1、準(zhǔn)備食材：花生1000克 鹽40克 水1500克 。
2、將花生反復(fù)搓洗，洗掉表面的泥土和雜質(zhì)，然后將每個(gè)花生的上端捏一下，讓其開口 。
3、取一個(gè)空盆，放入40克食用鹽、4個(gè)八角、1小把花椒，再倒入捏開口的花生，加入1500克清水，水和花生的比例是1.5：1，將鹽攪拌化開后浸泡8個(gè)小時(shí)，可以在前一晚上泡上，第二早上再煮 。
4、八個(gè)小時(shí)以后，將水和花生一起倒入鍋內(nèi)，然后開大火燒開，再轉(zhuǎn)中火煮20分鐘 。
【鹽煮花生怎么做 鹽煮花生做法】5、時(shí)間到了以后，不要著急撈出，繼續(xù)燜半個(gè)小時(shí)，半個(gè)小時(shí)以后再瀝干水分撈出，好吃的鹽水煮花生就做好了 。
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