行茶茶師要準(zhǔn)備有什么,茶藝師學(xué)些什么初級(jí)茶藝師基礎(chǔ)知識(shí)有哪些 _生活百科

1、茶藝師學(xué)些什么初級(jí)茶藝師基礎(chǔ)知識(shí)有哪些茶藝師基礎(chǔ)知識(shí)有哪些？茶藝師學(xué)些什么？
這要從茶藝師是干什么的說起
茶藝師的職責(zé)是什么？是把茶泡好。
要把茶泡好，應(yīng)該先了解茶，
才能根據(jù)不同的茶選擇適合沖泡的茶具，根據(jù)不同的茶葉品質(zhì)特性掌握水的溫度和浸泡的時(shí)間，把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯，讓茶發(fā)揮至最佳境界。
那就得先學(xué)茶，把中國(guó)的白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶的茶樹品種、茶葉加工、評(píng)茶師等知識(shí)學(xué)明白了，你才能把茶泡好。
把茶泡好，不是把動(dòng)作表演好，就是廚師一樣，不是靠炒菜表演，而是靠對(duì)食材的十分了解。
茶藝師，學(xué)茶識(shí)茶是基礎(chǔ) ，茶藝師首先是一名合格或優(yōu)秀的評(píng)茶師，把茶泡好的目的是喝出健康，茶藝并不是表演，如果主體變成是表演，那一定不是茶藝。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
技能等級(jí)
依照《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典》的規(guī)定，茶藝師職業(yè)共分為：
①五級(jí)（初級(jí)）能熟練、規(guī)范地演示多種清飲茶、調(diào)飲茶的泡飲并能向顧客提供該項(xiàng)技能的服務(wù)，同時(shí)能向服務(wù)對(duì)象介紹或交流茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識(shí)、茶文化歷史發(fā)展過程及現(xiàn)狀等知識(shí)；
②四級(jí)（中級(jí)）能掌握各類常用茶的審評(píng)、鑒別技能；掌握品茗環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置、茶具選配、茶藝表演等專業(yè)技能；會(huì)演示多種茶品的沖泡技藝；能了解中國(guó)茶道發(fā)展演變及其精神的內(nèi)涵和熟悉有代表性的茶詩(shī)、詞、賦、文及世界其它一些國(guó)家和地區(qū)的茶道、茶藝發(fā)展概況；并能進(jìn)行一般的茶館經(jīng)營(yíng)和管理；
③三級(jí)（高級(jí)）具有一定的茶藝英語(yǔ)對(duì)話能力；能準(zhǔn)確鑒賞有代表性的各類名茶和紫砂茶具藝術(shù)；以熟練的技藝，科學(xué)而藝術(shù)地演示時(shí)尚茶藝和進(jìn)行創(chuàng)意性的茶席設(shè)計(jì)；具有策劃、實(shí)施各類茶會(huì)的能力；并能對(duì)低一級(jí)茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)和輔導(dǎo)
④技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）
⑤高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）
報(bào)名條件
茶藝師資格考試報(bào)名條件
①茶藝師　國(guó)家資格五級(jí)：
1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
②茶藝師　國(guó)家資格四級(jí)：
1、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
2、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。
③高級(jí)茶藝師　國(guó)家資格三級(jí)：
1、取得本職業(yè)中級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù) ，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
3、取得高級(jí)技工學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。
4、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
④技師茶藝師　國(guó)家資格二級(jí)：
1、取得本職業(yè)高級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
2、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
3、高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。
⑤高級(jí)技師茶藝師　國(guó)家資格一級(jí)：
1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
考試科目
茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能操作。
①理論知識(shí)：職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。
②技能操作：禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。
茶藝主要學(xué)習(xí)包括以下內(nèi)容：
第一，茶葉的基本知識(shí) 。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ) 。
第二，水的基本知識(shí) 。學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無(wú)水何以談茶？現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國(guó)茶藝推向世界的最高度
第三，茶藝的技術(shù) 。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
茶藝的分類：
【行茶茶師要準(zhǔn)備有什么,茶藝師學(xué)些什么初級(jí)茶藝師基礎(chǔ)知識(shí)有哪些】1、表演型茶藝
表演型茶藝是指一個(gè)或多個(gè)茶藝師為眾人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識(shí) 。這種茶藝的特點(diǎn)是適合用于大型聚會(huì)、節(jié)慶活動(dòng)，與影視網(wǎng)絡(luò)傳媒結(jié)合，能起到宣傳茶文化及祖國(guó)傳統(tǒng)文化的良好效果。
2、待客型茶藝
待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑒水，聞香品茗。在場(chǎng)的每一個(gè)人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與體驗(yàn)，都能充分領(lǐng)略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。

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2、手不漂亮,能學(xué)茶藝嗎?如果做茶藝師有前途嗎?去學(xué)茶藝不會(huì)說，你先把手伸過來我看看。只能說好看的加分…
在茶藝師初中高技能一書中的第一頁(yè)上寫到：“作為茶藝師，如果是女士，首先要有一雙纖細(xì)、柔嫩的手，平時(shí)注意適時(shí)保養(yǎng) ，隨時(shí)保持清潔；如果是男士，則要求……”第一次讀到這兒時(shí)，我就畫了標(biāo)記，且打了幾個(gè)問號(hào)！我常思忖：就算是有一雙極漂亮的手，如果張指舞爪，或滿手戒指，亦或是指甲涂得五顏六色，甚至是涂上黑色的指甲油…… ，那她泡出的茶，我是喝不下去的！

常有朋友問我：“我的手又粗又大，能不能泡茶呀？”我反問道：為什么不能呢？手大手粗泡茶會(huì)有毒嗎？還是漂亮的手泡茶喝了可以長(zhǎng)生不老？我的手因?yàn)槊刻煲龊芏嗍拢矣植幌矚g帶手套，顯得粗糙干裂，可并不影響我泡茶呀，看看日本茶道的行茶者們，——這樣的手泡出的茶應(yīng)該會(huì)更好喝！

在我們中國(guó)，說到茶藝師，往往眼前就會(huì)出現(xiàn)身材苗條、芊芊玉手等等形象，甚至很多企業(yè)招聘茶藝師的要求里：長(zhǎng)相好、氣質(zhì)佳，都會(huì)排在前頭，茶藝師在大陸出現(xiàn)時(shí)用的是小姑娘的舞臺(tái)表演，最后不僅把茶藝師定性為女性，還誤把舞臺(tái)的表演當(dāng)成是茶藝，最后不了解茶、不喜歡茶的人，上了舞臺(tái)個(gè)個(gè)都是茶藝師了。

有人說：我有證書，我就是茶藝師；有人說：你看我在舞臺(tái)上的表演，我就是茶藝師；有人說：看我泡茶的姿勢(shì)多優(yōu)美，我就是茶藝師；請(qǐng)問你心中有茶嗎？心中有茶，倒茶成茶道；心中無(wú)茶，茶道成倒茶。茶藝師是讓茶發(fā)揮至最佳境界的科學(xué)泡茶和健康飲茶，需要擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化的茶學(xué)知識(shí)與技能，難道證書、表演、姿勢(shì)就代表是茶藝師嗎？

這些觀點(diǎn)都是有問題的，且是大問題。我們的茶藝師書確實(shí)該改版了！愛茶是作為一名茶藝師的最低要求，茶藝師是茶文化的傳播者，而不是簡(jiǎn)單的端茶送水，茶藝是一門藝術(shù) ，更是一種修為，體現(xiàn)的是一種和諧、優(yōu)雅、仁、德、誠(chéng)、真。她源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)尚，她源于生活卻高于生活。飲茶是物質(zhì)上的生活需要，而茶文化則是精神生活的享受。以茶養(yǎng)生、以茶論道，擁有健康的體魄和心靈。

茶道本屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個(gè)科學(xué)的、正確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國(guó)唐代就有了“茶道”這個(gè)詞，例如，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤(rùn)色之，于是茶道大行。”唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”

好茶，豈止于茶
茶好器不對(duì) ，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
我是佳逸茶具茶小逸
只做好茶具，讓喝茶更快樂
•圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
不知道你有沒有看過那時(shí)候SK-II一個(gè)廣告，說日本那時(shí)候的烹茶煮茶師父，因?yàn)榭偸墙佑|天然茶葉汁臉部容顏衰老，而手部卻光潔如少女，雖然有些夸張成分，但是茶葉的養(yǎng)顏功能是不可否認(rèn)的，因此你的顧慮可以打消了，通過不斷接觸茶，水，加上合理的保養(yǎng)，你的手會(huì)變的很好看；
至于前途，這個(gè)問題你更沒必要擔(dān)心，你說公務(wù)員有前途么？有人做了30年科員直至退休，這是算作有前途還是沒前途呢?因此，只要你喜歡，感興趣，能堅(jiān)持，這份職業(yè)就是你的前途，如果只是一時(shí)腦熱，跟風(fēng)或者是興起，可以適當(dāng)學(xué)習(xí) ，就當(dāng)做一種美好體驗(yàn) 。
茶藝是個(gè)外在看著簡(jiǎn)單無(wú)比實(shí)際中卻蘊(yùn)含許多知識(shí)的學(xué)科，與西方的調(diào)酒師有些類似，不僅僅要懂得茶葉的種植地，產(chǎn)茶期，采摘期等等種植知識(shí)，還需要不斷學(xué)習(xí)很多大家名士的經(jīng)典著作、感悟、心得，對(duì)文字的體會(huì)能力和文學(xué)功底也有較高要求。所以，親，要考慮成熟，祝你學(xué)習(xí)愉快！
不，最重要的是多年茶道融入自身，所散發(fā)出來的氣質(zhì)！
女孩子的話，從事茶藝師行業(yè)的話，是很有發(fā)展前途的，而且也能提高自我修養(yǎng)，是很好的一個(gè)職業(yè) 。當(dāng)然，你首先要對(duì)茶藝師有一定的定義，一名優(yōu)秀的茶藝師不是你單純的懂茶藝表演就行的，還要懂得茶葉的審評(píng)與鑒別。
主要培養(yǎng)茶文化工作者、茶藝加工制作和茶企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理并具有一定，的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)能力。
茶藝師技能是最重要的

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3、長(zhǎng)得好看的人才能當(dāng)茶藝師嗎茶藝師的手比臉蛋更重要沒有這種規(guī)定的，都是可以當(dāng)茶藝師的。
在茶藝師初中高技能一書中的第一頁(yè)上寫到：“作為茶藝師，如果是女士，首先要有一雙纖細(xì)、柔嫩的手，平時(shí)注意適時(shí)保養(yǎng)，隨時(shí)保持清潔；如果是男士，則要求……”第一次讀到這兒時(shí)，我就畫了標(biāo)記，且打了幾個(gè)問號(hào)！我常思忖：就算是有一雙極漂亮的手，如果張指舞爪，或滿手戒指，亦或是指甲涂得五顏六色，甚至是涂上黑色的指甲油……，那她泡出的茶，我是喝不下去的！

常有朋友問我：“我的手又粗又大，能不能泡茶呀？”我反問道：為什么不能呢？手大手粗泡茶會(huì)有毒嗎？還是漂亮的手泡茶喝了可以長(zhǎng)生不老？我的手因?yàn)槊刻煲龊芏嗍拢矣植幌矚g帶手套，顯得粗糙干裂，可并不影響我泡茶呀，看看日本茶道的行茶者們，——這樣的手泡出的茶應(yīng)該會(huì)更好喝！

在我們中國(guó)，說到茶藝師，往往眼前就會(huì)出現(xiàn)身材苗條、芊芊玉手等等形象，甚至很多企業(yè)招聘茶藝師的要求里：長(zhǎng)相好、氣質(zhì)佳，都會(huì)排在前頭，茶藝師在大陸出現(xiàn)時(shí)用的是小姑娘的舞臺(tái)表演，最后不僅把茶藝師定性為女性，還誤把舞臺(tái)的表演當(dāng)成是茶藝，最后不了解茶、不喜歡茶的人，上了舞臺(tái)個(gè)個(gè)都是茶藝師了。

有人說：我有證書，我就是茶藝師；有人說：你看我在舞臺(tái)上的表演，我就是茶藝師；有人說：看我泡茶的姿勢(shì)多優(yōu)美，我就是茶藝師；請(qǐng)問你心中有茶嗎？心中有茶，倒茶成茶道；心中無(wú)茶，茶道成倒茶。茶藝師是讓茶發(fā)揮至最佳境界的科學(xué)泡茶和健康飲茶，需要擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化的茶學(xué)知識(shí)與技能，難道證書、表演、姿勢(shì)就代表是茶藝師嗎？

這些觀點(diǎn)都是有問題的，且是大問題。我們的茶藝師書確實(shí)該改版了！愛茶是作為一名茶藝師的最低要求，茶藝師是茶文化的傳播者，而不是簡(jiǎn)單的端茶送水，茶藝是一門藝術(shù)，更是一種修為，體現(xiàn)的是一種和諧、優(yōu)雅、仁、德、誠(chéng)、真。她源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)尚，她源于生活卻高于生活。飲茶是物質(zhì)上的生活需要，而茶文化則是精神生活的享受。以茶養(yǎng)生、以茶論道，擁有健康的體魄和心靈。

茶道本屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個(gè)科學(xué)的、正確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國(guó)唐代就有了“茶道”這個(gè)詞，例如，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤(rùn)色之，于是茶道大行。”唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”

好茶，豈止于茶
茶好器不對(duì)，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
我是佳逸茶具茶小逸
只做好茶具，讓喝茶更快樂
•圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
也不一定要非常好看，不過女生主要看打扮，發(fā)型搗鼓下，化化淡妝，都不會(huì)差的。因?yàn)檫@是面相客人的工作，一般還是比較講究外表要過得去。

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4、古代文人拜師時(shí)需要帶的禮物叫什么古代文人拜師時(shí)需要帶的禮物叫“束脩” 。
“束脩”就是一束肉干，又稱肉脯，有點(diǎn)類似現(xiàn)在的臘肉。古時(shí)候肉是奢侈品，人們吃一次肉不容易。孟子生活的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，只有七十歲以上的老人才能吃上肉。因此，古時(shí)候把有地位的人稱為“肉食者” ，就是這個(gè)道理。
孔子有云：自行束脩以上，吾未嘗無(wú)悔焉。有教無(wú)類之胸襟寬廣，乃為后世之學(xué)不止。只要肯學(xué)習(xí)，并付出代價(jià)和努力的，老師都要給與教導(dǎo)，實(shí)與學(xué)生的自覺性等主觀能動(dòng)性相關(guān) 。
擴(kuò)展資料
古代行拜師禮時(shí)弟子贈(zèng)與師父的禮物,除了束脩外，還有5種。分別是：芹菜，寓意為勤奮好學(xué)，業(yè)精于勤；蓮子，蓮子心苦寓意為苦心教育；紅豆，寓意為紅運(yùn)高照；棗子，寓意為早早高中；桂圓，寓意為功得圓滿。
如今，沒有人把“束脩”作為學(xué)費(fèi)交給老師，當(dāng)然，更不提倡給老師送禮什么的。然而，我們需要了解“束脩”一詞的來歷，它有利于我們閱讀古文，也讓我們了解敬重老師是中華民族的傳統(tǒng)美德。
參考資料
人民網(wǎng)-中國(guó)古代拜師得“送禮”
叫束脩。
古人對(duì)老師是十分尊敬的，對(duì)孩子的教育非常重視。因此，在孩子入學(xué)拜師時(shí) ，人們一般都要給老師送上珍貴的“束脩”作為見面禮。《論語(yǔ)·述而》：“子曰：‘自行束脩以上，吾未嘗無(wú)誨焉。’”這說明早在孔子的時(shí)候，就有送“束脩”投師的禮俗了。
“束脩”就是一束肉干，又稱肉脯，有點(diǎn)類似現(xiàn)在的臘肉。古時(shí)候肉是奢侈品，人們吃一次肉不容易。孟子生活的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，只有七十歲以上的老人才能吃上肉。因此，古時(shí)候把有地位的人稱為“肉食者” ，就是這個(gè)道理。
古代行拜師禮時(shí)弟子贈(zèng)與師父的禮物，除了束脩外，還有5種。分別是：芹菜，寓意為勤奮好學(xué)，業(yè)精于勤；蓮子，蓮子心苦寓意為苦心教育；紅豆，寓意為紅運(yùn)高照；棗子，寓意為早早高中；桂圓，寓意為功得圓滿。
擴(kuò)展資料：
1、隨著時(shí)代的發(fā)展，送給老師的見面禮不一定就是“束脩”了，也可以用其他禮品來代替，如唐朝就有人送酒肉或者絲綢之類的東西，以代替“束脩” 。東西雖然變了，但“束脩”作為給老師見面禮的名詞不但沒有改變，連后來給老師送的學(xué)費(fèi)、酬金或者工資也都稱為“束脩”了。
2、所謂的拜師典禮，就是先向老師鞠躬，然后再奉上“束脩” ，這樣孩子才算是正式入門求學(xué)了。《晉書·慕容廆載記》：“平原劉贊儒學(xué)該通，引為東庠祭酒，其世子皝率國(guó)胄束脩受業(yè)焉。”《唐摭言·兩監(jiān)》：“龍朔二年九月，敕學(xué)生在學(xué)，各以長(zhǎng)幼為序。初入學(xué)，皆行束脩之禮。”《寧海林貞婦方氏墓志銘》：“訓(xùn)飭諸子從師問學(xué)，束脩不足，脫簪珥繼之。”
參考資料：百度百科_拜師禮
人民網(wǎng)_中國(guó)古代拜師得“送禮”
向老師贈(zèng)送六禮束修
拜師收徒依照中國(guó)古代拜師禮內(nèi)容有：
一、弟子向老師贈(zèng)送六禮束修古時(shí)六禮包括：芹菜，寓意為勤奮好學(xué)，業(yè)精于勤；蓮子心苦，寓意為苦心教育；紅豆，寓意為紅運(yùn)高照；棗子，寓意為早早高中；桂圓，寓意為功得圓滿；干瘦肉條以表達(dá)弟子心意。
二、行跪拜，雙手獻(xiàn)茶之禮。
三、老師回贈(zèng)禮品。

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5、古代拜師要準(zhǔn)備什么東西古代拜師要準(zhǔn)備六種禮物，分別是：芹菜，寓意為勤奮好學(xué)，業(yè)精于勤；蓮子，蓮子心苦，寓意苦心教育；紅豆，寓意紅運(yùn)高照；紅棗，寓意早早高中；桂圓，寓意功德圓滿；干瘦肉條，以表達(dá)弟子心意。
簡(jiǎn)介
拜師禮，傳統(tǒng)的拜師禮儀，一般由徒弟師傅二人完成。也有一些由新入門弟子與已入門弟子，師母等人一起參加。傳統(tǒng)的師徒關(guān)系僅次于父子關(guān)系，即俗諺所謂“生我者父母，教我者師父”、“投師如投胎” 。有的行業(yè)，一入師門，全由師父管教，父母無(wú)權(quán)干預(yù) ，甚至不能見面。建立如此重大的關(guān)系，自然需要隆重的風(fēng)俗禮儀加以確認(rèn)和保護(hù) 。
拜師禮序
第一，拜祖師、拜行業(yè)保護(hù)神。表示對(duì)本行業(yè)敬重，表示從業(yè)的虔誠(chéng)，同時(shí)也是祈求祖師爺“保佑”，使自己學(xué)業(yè)有成。
第二，行拜師禮。一般是師父、師母坐上座，學(xué)徒行三叩首之禮，然后跪獻(xiàn)紅包和投師帖子。
第三，師父訓(xùn)話，宣布門規(guī)及賜名等。訓(xùn)話一般是教育徒弟尊祖守規(guī) ，勉勵(lì)徒弟做人要清白，學(xué)藝要刻苦等。