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1、排骨湯燉多長(zhǎng)時(shí)間才能喝呢1、排骨湯燉一到兩小時(shí)合適。
2、排骨湯是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，這種食物中富含有大量的蛋白質(zhì)以及微量元素。特別是鈣離子含量特別高，可以很好的對(duì)于缺鈣換者進(jìn)行補(bǔ)充，尤其是對(duì)于小孩，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)于老年人可以避免骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
3、而且排骨湯里面還有很多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì) ，也可以幫助人體很好的補(bǔ)充。通常建議排骨湯燉1-2小時(shí)即可，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間高溫容易對(duì)蛋白質(zhì)破壞，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)太長(zhǎng)時(shí)間容易影響排骨湯的口感。
【排骨湯燉多久,排骨湯燉多長(zhǎng)時(shí)間才能喝呢】

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2、排骨湯一般要燉多長(zhǎng)時(shí)間才行呢排骨湯一般要燉多久1、排骨湯一般要燉1-2小時(shí) 。
2、在燉排骨湯的時(shí)候要注意冷水下鍋，要一次加夠水，然后先大火燉開之后，再文火燉爛，但是中途不能加水，否則湯不夠白不夠鮮呢。一般來說，包括大火以及文火的時(shí)間一般最少要1個(gè)小時(shí)以上，因?yàn)橐粋€(gè)小時(shí)后排骨湯才能入味，排骨才真正開始融合到湯中。而這個(gè)時(shí)候最好就是再用文火燉1—1.5小時(shí)，肉爛即可了。
3、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)，它味道鮮美，不像五花肉那么油膩，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。氣血不足，陰虛納差者應(yīng)該多吃排骨。同時(shí)排骨含有蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，幼兒和老年人常吃排骨能很好的補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼健康。

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3、豬排骨湯煮多久能熟?一般要煮一個(gè)小時(shí)以上。排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水，然后蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個(gè)半小時(shí)左右即可。
排骨含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B族、礦物質(zhì)鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，排骨湯還含有很多游離的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，利于吸收利用。
豬排骨味道鮮美，也不會(huì)太過油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
排骨的食用方法：
1、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì) ，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳；
2、豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
排骨的存儲(chǔ)：新鮮的排骨如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可把排骨剁成大小合適的塊，放入沸水鍋內(nèi)焯燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水分，再加上少許紹酒調(diào)拌均勻，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保鮮1個(gè)月不變質(zhì) 。

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4、排骨湯要燉多久1、乳白色的濃湯：加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開后需要大火約一個(gè)小時(shí) 。特點(diǎn)：肉爛湯濃味醇厚。
2、清湯：不加醬油，大火燒開后轉(zhuǎn)成小火，約1.5-2小時(shí) 。特點(diǎn)：湯清專味鮮。

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5、燉排骨湯多長(zhǎng)時(shí)間能熟豬骨頭湯燉多久能爛熟啊1、需要1-2小時(shí)左右。
2、豬骨頭湯的主要材料就是豬骨頭，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，深受人們的喜愛和歡迎。
3、豬骨頭燉的時(shí)間是具有一定講究的，不宜過長(zhǎng)也不宜過短，一般情況下需要將大火燉1小時(shí)，之后轉(zhuǎn)小火或中火續(xù)燉1小時(shí)左右，這樣燉出來的骨頭湯才會(huì)又白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，可以為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體的健康具有好處。