【鮮重和干重是什么意思 什么是鮮重和干重呢】1、鮮重：鮮重是生活狀態(tài)下的水，如新鮮蔬菜 。是指細(xì)胞在自然狀態(tài)下的質(zhì)量 。
2、干重：干重在生物學(xué)上干重是指細(xì)胞除去全部自由水后的重量 。干重：為80 ℃下烘干一定時(shí)間后的恒重，即失水后的質(zhì)量 。在組成人體的細(xì)胞中，占干重最大比例的為碳元素，且為55.99% 。
3、植物體的含水量=(鮮重－干重)/鮮重組成人體細(xì)胞的主要元素中細(xì)胞干重和鮮重的比例排序 鮮重:O>C>H>N
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