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1、硼砂對人體的危害對健康產(chǎn)生極大危害硼砂進入人體后不易排出體外，即使是含有微量硼砂的食物，長期食用也會在體內(nèi)不斷的蓄積，嚴重影響人體的消化道酶類的作用，導致有害物質(zhì)不能夠及時的排出，對人體的健康產(chǎn)生極大的危害，引起食欲減退，消化不良，導致營養(yǎng)素的吸收障礙。通常硼砂的中毒癥狀表現(xiàn)為嘔吐，腹瀉，皮膚過敏，昏厥甚至休克，但是硼砂中毒的劑量因人而異，通常成人為急性中毒的劑量范圍為一到三克，致死的劑量為十五克，兒童的致死量是五克，嬰兒的致死量為二到三克，如果食用了硼砂很容易導致消化系統(tǒng)的減弱，從而導致營養(yǎng)素吸收的障礙，如果說是小量的硼砂食用危害不是很大，如果說超過了十五克，很容易導致成人患者的死亡。
硼砂，一種無機化合物，一般寫作Na2B4O7·10H2O，分子量為381.37 。硼砂是非常重要的含硼礦物及硼化合物。通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水。硼砂有廣泛的用途，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑，也可用于配置緩沖溶液和制取其他硼化合物等。硼砂毒性較高，世界各國多禁用為食品添加物。人體若攝入過多的硼，會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。
硼是人體和動植物（特別是豆類、蔬菜、水果）必須的生長元素，主要以硼酸、硼砂及其與鈉、鎂、鈣形成的絡(luò)合物三種形式存在。硼砂的化學成分是四硼酸鈉，在酸性條件下以硼酸的形式存在。微量的硼對人體是有益的，如防止骨質(zhì)疏松，促進鈣在人體內(nèi)的代謝等。
食用硼砂后，該物質(zhì)會在胃酸作用轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚幔晌改c道吸收。盡管每次攝入量不多，但排出的速度很慢，從而積少成多，最終會在體內(nèi)蓄積而中毒。硼砂對人體多種器官都有毒害，危害消化道酶的作用，使食欲減退，抑制吸收各種營養(yǎng)素，從而加快分解脂肪，體重減輕，急性還會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等癥狀，甚至出現(xiàn)紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等硼酸癥。成人中毒的劑量為1～3g，15～20g為致死量；兒童誤食5g即可致死，嬰兒誤食2～3g可致死。100mg/d為慢性硼中毒的最小劑量。
硼砂添加入食品中起防腐、增加彈性和膨脹等作用。硼砂對人體健康的
危害性是很大的，人體本來對少量的有毒物質(zhì)可以自行分解排出體外，但是硼砂進入體內(nèi)后經(jīng)過胃酸作用
就轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚幔鹚嵩谌梭w內(nèi)有積存性，雖然每次的攝取量不多，但積少而成多，連續(xù)攝取會在體內(nèi)蓄
積，妨害消化道的酶的作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營養(yǎng)素之吸收，促進脂肪分解，因而使體重
減輕，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥。硼砂中的硼對細菌
的DNA合成有抑制作用，但同時也對人體內(nèi)的DNA也會產(chǎn)生傷害。硼是人體限量元素，人體若攝入過多的
硼，會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1一3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3
克。因此我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。但由
于硼砂對于口感食品要求較高的食品，特別是部分肉制品能顯著提高其“品質(zhì)” ，且由于硼砂之防腐力較
弱，因而常被大量使用。
所以建議你不要多吃.
過去人們很喜歡包粽子時放一點硼砂泡泡糯米，炸油條也會下一點硼砂，說是做出來的粽子和油條好吃，大概是40年前，因為發(fā)現(xiàn)硼砂能致癌，所以國家就下令禁止硼砂作食物用途，雖然是三令五申幾十年，但是聽說現(xiàn)在還是有人在食物中放硼砂，這是違法的。所以現(xiàn)在已經(jīng)沒有超標不超標的問題，而是完全不許吃下的問題，因為它已經(jīng)被證明是一種致癌物質(zhì) 。過去用來漱口用的“朵貝爾氏液”（復方硼砂溶液）也漸被淘汰了。
硼砂具有低毒性，可作為藥物治療口舌生瘡、咽喉腫痛等，但一次攝入過量或長期少量攝入均會引起中毒。

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2、食品加硼砂有哪些危害?硼砂添加入食品中起防腐、增加彈性和膨脹等作用。硼砂對人體健康的
危害性是很大的，人體本來對少量的有毒物質(zhì)可以自行分解排出體外，但是硼砂進入體內(nèi)后經(jīng)過胃酸作用
就轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚?，而硼酸在人體內(nèi)有積存性，雖然每次的攝取量不多，但積少而成多，連續(xù)攝取會在體內(nèi)蓄
積，妨害消化道的酶的作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營養(yǎng)素之吸收，促進脂肪分解，因而使體重
減輕，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥。硼砂中的硼對細菌
的DNA合成有抑制作用，但同時也對人體內(nèi)的DNA也會產(chǎn)生傷害。硼是人體限量元素，人體若攝入過多的
硼，會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1一3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3
克。因此我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。但由
于硼砂對于口感食品要求較高的食品，特別是部分肉制品能顯著提高其“品質(zhì)”，且由于硼砂之防腐力較
弱，因而常被大量使用。
不是長時間的接觸，就不要緊，要是你是從事這方面的工作，最好還是帶上手套。
【食品添加硼砂有什么危害,硼砂對人體的危害】硼砂毒是很厲害，但是防止硼砂中毒才是最重要的，關(guān)于食品加硼砂的危害，你可以看下
http://www.dashipin.com/News/20110721/19247.html

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3、硼砂對人體的危害是什么?人體若攝入過多的硼，會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。
硼砂對人體多種器官都有毒害，危害消化道酶的作用，使食欲減退，抑制吸收各種營養(yǎng)素，從而加快分解脂肪，體重減輕，急性還會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等癥狀，甚至出現(xiàn)紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等硼酸癥。
硼是人體和動植物（特別是豆類、蔬菜、水果）必須的生長元素，主要以硼酸、硼砂及其與鈉、鎂、鈣形成的絡(luò)合物三種形式存在。
硼砂的化學成分是四硼酸鈉，在酸性條件下以硼酸的形式存在。微量的硼對人體是有益的，如防止骨質(zhì)疏松，促進鈣在人體內(nèi)的代謝等。
硼砂主要存在于硼酸鹽類礦物中，常見于湖水干涸的含硼鹽湖中。硼砂礦在我國很豐富，西藏有大量天然硼砂，東北也有豐富的硼鎂礦，云南、新疆、四川、陜西、甘肅等地亦產(chǎn) 。
來源：百度百科-硼砂
硼砂已經(jīng)被證明是一種致癌物質(zhì) 。
中國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》中明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。它已經(jīng)被證明是一種致癌物質(zhì)，所以不存在超標不超標的問題，而是完全不許吃的問題。
過去是因為不知道其危害，知道了危害還在食品中添加硼砂，嚴重地損害了消費者的健康權(quán)益。因此，硼砂決不能作為食品添加劑使用。
食品中硼砂的檢測方法
國內(nèi)外已經(jīng)報道的食品中硼砂的檢測方法主要有定性和定量兩種，其中定性方法包括顯微結(jié)晶法、顯色法。定量方法包括：滴定法、分光光度法、熒光法、反相液相色譜法、原子吸收分光光度法、旋光法、
電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法（ICP-AES）和電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）。其中姜黃試紙法、分光光度法、ICP-AES和ICP-MS法是食品和生活飲用水中硼砂、硼酸檢測國標現(xiàn)行采用的方法。

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4、廈門周某花餐飲店制作肉粽加硼砂被捕,硼砂的危害有多大硼砂是有毒的，且毒性較高，如果達到一定的攝入量，會引起中毒。
硼砂是用于作清潔劑、化妝品、殺蟲劑等的一種白色粉末，易溶于水，其水溶液是弱堿性的。從其用途來看，我們很容易發(fā)現(xiàn)都與食用品無關(guān)，由此可知其具有一定的毒性。很多國家因其帶有一定的毒性，將其列入食品添加劑的黑名單。假如將硼砂用于食品添加劑，人體攝入量過多，就會中毒并損傷人體的臟器。硼是人體必需的微量元素，微量的硼對人體是有好處的。適量硼的攝入可以強筋健骨，促進鈣吸收。但是硼砂就不一樣了。攝入人體的硼砂在胃酸的作用下會變成硼酸，硼酸排出人體的過程極為緩慢，如果在胃里的硼酸積累多了就會造成中毒。硼砂會降低消化酶的催化作用，使人的沒有食欲和胃口，還會阻止我們吸收各種營養(yǎng)成分，慢慢地會使人變得病懨懨的。有時候也會引起頭暈、腹瀉等不適癥狀，嚴重的還會使人休克昏迷和死亡。所以，其毒性比較高，切不可作食品添加劑。
雖然如此說來硼砂好像是挺可怕的，但是實際上硼砂也在不同的領(lǐng)域給我們?nèi)祟悗砹艘欢ǖ暮锰?。在醫(yī)療方面，硼砂有一定的抑菌、抗癲癇等作用，是一種較好的制藥原料；在工業(yè)方面，焊接時硼砂可以讓金屬表面變得干凈和光滑；在農(nóng)業(yè)方面，可以用于除草劑的配制。凡事都有兩面性，我們要揚長避短，將之用于對人類有益的一方面。
周某在肉粽中加入硼砂，是有違法律和道德的，所以會被捕，他將受到法律的制裁。硼砂是不能用于食品添加劑的，而周某為了肉粽的口味而加入硼砂，無形中給他人的健康帶來了一定的威脅。飲食行業(yè)必須引以為鑒，不能為了利益忽略人民的健康。
最后，作為一名學習化學專業(yè)的學生，我呼吁各行各業(yè)將化學用品用在對的地方，切不可鉆違背法律原則，去做不正確的事情 ?？吹竭@里，想必大家都了解了硼砂的毒性，千萬不要再把它用作食品添加劑了！

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5、食品添加硼砂有什么危害食品添加硼砂的危害介紹1、硼砂通過口服進入人體后，不易排出體外。即使是含有微量硼砂的食物，長期食用也會導致硼砂在體內(nèi)不斷蓄積，嚴重影響人體消化道酶類作用的發(fā)揮，導致有害物質(zhì)不能及時排出，繼而對人體的健康產(chǎn)生極大的危害，引起食欲減退、消化不良、抑制營養(yǎng)素吸收等癥狀。
2、硼砂中毒的臨床癥狀主要表現(xiàn)在心臟、血管、神經(jīng)、胃腸、生殖、泌尿、體溫調(diào)節(jié)和皮膚等多個方面。食用含有硼砂的食品后，輕者會食欲減退、消化不良，重者會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克及昏迷等硼砂中毒癥狀。硼砂中毒者的病理檢查可見胃、腎臟、肝臟、腦和皮膚出現(xiàn)非特異性病變，主要有肝臟充血、脂肪變性、肝細胞混濁腫脹；腎呈彌漫性水腫，腎小球和腎小管均有損害；腦和肺出現(xiàn)水腫。