太空蒜是在太空育種的大蒜 。是將大蒜或誘變材料搭乘返回式衛星或高空氣球送到太空 ， 利用太空特殊的環境誘變作用 ， 使大蒜產生變異 ， 再返回地面培育作物新品種的育種新技術 。
太空蒜是相對優質高產的大蒜品種 。它的蒜頭飽滿碩大 ， 表皮呈紫色 。而且具有較高的畝產量 ， 比起一般的大蒜品種產量高 。
太空育種是將農作物種子或試管種苗送到太空 ， 利用太空特殊的誘變作用 ， 使種子產生變異 ， 再返回地面選育新種子、新材料 ， 培育新品種的作物育種新技術 。
【太空蒜是什么意思】太空育種具有穩定以及高產、優質、早熟、抗病力強等特點 。
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