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1、鴿子燉什么補(bǔ)氣血　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉能壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力;能降低血壓、調(diào)整血糖;能養(yǎng)顏美容，使皮膚潔白細(xì)嫩。鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。故民間有“一鴿勝九雞”的說法。由于鴿子營養(yǎng)價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
用料鴿子1只香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許姜，蔥，料酒做法 1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時；
3、 1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。

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2、怎么燉鴿子湯補(bǔ)氣補(bǔ)血鴿子湯的做法：
鴿子2只、姜片5片、紅棗8顆、干百合適量、西洋參10克、桂圓（干）6顆、枸杞適量、鹽少許
步驟step1：準(zhǔn)備好兩只鴿子對半切四塊。
步驟step2：所需材料，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參。
步驟step3：鴿子放入開水中灼一下血水，煮起湯來才清甜。
步驟step4：材料泡一下水，清洗干凈。
步驟step5：灼好水的鴿子清洗干凈放入燉盅，姜片，紅棗那些。
步驟step6：一次性加入適量的開水，放入隔水煲中啟動燉湯功能1:30分就可以了。
步驟step7：調(diào)入適量的鹽就可以了。
一定要和桂圓、姜片、紅棗、干百合、西洋參一起燉鴿子湯才能補(bǔ)氣補(bǔ)血的，能夠讓你的身體更加健康?。?

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3、補(bǔ)氣補(bǔ)血鴿子湯的做法鴿子湯的做法：
鴿子2只、姜片5片、紅棗8顆、干百合適量、西洋參10克、桂圓（干）6顆、枸杞適量、鹽少許
步驟step1：準(zhǔn)備好兩只鴿子對半切四塊。
步驟step2：所需材料，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參。
步驟step3：鴿子放入開水中灼一下血水，煮起湯來才清甜。
步驟step4：材料泡一下水，清洗干凈。
步驟step5：灼好水的鴿子清洗干凈放入燉盅，姜片，紅棗那些。
步驟step6：一次性加入適量的開水，放入隔水煲中啟動燉湯功能1:30分就可以了。
【鴿子和什么燉氣血雙補(bǔ),鴿子燉什么補(bǔ)氣血】步驟step7：調(diào)入適量的鹽就可以了。
鴿子湯的做法:
鴿子2只，姜片5片，紅棗8枚，百合干適量，西洋參10g，桂圓干6個，枸杞適量，鹽少許。
第一步:準(zhǔn)備兩只鴿子，把它們切成兩半。
第二步:所需材料為紅棗、枸杞、百合、桂圓、西洋參。
第三步:將鴿子放入沸水中煮沸血液，并煮湯使其變甜。
第四步:將材料浸泡在水中，清洗干凈。
第五步:將煮好的鴿子洗凈放入燉鍋，姜片，紅棗。
第六步:一次性加入適量開水，放入防水鍋中，開啟燉湯功能1:30分鐘。
第七步:加入適量的鹽。

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4、鴿子湯的做法補(bǔ)氣補(bǔ)血鴿子湯的做法：
食材：鴿子1只、白蘑菇3只、香菇3只、海鮮菇適量、鐵棍山藥半根、清水適量、蔥2根、姜片3片、料酒5-8克、鹽2-3勺。
1、小蔥兩根清洗干凈，挽個結(jié) 。姜去皮，切三塊，清洗干凈。
2、鴿子清洗干凈，冷水末過鴿子，浸泡15分鐘。
3、鴿珍和鴿心可以拿鹽搓洗干凈一起放入燉盅燉。
4、鐵棍山藥去皮，洗凈，斜刀切片，不要太?。?太薄一燉會太爛不成塊。
5、各類菌菇洗干凈，蘑菇和香菇切片。金針菇不易消化，準(zhǔn)備了后來沒有放入。
6、燉盅清洗干凈，將蔥結(jié)，姜片放入，鴿子整只放入。
7、料酒灑在鴿身上。
8、放入清水，七～八分滿。
9、蓋上蓋子，放入電燉盅里，然后外忠里加水，不要過水位線。
10、插上電源，按鍵到燉湯健上，開始燉。一個程序是2.8小時。
11、一個小時后，中途開蓋，有沫子可以X掉，這個基本沒有。用湯勺將鴿子上下翻動位置。
12、一個程序結(jié)束，繼續(xù)開一個燉湯程序。還剩余0.8小時的時候，開蓋加入菌菇，山藥繼續(xù)燉煮。用勺子攪動翻勻。
13、最后0.4小時時候。加入2-3勺鹽調(diào)味。
14、到時間，舀出來即可。

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5、鴿子燉什么補(bǔ)氣血鴿子加什么中藥燉補(bǔ)氣血？鴿子可以搭配黃芪（炙）、黨參、白術(shù)（炒）、當(dāng)歸、陳皮、升麻、柴胡、甘草（蜜炙）、茯苓等做成補(bǔ)氣血養(yǎng)生食譜。
鴿子補(bǔ)氣血食譜一、黃芪燉鴿子
材料：1只乳鴿、瘦肉適量、當(dāng)歸適量、黨參適量、黃芪適量、枸杞子適量、紅棗適量、鹽
做法：
1、將鴿子清洗干凈，切大塊。
2、與豬肉及藥材入鍋同煮。
3、燒開后文火燉一小時后加鹽調(diào)味就行了。
鴿子補(bǔ)氣血食譜二、黃芪枸杞鴿子湯
黃芪10克，枸杞10克，與鴿子同煮，湯約20ml 。
適于氣陰兩虛，反復(fù)呼吸道感染的孩子，有增強(qiáng)免疫能力的能力。
針對1歲-3歲的孩子。孩子經(jīng)常反復(fù)感冒，經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)要多給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣孩子才能有較強(qiáng)的抵抗力，而這個年齡段的孩子不太吃得動肉，所以建議在家煮些這種湯給孩子喝。
鴿子補(bǔ)氣血食譜三、黃芪鴿子湯
黃芪：主治氣血虛弱、自汗、久瀉脫肛、子宮脫垂。
西洋參：補(bǔ)氣，清火生津等。
鴿子湯：鴿肉味咸性平、無毒，補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒之功。
材料：鴿子1只，西洋參，黃芪。姜。
做法：
1、放材料。鴿子，西洋參，黃芪，姜片同時放入砂鍋，清水量沒過鴿子。
2、大火燒開，放料酒。（注意：料酒往砂鍋中間逐步加，不然熱砂鍋遇冷驟涼會爆裂）。
3、加完料酒，中火水滾。
4、小火燉1小時。
5、小火后關(guān)火，燜半小時。關(guān)火，加適量鹽。
6、開吃。吃也是重要環(huán)節(jié) ，嘻嘻。吃前可以稍微熱一下就可。