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1、薏米煮粥前需要泡發(fā)嗎薏米可以泡一晚上嗎薏米是我們常見的谷物，低脂低糖高纖維，是減肥的不二之選。女性朋友多喝薏米粥還可以排除濕氣，消水利腫。那么薏米粥怎么煮最好呢，下面教大家?guī)c注意事項。
薏米煮粥前需要泡發(fā)嗎
薏米仁比較干硬，需要充分的泡發(fā)以后，才能煮粥，煮出來的薏米仁粥才會比較粘稠，才能將薏米仁中所含有的營養(yǎng)成分充分的激發(fā)出來，食用以后，才能保證身體吸收薏米仁中含有的營養(yǎng)成成分，才不會引起營養(yǎng)物質(zhì)的流失，造成一定程度的浪費。
經(jīng)過充分泡發(fā)以后的薏仁，還可以大大的縮短煮粥時間。
薏米可以泡一晚上嗎
不建議泡一晚上。一般浸泡薏米建議泡1-2小時左右，使薏米變軟膨脹即可，如果浸泡一晚上的話，薏米雖然會變得更加軟爛，更容易煮熟，但是還可能會造成薏米中的營養(yǎng)成分流失，影響薏米粥的營養(yǎng)價值，另外，如果室溫比較高，浸泡了一晚上的薏米可能會出現(xiàn)變味、變質(zhì)的情況，所以一般情況下，薏米是不建議泡一晚上的。
泡發(fā)薏米用熱水還是冷水
在泡發(fā)薏仁米的時候，如果時間不是很充足，就可以用溫水泡發(fā)薏米，可以大大的縮短泡發(fā)時間，不過經(jīng)過熱水浸泡的薏米仁會有一些營養(yǎng)成分溶解在水中，造成營養(yǎng)物質(zhì)的的流失。
如果時間很充足，最好用涼水泡發(fā)薏米仁，需要浸泡2-3個小時，不僅可以充分的泡發(fā)，還可以保證薏米仁中含有的營養(yǎng)成分的流失，食用以后，對身體的滋補作用更大。
沒泡過的薏米要煮多久
2小時左右。薏米的質(zhì)地堅硬，如果薏米不浸泡直接煮的話，所需的時間可能會比較長，若是用普通砂鍋煮薏米，可能需要2小時左右才能煮熟，甚至仍然有可能會有夾生、硌牙的情況；若是用高壓鍋煮，所花費的時間可能會短一些，薏米是否煮熟，具體可以通過薏米的狀態(tài)來判斷，如果薏米已經(jīng)開花，捏起來比較軟爛，則表示薏米已經(jīng)煮熟。

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2、薏米煮多久問題一：買了薏米，煮粥要多久能熟呀薏米質(zhì)地堅硬煮粥之前最好先泡上半天比如你晚上煮就上午泡用涼水就行
煮的時候大概30~40分鐘就好了
因為薏米煮粥不是很粘稠建議搭配一些大米或是糯米同煮或者做八寶粥
另外還有個竅門在意米下鍋水再次大開之后倒半碗涼水進去會加快薏米成熟
希望幫到你啦 o(∩_∩)o
問題二：薏仁水要煮多久？1. 要先用清水泡。一般說泡上12小時左右，即今天泡上明天煮。
2. 煮時泡的水不要倒掉（部分營養(yǎng)在水里），加些水一起煮，先大火煮開，然后小火煮20分鐘后關(guān)火燜上半小時左右即可（這一步很重要，可以試試），此時薏米已開花。
3. 一天喝一次就弧，最好早上吃。要連米帶水一起吃下。吃時加些蜂蜜（最好不要加白糖，蜂蜜有養(yǎng)顏潤膚的功效，而白糖熱量高又無此功效）。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽。
問題三：薏米要煮多久才熟薏米質(zhì)地堅硬煮粥之前最好先泡上半天比如你晚上煮就上午泡用涼水就行
煮的時候大概30~40分鐘就好了
湯尼茱迪/TNJD
問題四：薏米要煮多久才熟薏米是很難煮的,煮之前最好是先浸泡24小時.
指導(dǎo)意見：
這樣煮起來會容易一些.要煮到軟才好,具體時間要按照薏米的變軟程度來定.不熟的話不容易消化,對胃不好,所以說一定要煮軟吃最好.
問題五：薏米要洗嗎？煮之前要泡多久？需要清洗，然后浸泡4-8小時，一般來說泡的越久熟的越快，因為薏米比較難煮，最好不超過12小時，以免營養(yǎng)流失了。晚上泡了第二天就可以煮了。
問題六：薏米煮多久才能熟呢？！煮粥雖然簡單，但仍有竅門可循。關(guān)鍵在于原料的準(zhǔn)備和熬制的火候。下面經(jīng)驗也許可以助你事半功倍。1、關(guān)于原料：可選擇范圍極大，此季節(jié)新鮮的小米、棒渣剛上市，栗子、白薯、紅棗、菱角、山藥、藕也正是時，還可加入的有：各種米類、紅豆、云豆、銀耳、生花生、瓜子、蜜棗、葡萄干、蓮子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁・・要注意下鍋的先后順序，不易煮爛的先放，如豆類、含淀粉類原料；蓮子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剝皮去苦味后再下鍋；生花生、藕、百合等快熟時最后放入，以保持鮮脆的感覺；薏米仁（又稱西米）下鍋之前要先泡至發(fā)亮，因為好熟，所以不需太大火候，起鍋前幾分鐘放入即可。2、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和?。?在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。3、煮豆粥時，豆子一定不能提前用水泡，否則就不可能煮爛；放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子“激”幾次容易開花。之后再放米進入。4、煮菜粥時，應(yīng)該在米粥徹底熟后，放鹽、味精、雞精等調(diào)味品，最后再放生的青菜（不要焯水），這樣青菜的顏色不會有變化，營養(yǎng)也不會流失。補充 1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節(jié)省時間；2、攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)；3、熬出的粥酥、口感好。2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗吧？開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！ 4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑
問題七：薏米紅豆粥要熬多久時間一個半小時左右
問題八：薏米粥怎么熬？要熬多久？冰糖紅豆薏米粥的做法步驟
1. 紅豆用清水浸泡過夜，不過時間不易太長，否則會發(fā)芽哦。
2. 泡好的紅豆，用清水過濾一下。
3. 鍋中倒水，倒入薏米，開火煮至半熟，加入紅豆。
4. 薏米仁和紅豆都煮熟后，加入冰糖，煮至融化即可。煮的時候要及時攪拌，以免糊底。
薏米粥的做法步驟：
1. 先準(zhǔn)備好材料。
2. 把材料都倒入沙鍋中，洗凈，加入大半鍋的水，浸泡半小時。
3. 用大火煮開，改用小火燜煮1小時左右。
4. 如果有電焐褒，大火煮開后，直接放入電焐褒，1個半小時即可。
薏米粥做法小貼士
薏米仁：有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，常吃對頭發(fā)有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，使頭發(fā)光滑柔軟，也能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
大黃米：又稱黍米，具有補脾止瀉,和胃安神之功效.大黃米營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì),脂肪,炭水化合物,鈣,磷,鐵,鋅,硒,硫黃素,核黃素,尼克酸等.
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問題九：想煮薏米粥，薏米在煮以前應(yīng)該用水泡多久？可以不泡，只是煮的時間長。
最好泡一下，晚上睡覺之前泡上，第二天早起再煮都沒有問題，不會泡爛的。
或者煮前泡一到兩個小時也行。
如果急著吃，可以用高壓鍋煮，煮完悶一會兒，也可以。
問題十：薏米不泡要煮多久浸泡較好煮；薏米稍為淘洗一下就行、然后用清水浸泡，煮時連同浸泡過的一同進鍋熬煮就行，這樣容易熟且節(jié)省燃料。

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3、薏米要煮多久才能煮熟薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
快速煮爛薏米的小技巧
除了下面的三種方法，在煮薏米的時候還要配合一點小技巧，這樣就更容易煮爛了。
就算是沒有經(jīng)過任何處理的干薏米，只要先把薏米煮開，然后?；?nbsp;，不要揭開鍋蓋，放那里燜上30～50分鐘。然后再用小火慢慢煮，基本上再煮20分鐘就爛了。
這個基本技巧就是先放薏米煮開，再燜一段時間，然后再小火慢慢煮，具體的時間間隔要看薏米事先的處理程度。
掌握了上述煮薏米的小技巧以后，如果再配合下面的三種方法就會更快了――
一、浸泡法煮薏米爛得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干凈，然后用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之后再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的時候最好是把浸薏米的水一起煮，這樣能避免薏米的營養(yǎng)流失。
二、無水冷凍法煮薏米爛得快：
如果不想浸泡薏米，也可以采用冷凍法。就是把買來的薏米裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。
三、帶水冷凍法煮薏米爛得快：
把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。
以上三種方法不僅適用于薏米，其他的豆類如綠豆、紅豆等都可以用這種方法，大家可以根據(jù)自己的喜好任選其一。
半小時到兩小時。
半小時到兩小時不等。薏米屬于粗糧的一種，其質(zhì)地比較的硬，因此并不是很容易煮熟。并且薏米煮熟的時間受容器、火候、薏米的多少等多種因素的影響，另外是否有提前將薏米浸泡也會影響煮薏米的時間。所以薏米多久能煮熟也就要根據(jù)情況而定了，一般時間是在半小時到兩小時不等。
薏米再煮之前先泡一小時左右，就能按照正常煮粥的時間，基本上就可以煮熟了。

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4、薏米粥不泡要煮多久薏米泡多久才能煮1薏米粥不泡要煮多久
2小時左右。
薏米的質(zhì)地比較堅硬，如果沒有提前浸泡的話是比較難煮爛的，如果是用普通砂鍋煮的話，薏米可能要煮2小時左右才會變得熟軟，甚至仍然可能還會存在夾生、硌牙的情況；但是如果是用高壓鍋煮的話，所花費的時間可能會短一些，具體可以通過薏米的狀態(tài)來判斷，若是薏米已經(jīng)開花變軟，則表示已經(jīng)熟了，喜歡軟爛一點的，可以多煮一會兒。
2薏米泡多久才能煮
1-2小時。
煮薏米的時候提前用清水浸泡1-2小時左右，直至薏米膨脹變軟即可，若是薏米浸泡時間過短，吸水不夠，可能仍然比較難煮爛；若是浸泡時間過長，會造成薏米中的營養(yǎng)成分流失，影響薏米粥的營養(yǎng)價值。
3薏米用冷水泡還是熱水泡
建議冷水泡會更好。
雖然用熱水泡薏米可以縮短薏米的浸泡時間，能快速讓薏米膨脹變軟，但是薏米中的營養(yǎng)成分也會遭到破壞，導(dǎo)致其營養(yǎng)價值降低；而冷水浸泡薏米所需的時間雖然長一些，但是可以最大程度的保留薏米中的營養(yǎng)成分，所以一般建議用冷水浸泡薏米會更好。除此之外，還要注意的是，浸泡過薏米的水不倒掉，可以和薏米一同倒入鍋中煮粥。
4薏米粥一天喝多少
200-300毫升。
薏米粥雖然營養(yǎng)豐富，但是薏米畢竟是一種中藥材，不宜過多食用，一方面是因為薏米粥性質(zhì)甘涼，食用過多其涼性可能會刺激胃腸壁，容易引起腸胃不適；另一方面是因為薏米粥中含有較多的淀粉及纖維素成分，食用過多，腸胃無法及時消化分解，可能會堆積腸胃內(nèi)，加重消化負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良等癥，一般建議薏米粥一天喝200-300毫升即可。

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5、沒泡過的薏米要煮多久沒泡過的薏米要煮多長時間1、沒泡過的薏米要煮2-3個小時左右，薏米的質(zhì)地較堅硬，一般需要先浸泡1-2個小時，等薏米吸水變軟后再煮，如果沒有提前浸泡需要煮較長時間，一般煮到薏米開花就表示煮熟了。
2、薏米的浸泡時間不宜過長，一般1-2小時即可，長時間浸泡可能會使薏米的營養(yǎng)成分流失，如果氣溫過高，長時間浸泡薏米還可能會變質(zhì)、變味。
【沒泡過的薏米要煮多久,薏米煮粥前需要泡發(fā)嗎薏米可以泡一晚上嗎】 3、因為薏米比普通的大米更難煮熟，所以可以考慮用高壓鍋去煮，會更容易煮熟煮爛。