1、溶質(zhì)，溶液中被溶劑溶解的物質(zhì) 。溶質(zhì)可以是固體（如溶于水中的糖和鹽等）、液體（如溶于水中的酒精等）、或氣體（如溶于水中的氯化氫氣體等） 。其實在溶液中，溶質(zhì)和溶劑只是一組相對的概念 。一般來說，同一種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解度是不同的，同樣的，同一種溶劑溶解不同溶質(zhì)的能力也是不同的 。
2、溶液中被分散的物質(zhì)稱為溶質(zhì)，溶質(zhì)分散其中的介質(zhì)稱為溶劑 。這種區(qū)分實質(zhì)上是以其在混合物中相對含量的多少為依據(jù)，不很嚴(yán)格，因此也就不是絕對和 。不過對氣體或固態(tài)物質(zhì)同液體組成的溶液，則不論液體的多少，一般均稱液體為溶劑 。溶質(zhì)一般以分子、原子或離子形態(tài)均勻地分布于溶劑中 。溶質(zhì)粒子（如糖水中的蔗糖分子、氯化鈉溶液中的氯離子和鈉離子、碘酒中的碘分子）的直徑一般小于1nm 。一般來說，同一種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解度是不同的，同樣的，同一種溶劑溶解不同溶質(zhì)的能力也是不同的，根據(jù)這個就可以從一種溶液中分離出某種物質(zhì)，例如萃取等方法 。一般，如果溶液中有水，那么溶劑就是水，如果溶液中無水，那么溶劑便是較多的液體 。
【什么是溶質(zhì) 溶質(zhì)是什么】3、溶質(zhì)分散在溶劑中形成溶液的過程 。物質(zhì)溶解在水里，通常發(fā)生兩種過程：一種是溶質(zhì)分子(或離子)的擴(kuò)散過程，這種過程吸收熱量，是物理過程，另一種是溶質(zhì)分子(或離子)和水分子作用，形成水合分子(或水合離子)的過程，這種過程放出熱量，是化學(xué)過程 。因此，在溶解過程中往往伴有熱量、體積及顏色的改變 。例如，硝酸銨溶于水吸熱多于放熱，溶液的溫度降低;硫酸溶于水放熱多于吸熱，溶液的溫度升高;白色的無水硫酸銅溶于水形成藍(lán)色溶液;酒精和水混和溶液總體積減小 。
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