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1、茵陳的吃法蒸茵陳的做法步驟
蒸茵陳的做法圖解11. 第一步把茵陳放水里泡一小會(huì)兒，把泥沙清洗干凈，淘洗的水凈了就好了。
蒸茵陳的做法圖解22. 把茵陳撈出來(lái)控干水，趁此時(shí)坐上蒸鍋，等水開(kāi)，放上干籠布
蒸茵陳的做法圖解33. 燒水時(shí)處理茵陳。控干水的茵陳放在一個(gè)干凈的容器里，（容器不能有水），開(kāi)始撒面粉，邊撒邊揉搓，讓每棵菜都均勻的粘上面粉，其實(shí)面粉的量就是直到菜不粘手，每棵菜的角角落落的粘勻了就好了
蒸茵陳的做法圖解44. 這是我拌好的茵陳，抓起時(shí)不濕不粘，就可以上籠了
蒸茵陳的做法圖解55. 必須水開(kāi)了才可以放菜，不然加熱的過(guò)程會(huì)讓粘了面的菜化成團(tuán)
蒸茵陳的做法圖解66. 趁蒸菜的時(shí)候，把蒜搗碎成泥，加入鹽和香油，香油可以蓋過(guò)蒜泥，鹽是根據(jù)菜的多少?zèng)Q定。
蒸茵陳的做法圖解77. 15分鐘到了，開(kāi)鍋，把菜倒在大點(diǎn)的干凈的盆里，好讓它散熱，可以端起盆子上下玻幾下，讓菜散開(kāi)來(lái) 。
蒸茵陳的做法圖解88. 趁熱可以少撒些鹽，好融化，如果涼了再放就沉在菜底了，而且會(huì)是顆粒的，會(huì)很咸的^_^少撒是因?yàn)樗饽嗬镆卜帕他}，但是怕和香油蒜泥一起不好拌勻，就多了這一步。
蒸茵陳的做法圖解99. 加入調(diào)好的蒜泥，拌勻。
蒸茵陳的做法圖解1010. 最后嫌不夠味兒的朋友，可以把切碎了蒜苗撒上，這樣也更給力。
蒸茵陳的做法圖解1111. 新鮮的蒸茵陳就好了。
12. 第一次發(fā)貼，而且是樸實(shí)無(wú)華的家常菜，但是我是真心真意給大家推薦的，養(yǎng)生綠色營(yíng)養(yǎng)一步到位，希望大家喜歡。

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2、茵陳的功效與作用及食用方法茵陳的功效與作用及食用方法
茵陳的功效與作用：
茵陳有清熱利濕的功效，茵陳有治療濕熱黃疸、膽囊炎、小便不利的作用，非因濕熱引起的發(fā)黃忌服茵陳，茵陳治男子酒疸：茵陳蒿四根，梔子七個(gè)，大田螺一個(gè)，連殼搗爛，以百沸白酒一大盞，沖汁飲之。(《綱目》)
1、茵陳治疬瘍風(fēng)病(此病是身上出現(xiàn)斑塊，白色成片)：茵陳蒿兩握，水一斗五升，煮取七升，先以皂莢湯洗，次以此湯洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也。(《崔氏纂要方》)
2、茵陳治風(fēng)瘙癮胗，皮膚腫癢：茵陳蒿一兩，荷葉半兩。上二味搗羅為散。每服一錢(qián)匕，冷蜜水調(diào)下，食后服。(《圣濟(jì)總錄》茵陳蒿散)
3、茵陳治病人身如金色，不多語(yǔ)言，四肢無(wú)力，好眠臥，口吐粘液：茵陳蒿、白蘚皮各一兩。上二味粗搗篩。每服三錢(qián)匕，水一盞，煎至六分，去滓，食前溫服，日三。(《圣濟(jì)總錄》茵陳湯)
4、茵陳治感冒，黃疸，漆瘡：茵陳五錢(qián) 。水煎服。(《湖南藥物志》)
5、茵陳治遍身風(fēng)癢生疥瘡：茵陳不計(jì)多少，煮濃汁洗之。(《千金方》)
6、茵陳治眼熱紅腫：用茵陳蒿、車(chē)前子等分，煎湯，以細(xì)茶調(diào)服數(shù)次。
7、茵陳治風(fēng)疾攣急(按：指手足不能自由伸縮)：用茵陳蒿一斤、秫米一石、面三斤，和勻照常法釀酒，每日飲服。
8、茵陳治遍身典疸：用茵陳蒿一把，同生姜一塊搗爛，每日擦胸前和四肢。
9、茵陳治陽(yáng)明??，但头恒^觶砦蘚?，驾v倍?nbsp;，小便不利，渴引水漿，瘀熱在里，身發(fā)黃者。茵陳蒿六兩，梔子十四枚(擘)，大黃二兩(去皮) 。以水一斗二升，先煮茵陳，減六升，內(nèi)二味，煮取三升，去滓分三服。小便當(dāng)利，尿如皂角汁狀。(《傷寒論》張仲景茵陳蒿湯)
10、茵陳治發(fā)黃，脈沉細(xì)遲，肢體逆冷，腰以上自汗：茵陳二兩，附子一個(gè)作八片，干姜(炮)一兩半。甘草(炙)一兩。上為粗末。分作四貼，水煎服。(《玉機(jī)微義》茵陳四逆湯)
11、茵陳治男子酒疸：茵陳蒿四根，梔子七個(gè)，大田螺一個(gè)，連殼搗爛，以百沸白酒一大盞，沖汁飲之。(《綱目》)
12、茵陳治大熱黃疸：用茵陳切細(xì)煮湯服。生食亦可，亦治傷寒頭痛、風(fēng)熱癢瘧，利小便。此方名茵陳羹。
茵陳為菊科植物濱蒿或茵陳蒿的干燥地上部分，茵陳有清熱利濕的功效，茵陳主治濕熱黃疸，膽囊炎，小便不利，風(fēng)癢瘡疥，濕瘡瘙癢，濕溫初起。配梔子、大黃治陽(yáng)黃、配附子、干姜治陰黃。
茵陳的食用方法：
茵陳用法用量：內(nèi)服：煎湯，3——5錢(qián) 。外用：煎水洗。
茵陳用藥禁忌：非因濕熱引起的發(fā)黃忌服。
茵陳附子干姜湯
功效：主治因涼藥過(guò)劑，變?yōu)殛幾C，身目俱黃，四肢皮膚冷，心下痞硬，眼澀不欲開(kāi)，自利蜷臥。身目俱黃，肢體沉重，背惡寒，皮膚冷，心下痞硬，按之則痛，眼澀不欲開(kāi)，目睛不了了，懶言語(yǔ)，自汗小便利，大便了而不了，脈緊細(xì)，按之空虛，寒濕相合之陰癥發(fā)黃。
組成：附子(炮，去皮臍)3錢(qián)，干姜(炮)2錢(qián)，茵陳1錢(qián)2分，白術(shù)4分，草豆蔻(面裹煨)1錢(qián)，白茯苓(去皮)3分，枳實(shí)(麩炒)半錢(qián) ，半夏(湯泡7次)半錢(qián)，澤瀉半錢(qián)，陳皮3分(去白) 。
用法：上(口父)咀。為1服，水1盞半，加生姜5片，煎至1盞，去滓涼服，不拘時(shí)候。
茜草茵陳茶
功效：活血化瘀，清熱利濕，主治急性黃疸型病毒性肝炎，癥見(jiàn)發(fā)熱，食少疲倦，厭油膩，鞏膜、皮膚黃染，尿黃便秘，或伴肝脾腫大，舌紅苔黃，脈弦滑。
組成：茜草、茵陳、淮山藥各20克，甘草15克，白糖適量。
制法：上方前四味藥量加大20倍，共研為末。每次用50——70克，置于保溫瓶中，沖入適量沸水，蓋悶20分鐘后，代茶頻頻飲用。飲時(shí)取清汁，加入適量糖。每日1劑。
宜忌：脾胃虛寒、消化不良患者不宜長(zhǎng)期飲服。
來(lái)源：《急難重癥新方解》
茵陳羹
功效：主治黃疸，傷寒頭痛，風(fēng)熱，瘴癘。
組成：茵陳。
用法：細(xì)切，煮羹食之;生食亦宜。
來(lái)源：方出《證類(lèi)本草》卷七引《食醫(yī)心鏡》，名見(jiàn)《本草綱目》卷十五。
茵陳飲
功效：主治挾熱泄瀉，熱痢，口渴喜冷，小水不利，黃疸濕熱閉澀。噎膈反胃。
組成：茵陳3錢(qián)，焦梔子3錢(qián) ，澤瀉3錢(qián)，青皮3錢(qián)，甘草1錢(qián) ，甘菊花2錢(qián) 。
用法：水3-4鐘，煎2鐘，不時(shí)陸續(xù)飲之。治熱瀉者，1服可愈。
附注：六味回陽(yáng)飲(《證治寶鑒》卷四) 。
來(lái)源：《景岳全書(shū)》卷五十一。
茵陳干姜飲
功效：健脾胃、利濕退黃的功效。對(duì)慢性肝炎、脾虛濕盛、食欲不振、消化不良、泄瀉等有一定療效。
材料：茵陳15克，大棗4個(gè)，干姜6克、紅糖適量。
做法：將茵陳、大棗、干姜、紅糖共同煎煮，吃棗喝湯。
茵陳玉米須茶
功效：清熱利濕，利膽退黃，主治①膽囊炎、膽石癥，癥見(jiàn)惡寒發(fā)熱，右上腹疼痛，牽及右肩背部，口干苦，舌紅杏黃，脈弦滑，有時(shí)伴皮膚、鞏膜黃染，皮膚瘙癢。②傳染性肝炎。癥見(jiàn)惡寒發(fā)熱，神疲，納差，厭油，肝區(qū)飽脹，肝脾腫大，皮膚及鞏膜黃染，色鮮明，小便發(fā)黃等。
組成：玉米須30克，茵陳、蒲公英各15克。
制法：上方藥量加大10倍，共研為末。每次用50——60克，置于保溫瓶中，沖入沸水適量，蓋悶20分鐘，代茶頻飲。每日1劑。
宜忌：低血糖、低血壓患者不宜長(zhǎng)期服用。
來(lái)源：《食物中藥與便方》
茵陳蘇葉湯
功效：主治陽(yáng)黃。表無(wú)汗，而身熱者。
組成：紫蘇2錢(qián) ，茵陳2錢(qián) 。
用法：水煎，加酒半杯，沖服。
來(lái)源：《不知醫(yī)必要》卷一。
茵陳石膏湯
功效：主治黃汗。
組成：石膏2錢(qián)，茵陳1錢(qián)，赤芍藥1錢(qián) ，黃耆1錢(qián)，麥冬1錢(qián)，豆豉1撮，甘草(炙)5分。
用法：加生姜3片，水煎服。
來(lái)源：《簡(jiǎn)明醫(yī)彀》卷二。
茵陳綠茶
功效：清熱利濕，通腑退黃。
主治：①急性黃疸型肝炎，見(jiàn)身目俱黃，色鮮黃如橘皮，小便黃赤，舌苔黃膩，脈滑數(shù) 。②阻塞性黃疸，見(jiàn)全身皮膚、鞏膜鮮黃，皮膚瘙癢，大便干燥，色如陶土，苔膩，脈滑。
組成：茵陳30克，生大黃6克，綠茶3克。
制法：原方前二味藥量加大20倍，共研粗末。每次用30——50克，置保溫瓶中，沖入沸水適量泡悶10分鐘后，加入綠茶3——4克，再蓋悶5分鐘，開(kāi)始代茶飲用。每日1——2劑，連服10——15天。
宜忌：黃疸日久，身目黃染顏色晦黯，形寒喜溫者忌用。
來(lái)源：《藥茶治百病》
茵陳散1
功效：主治黃疸，身體面目皆黃，皮膚如曲塵色。
組成：梔子仁30克石膏90克川大黃30克(銼碎，微炒) 栝樓1枚(干者) 甘草30克(炙微赤，銼) 木通30克(銼) 茵陳30克
用法：上藥搗篩為散。每服15克，用水300毫升，加蔥白7寸，煎至150毫升，去滓，不拘時(shí)候，溫服。
來(lái)源：《太平圣惠方》卷五十五
茵陳散2
功效：主治感冒，自汗面垢，脈微頭痛。
組成：香薷散加茵陳。
用法：3根蔥白5寸，生姜3片，同煎，熱服。
來(lái)源：《得效》卷十。
茵陳散3
功效：主治傷寒后，余熱在心，恍惚多驚，不得眠睡。
組成：茵陳3分，犀角屑半兩，麥門(mén)冬1兩(去心)，梔子仁3分，茯神1兩，赤芍3分，生干地黃3分，甘草1分(炙微赤，銼) 。
用法：上為散。每服4錢(qián)，以水1中盞，加生姜半分，青竹葉2-7片，煎至6分，去滓溫服，不拘時(shí)候。
來(lái)源：《圣惠》卷十二。
茵陳散4
功效：主治傷寒4日，頭痛，背膊急悶，骨節(jié)煩疼，心燥口干。
組成：茵陳1兩，柴胡1兩(去苗)，甘草半兩(炙微赤，銼)，赤芍藥2分，防風(fēng)2分(去蘆頭)，附子1兩(炮裂，去皮臍) 。
制法：上為散。
用法：每服4錢(qián)，以水1中盞，加生姜半分，煎至6分，去滓溫服，不拘時(shí)候。
來(lái)源：《圣惠》卷九。
茵陳散5
功效：主治時(shí)氣瘴疫，頭痛壯熱，心如火煎，面目黃黑，四肢沉重，不得睡臥。
組成：子芩1兩半，秦艽2兩(去苗)，知母2兩，大青1兩，赤芍藥1兩，川芒消2兩，土瓜根2兩，川大黃3兩(銼碎，微炒)，茵陳2兩，黃連1兩半(去須)，梔子仁2兩。
用法：上為細(xì)散。每服3錢(qián) ，新汲水下，不拘時(shí)候。須臾便吃白粥飲半大盞，以次吃蔥茶1碗。腹中稍覺(jué)轉(zhuǎn)動(dòng)，下利，額上似微潤(rùn)，即以衣蓋取汗，汗解便愈。
來(lái)源：《圣惠》卷十六。
黃耆茵陳散
功效：主治黃汗不止及黃疸。
組成：黃耆1錢(qián)2分，赤芍藥1錢(qián)，茵陳1錢(qián)5分，石膏8分，麥門(mén)冬8分，豆豉8分，甘草(炙)5分。
用法：上(口父)咀。水煎熟，食前服。
來(lái)源：《杏苑》卷五。
茵陳荷葉茶
功效：清利濕熱，風(fēng)瘙癮疹;皮膚腫癢。
材料：茵陳5g、荷葉3g、綠茶3g 。
用法：用250ml開(kāi)水沖泡后飲用，沖飲至味淡。
來(lái)源：《圣濟(jì)總錄》。

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3、茵陳的吃法在生活中，胃腸疾病是最常見(jiàn)的，這與人們的日常飲食和作息有著很大的關(guān)系。這類(lèi)病患者身體免疫力都比較低，所以很多患者選擇了中藥治療，茵陳就可以用于這類(lèi)疾病的治療，效果十分顯著。
茵陳的吃法
茵陳可用于各種胃腸疾病的治療，雖說(shuō)效果不錯(cuò)，但一定要科學(xué)使用，否則藥效很難發(fā)揮。
茵陳不僅具有極高的藥用價(jià)值，還富含維生素C和維生素B，并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸，具有很好的益身保健功能。
茵陳窩頭鮮茵陳100g，米面適量。將茵陳洗凈，搗爛取汁，加清水適量調(diào)和米面，做成窩頭，蒸熟食，或做成饅頭亦可。此法對(duì)急性黃疸性肝炎有一定作用。
茵陳蒿荷葉粥茵陳蒿25g，新鮮荷葉1張，粳米100g，白糖適量。先將茵陳蒿、荷葉洗凈煎湯，取汁去渣，加入洗凈的粳米同煮，待粥將熟時(shí)，放入白糖稍煮即成。此粥色淡綠，質(zhì)濃，清香甘甜，具有健補(bǔ)脾胃、利膽退黃的功效。適用于慢性肝炎恢復(fù)期，對(duì)疾病的痊愈有一定的作用。
茵陳蜂蜜茶茵陳10g，蜂蜜適量。將茵陳用冷開(kāi)水適量浸泡片刻，而后去掉冷開(kāi)水，再加入蜂蜜及開(kāi)水，浸泡飲服。此法對(duì)于急性黃疸性肝炎有一定的作用。
新鮮茵陳的吃法
茵陳全身是寶，但很多朋友拿到茵陳卻不知道怎么去吃，下面就為大家介紹一些新鮮茵陳的吃法：
1、涼拌茵陳
茵陳蒿嫩莖葉250g，白糖、麻油各適量。將茵陳去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水，切碎放盤(pán)中，加入精鹽、味精、白糖、麻油，食時(shí)拌勻即成。此菜碧綠清香，甘甜爽口，具有利濕退黃、祛風(fēng)明目的功效。適用于濕熱黃疸，小便不利，風(fēng)癢疥瘡，兩目昏花，夜盲等病癥。
2、茵陳蒿炒肉絲
茵陳蒿嫩莖葉250g，豬肉100g，蔥花10g，姜末5g 。將茵陳蒿洗凈，入沸水鍋焯片刻，撈出擠干水分，切段豬肉洗凈切絲
將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末放入碗內(nèi)，攪勻成調(diào)味汁
炒勺加油燒熱，下入肉絲偏炒至發(fā)白，倒入調(diào)味汁，炒至肉絲入味，投入茵陳蒿再炒至入味，出勺即成。此菜醬紅透綠，嫩爽韌香，具有健脾益胃、和中利濕的功效。適用于脾胃不和，不欲飲食，小便不暢，大便溏泄等病癥。
茵陳茶
茵陳的吃法很多，最簡(jiǎn)單的就是將其泡飲用，就是我們所說(shuō)的茵陳茶。
茵陳茶功能主治：清濕熱，退黃疸。用于黃疸尿少、濕瘡瘙癢。
【茵陳的吃法,茵陳的吃法】原料為茵陳，茵陳對(duì)人體結(jié)核桿菌有完全的抑制作用，對(duì)某些皮膚真菌有一定抑制作用，有顯著的消熱利濕清肝利膽，降血壓等作用，對(duì)濕熱黃疸、黃疸型肝炎、胸脅脹痛、膽囊炎、膽石癥、高血壓、心煩失眠、頭暈、目眩等有明顯效果。《本草綱目》載：“茵陳除風(fēng)濕寒熱邪氣，熱結(jié)黃疸，久服輕身益氣耐老，面白悅，長(zhǎng)年” 。并說(shuō)菌陳生食或做餅、羹皆宜。菌陳生食即把茵陳切細(xì)加調(diào)料涼拌。茵陳餅是把茵陳切碎，加入面粉中做或菜餅，或烙或烤或蒸，食之松脆芳香。茵陳羹是把茵陳切成1厘米長(zhǎng)小段，入滾水中加調(diào)料，淀粉做成湯羹。若把茵陳煎汁加米煮成粥，名茵陳粥：味清香宜人。
中醫(yī)認(rèn)為，茵陳性味苦、微寒，入脾、胃、肝、膽經(jīng)，有清熱利濕、利膽退黃之功，為中醫(yī)臨床常用的利膽退黃要藥。藥理研究表明，本品煎劑及醇浸劑能促進(jìn)膽汁分泌，對(duì)肝臟有保護(hù)作用，有降壓、利尿作用。煎劑有強(qiáng)力解熱作用，能降低血脂，防止血管壁脂質(zhì)堆積。其所含的揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌有明顯抑制作用，對(duì)痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌及皮膚病原性真菌也有一定的抑制作用。肝炎患者，多食欲不振，用本品與大米煮粥服食，寓補(bǔ)于治，藥食同用，可收事半功倍之效。加白糖同用，既可保護(hù)肝臟，又可矯正茵陳味苦之弊，有利于患者康復(fù) 。茵陳粥宜稀薄為宜，脾胃虛寒者不宜選用。
茵陳大棗湯
在很多人眼里，中藥都是苦口的，難以下咽的，其實(shí)這是一種誤解，茵陳大棗湯口感好，不還可養(yǎng)生治病。
茵陳大棗湯的做法：
取適量的水，加入茵陳20g，大棗3枚煮熟，待水煮15分鐘后，把茵陳撈出，打入荷包蛋，等水滾開(kāi)后一到兩分鐘就可以服用了。
茵陳大棗湯的做法很簡(jiǎn)單，但是功效卻很強(qiáng)大，具有滋補(bǔ) ，護(hù)肝的效果，因此對(duì)人們的健康是特別有益處的，所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中，一定要知道茵陳大棗湯的做法和主要用途，這樣才能利用它來(lái)調(diào)養(yǎng)我們的身體。

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4、新鮮茵陳怎么處理?如果新鮮茵陳的質(zhì)地比較嫩，那么建議可以將其用來(lái)涼拌或者蒸著吃，其中蒸著吃的方法是比較受歡迎的，只要將茵陳清洗干凈，在里面加入適量的面粉混合均勻后蒸熟，再淋上少許的鹽、香油、蒜末就可以了。
如果新鮮茵陳的質(zhì)地比較老，那么建議可以切碎后用來(lái)煮粥、煮湯或者做成窩窩頭等，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)進(jìn)行選擇。
茵陳的藥用部位為其干燥地上部分，在炮制的時(shí)候需要除去其殘根及雜質(zhì)，所以一般在生活中使用的大多是茵陳的葉而不是茵陳的根。
雖然茵陳主要使用的是葉，但其根中也含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有效成分，使用后也能對(duì)人體起到一定的保健作用，所以如果連著根一起使用的話對(duì)人體來(lái)說(shuō)起到的效果也會(huì)更好一些。
茵陳的食用吃法：
茵陳可用于各種胃腸疾病的治療，雖說(shuō)效果不錯(cuò)，但一定要科學(xué)使用，否則藥效很難發(fā)揮。
茵陳不僅具有極高的藥用價(jià)值，還富含維生素C和維生素B，并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸，具有很好的益身保健功能。
茵陳窩頭鮮茵陳100g，米面適量。將茵陳洗凈，搗爛取汁，加清水適量調(diào)和米面，做成窩頭，蒸熟食，或做成饅頭亦可。此法對(duì)急性黃疸性肝炎有一定作用。
茵陳蒿荷葉粥茵陳蒿25g，新鮮荷葉1張，粳米100g，白糖適量。先將茵陳蒿、荷葉洗凈煎湯，取汁去渣，加入洗凈的粳米同煮，待粥將熟時(shí) ，放入白糖稍煮即成。此粥色淡綠，質(zhì)濃，清香甘甜，具有健補(bǔ)脾胃、利膽退黃的功效。適用于慢性肝炎恢復(fù)期，對(duì)疾病的痊愈有一定的作用。
茵陳蜂蜜茶茵陳10g，蜂蜜適量。將茵陳用冷開(kāi)水適量浸泡片刻，而后去掉冷開(kāi)水，再加入蜂蜜及開(kāi)水，浸泡飲服。此法對(duì)于急性黃疸性肝炎有一定的作用。
以上內(nèi)容參考百度百科-茵陳

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5、茵陳食用方法涼拌茵陳口感美妙很多喜歡養(yǎng)生的人平時(shí)經(jīng)常食用一些中藥材，一些老人就喜歡中藥材。現(xiàn)在很多年輕人沒(méi)有養(yǎng)生的意識(shí)，其實(shí)健康比其他的吃喝玩樂(lè)重要多了。菌陳是很好的藥材，很多的老人很喜歡菌陳。那么菌陳怎樣做好吃呢?下面就為大家介紹幾種方法。
(1)涼拌茵陳
材料
茵陳250克，精鹽、味精、白糖、香油各適量。
做法
將菌陳除去雜質(zhì)，然后放在清水里面清洗干凈，之后放在鍋里面煮沸，焯透以后撈出來(lái)將水瀝干，然后切碎了放在盤(pán)子里面。放入一些調(diào)味品，可以放入自己喜歡的調(diào)味品，鹽、白糖、味精、香油都是可以的，然后攪拌一下就可以食用了。
功效
清熱利尿，適用于濕熱黃疸、小便不利、風(fēng)癢瘡疥、兩目昏花、夜盲等病癥。
(2)茵陳粥
材料
茵陳60克，粳米100克，白糖適量。
做法
將菌陳洗干凈了，煎汁，將渣去除掉，放入適量的粳米，然后加水煮成粥，當(dāng)粥快熟的時(shí)候，在里面加入適量的白糖，可以根據(jù)自己的口感來(lái)加入，不過(guò)不要太多，以免口感不好。
功效
健脾胃、利膽退黃，適用于慢性肝炎恢復(fù)期，對(duì)疾病的徹底除根有很大幫助。
(3)茵陳干姜飲
材料
茵陳15克，大棗4顆，干姜6克，紅糖適量。
做法
將茵陳、大棗、干姜、紅糖共同煎煮，吃棗喝湯。
功效
健脾胃、利濕退黃，對(duì)慢性肝炎、脾虛濕盛、食欲不振、消化不良、泄瀉等有一定療效。
在沒(méi)看本文之前，大家是不是覺(jué)得菌陳的做法很難呢?看了上述的文章以后，大家知道菌陳的做法非常的簡(jiǎn)單了吧。平時(shí)不想步驟太多的話，就涼拌菌陳食用，簡(jiǎn)單，還能當(dāng)做是一道菜，而且有利于身體的健康，大家平時(shí)也可以做一些食用。