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1、煎南瓜粑粑的做法食材：面粉500克、南瓜300克、白砂糖50克。
1、南瓜切塊去瓤。
2、將南瓜去皮。
3、切小塊。
4、裝入碗中。
5、上電飯煲蒸20分鐘。
6、用勺子搗爛成泥。
7、適量面粉。
9、加入白砂糖攪勻。
10、逐次加入面粉。
11、攪拌均勻。
12、鍋里放油下南瓜糊糊。
13、煎幾秒定型用鏟子反復(fù)翻動按壓多次煎至金黃。
14、盛出即可。

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2、南瓜粑粑是用糯米粉還是面粉做南瓜并餅肯定是用糯米粉做的，因?yàn)槊娣圩龅脑挷荒莛こ?，所以一般情況下的話都是使用糯米粉制作。
1、先將南瓜打皮去穰。
2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。
3、將熟了的南瓜叉碎，涼透。
4、將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻，以發(fā)硬為佳。
5、取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅。
6、電餅鐺打開倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發(fā)黃后翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判南瓜餅斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘；
3、取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒美味南瓜餅(15張)少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

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3、湖南江華南瓜絲粑粑怎么做?南瓜1000g(2斤)
糯米粉400g
粘米粉100g
輔料食鹽1小勺
白糖150g
南瓜粑粑的做法步驟
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取老南瓜1000克，去皮去籽。
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將1000克南瓜去皮去籽用刨絲器刨成絲。
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加入食鹽1小勺，白糖150克，拌均至糖完全融化。
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糖融化后，南瓜絲已經(jīng)變軟了。
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加入400克糯米粉。
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加入100克粘米粉。
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將南瓜絲和米粉柔均勻成團(tuán)，醒10分鐘，讓米粉充分吸收水份。。
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取50克左右一份團(tuán)成球形。
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將小圓球用手掌壓扁待用。
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【南瓜粑怎么做,煎南瓜粑粑的做法】起油鍋，倒入家鄉(xiāng)茶油，油至8成熱時(shí)調(diào)至中小火，放已經(jīng)壓扁成形的南瓜粑粑。
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入鍋后翻一個(gè)面，南瓜粑粑慢慢浮上來了。
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炸至兩面金黃。
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脆脆香糯的南瓜粑粑做好了，開吃咯！
1.要想甜，加點(diǎn)鹽，鹽不能多放，不然會太咸。
2.白糖可根據(jù)個(gè)人口味放，喜歡吃甜的可以多放點(diǎn)糖。

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4、南瓜粑怎么做1、原料：南瓜、糯米粉、油、豆沙、白砂糖、面包糠。
2、南瓜切片蒸熟，然后放入白糖拌勻。
3、將糯米粉中慢慢添加南瓜泥。
4、揉成光滑面團(tuán) ，分成等分小劑子，然后包上豆沙餡。
5、包起來，然后壓上面包糠。
6、兩邊壓均勻，平底鍋煎，煎至兩面金黃即可。

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5、南瓜粑粑的家常做法南瓜粑粑的家常做法是什么1、準(zhǔn)備材料：南瓜200克、糯米粉200克、糖適量。
2、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出來；
3、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘；
4、取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡或綠豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù) ，將所有面皮和餡料用完；
5、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
6、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。