力水平、栽培技術、茬口以及生產(chǎn)用途等選擇品種。坡臺地、二臺地宜選用耐瘠薄抗旱品種；煮稀飯則需選用小粒、口感好、有自然香味的品種?？傊愿?產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好、適口性佳的品種最好。

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2、小米是粗糧嗎首先小米屬于粗糧的，粗糧是相對平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米，小米，紫米，高粱，燕麥，蕎麥，麥麩以及各種干豆類，如黃豆，青豆，赤豆，綠豆等一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克。

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3、想知道小米屬于粗糧嗎?小米屬于粗糧。小米未經(jīng)過精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素。且小米中的色氨酸含量是谷類之首。
小米除了可以蒸飯、煮粥外，磨成粉后還可以單獨和其他面粉摻和制成餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等。小米還可以和大豆混合食用，由于小米中的氨基酸中缺乏賴氨酸，但是大豆中的氨基酸中則含有豐富的賴氨酸，可補充小米的不足。
小米選購技巧
1、小米要看大?。胖實男∶?，大小是一致的，因為在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉。
2、看顏色，顏色，也是均勻的，例如，抓一把，鋪開，不會有白或者是黃顏色的區(qū)分，這個，就是優(yōu)質(zhì)的。一般是乳白色或者是黃色。
3、再看小米的光澤。正常的小米的顏色是有一層光澤的，這個在太陽底下，你能看到許許閃光，就是優(yōu)質(zhì)的。
以上內(nèi)容參考百度百科-小米

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4、“小米”是粗糧還是細糧?小米是粗糧！
吃些粗糧可以使你的腸胃更健康，食欲更強。古話說“五谷為養(yǎng)”，意思是粗細糧均有豐富的營養(yǎng)，搭配吃對健康有利。我們知道不同品種的糧食，營養(yǎng)價值也不盡相同，燕麥富含蛋白質(zhì)，小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白，高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵，薯類含胡蘿卜素和維生素C 。
小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，屬禾本科，我國北方通稱谷子，去殼后叫小米，它性喜溫暖，適應性強。起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現(xiàn)主分布于我國華北、西北和東北各地區(qū) 。
小米的品種很多，按米粒的性質(zhì)可分為糯性小米和粳性小米兩類；按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性，白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。著名品種有山西沁縣黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)的金米、河北桃花米等。