洋槐花的十種吃法,洋槐花的吃法 _生活百科

1、洋槐花的吃法1、大黃槐花蜜飲
【原料】生大黃4克，槐花30克，蜂蜜15克，綠茶2克。[制法]先將生大黃揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鐘，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫熱時，調拌入蜂蜜即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱涼血。本食療方適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術后便血等癥。
2、地榆槐花蜜飲
【原料】地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
【制法】先將挖取的地榆洗凈，也可從中藥店購買，揀雜，切成片，放入砂鍋加水適量，煎煮2次，每次40分鐘，合并2次濃煎液，回入砂鍋加入槐花，視需要可酌加清水，大火再煎煮10分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱涼血，抗癌止血。本食療方適用于宮頸癌陰道出血等癥。
3、槐花清蒸魚
【原料】槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，姜片、鹽、料酒適量。
【制法】將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀干部斜切3―5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。
【療效】此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

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2、洋槐花的十種吃法洋槐花的十種吃法簡單介紹1、冰糖槐花
材料：取槐花50克，山藥100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各適量。
做法：將鮮槐花洗凈，將山藥洗凈去皮，放在冰箱里冷凍5分鐘，然后將山藥切條焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁澆在槐花、山藥中，拌勻即可。
2、槐花山珍湯
材料：槐花20克，各種食用菌類。
做法：鮮槐花、食用菌洗凈，然后將食用菌切片;再把食用菌放到砂鍋里，加入清湯熬制30分鐘，出鍋前放入槐花即可。
3、粉蒸槐花
材料：槐花350克，小米面適量、雞蛋2個。
做法：將槐花洗凈，加入小米面、雞蛋、精鹽、味精拌勻，做成團狀，然后將花團放到籠屜中蒸3~5分鐘，出籠即可。
4、鮮蝦煎槐花
材料：槐花30克，面粉適量，雞蛋2個，鮮蝦仁200克。
做法：將槐花洗凈，然后將槐花、面粉、雞蛋、鮮蝦仁放在一起拌勻，并加入精鹽、蔥、姜等調料，放入油鍋中煎制3分鐘即可。
5、槐花小豆腐
材料：槐花15克，海鮮適量，蛋清1個，嫩豆腐150克，蔥、姜、精鹽、味精少許。
做法：海鮮洗凈與豆腐切成顆粒或條狀，加入槐花、蛋清、豆腐及各種調料拌勻，放入鍋中炒制2~3分鐘即可。
【洋槐花的十種吃法,洋槐花的吃法】 6、馬齒莧槐花粥
材料：鮮馬齒莧100克，槐花30克，粳米100克，紅糖20克。
做法：先將鮮馬齒莧揀雜，洗凈，入沸水鍋中焯軟，撈出，碼齊，切成碎末，備用。將槐花揀雜，洗凈，晾干或曬干，研成極細末，待用。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時，兌入槐花細末，并加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火煨煮至沸，即成。
7、地榆槐花蜜飲
材料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
做法：先將挖取的地榆洗凈，也可從中藥店購買，揀雜，切成片，放入砂鍋加水適量，煎煮2次，每次40分鐘，合并2次濃煎液，回入砂鍋加入槐花，視需要可酌加清水，大火再煎煮10分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。
8、大黃槐花蜜飲
做法：先將生大黃揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鐘，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫熱時，調拌入蜂蜜即成。
9、雞蛋炒洋槐花
材料：干槐花200克，雞蛋兩個，油一勺，鹽適量。
做法：干槐花用冷水泡發，撈出瀝干水。油鍋燒熱，將槐花倒進去翻炒至均勻粘上油。將槐花扒到一邊，雞蛋打進去，稍微煎至定型，和槐花一起翻炒片刻，加入鹽，翻炒均勻即可出鍋。
10、烙槐花餅
材料:洋槐花，面粉和鹽，花椒粉，雞蛋。
做法：將洗干凈的洋槐花，加入面粉和鹽、花椒粉攪拌均勻，然后加入雞蛋，將三者攪成稠糊狀。將調好的槐花糊倒入熱油鍋內，均勻攤開煎烙。烙至兩面深黃，內里成熟時，烙槐花餅就做成了。

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3、槐花的吃法大全家常每逢4、5月份，正是吃槐花的好時節。一陣淅淅瀝瀝的春雨過后，一串串肥碩誘人仿佛在一夜之間偷偷長出。一朵朵、一串串、一樹樹，在春風中風情萬種地搖曳著，散發出醉人的清香，這便是槐花了。
槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊” ，花蕾則稱為“槐米”，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。所以，槐花可以說是真正的時令鮮味了。
槐花總能跟兒時的記憶纏綿牽扯。大人們擺弄出的槐花美食也成為春天里固定的味覺體驗，蒸槐花、槐花炒雞蛋….各色各樣的槐花美食爭奇斗艷，今天小編就來教大家做3款槐花的經典美食，高顏值、易成功、用料簡單，趕快學起來吧。
一、槐花炒蛋
用料
槐花 250克
雞蛋 4個
鹽 1小勺
食用油適量
蒜瓣 1個
蔥 1顆
做法步驟
1、槐花洗凈然后放入開水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，瀝干水分備用。
2、雞蛋打散備用！
3、蒜瓣剝皮洗凈剁碎，蔥切成末備用！
4、鍋燒熱倒入適量的油，放入雞蛋滑散，盛出備用！
5、鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣，蔥爆出香味兒！
6、放入擠干水分的槐花翻炒均勻！倒入剛剛盛出來的雞蛋，加一勺鹽翻炒均勻！起鍋前放入適量的蔥花翻炒均勻即可！
二、槐花雞蛋餅
用料：新鮮槐花、面粉
調料：雞蛋、鹽
做法：
1）新鮮槐花用清水多洗幾遍，然后放入開水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，瀝干水分備用
2）加入半小勺食鹽拌勻。
3）打入雞蛋拌勻。
4）倒入面粉，攪拌成面糊。
5）平底鍋燒熱，抹一層薄薄的油，放入抹了油的模具。
6）用勺子挖少量的面糊放入模具，也可以不用模具，直接煎。
7）全程小火。面糊定型以后取下模具，翻面煎另一面。兩面都煎黃，蛋餅稍稍鼓起就可以了。
小竅門：
1）模具要抹油，要不然會沾。
2）平底鍋稍稍抹上一層油，煎出來的槐花清清爽爽不油膩。
三、槐花蒸飯
用料：槐花、面粉、蒜瓣、辣椒、生抽、鹽、辣椒、香油
做法：
1、新鮮槐花用清水多洗幾遍，然后放入開水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，然后放入鹽水中浸泡
2、浸泡好的槐花控干凈水，一定要控干凈水哦這是做好吃的細節，然后撒入面粉用手拌勻
3、倒入植物油用手拌勻，防止槐花相粘。這一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因為這個沒做好
4、拌好的槐花放入蒸鍋中，蒸10分鐘，觀察看不見生面粉即可。
5、蒸好的槐花用筷子弄散，放涼。
6、槐花加入蒜瓣和辣椒（根絕家人口味添加辣度，不放辣子也很棒），調料碗中加入生抽、鹽、醋、香油少許白開水攪拌均勻，淋入槐花中攪拌均勻即可食用。
槐花麥飯
1、洗凈的槐花分幾次撒上面粉（最好是面粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌均。
5、開A 。
包：槐花包子
1、槐花焯水過涼，擠干水份。
2、肉丁加姜末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鐘。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4、將發酵好的面團切劑、搟皮、包餡。
5、包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。
6、入鍋大火蒸制，上汽后繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。
炒：槐花雞蛋
1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤。
炒：槐花炒蛤蜊
1、清水中加少許油，放入蛤蜊吐沙。
2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，蓋鍋。
3、1―2分鐘后，部分蛤蜊張開口，倒入一半槐花，翻炒后蓋鍋，讓槐花吸收蛤蜊的湯汁。
4、再過1―2分鐘后，蛤蜊全部張開口，倒入剩下的槐花，翻炒，加鹽調味后即可出鍋。
炒：清炒槐花
1、炒鍋內加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
拌：清拌槐花
1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份。
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。
煎：槐花雞蛋餅
1、槐花中加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型后翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
包：槐花包餃子
1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。
2、槐花焯水過涼，擠干水份，與肉餡拌均。
3、包餃子、煮餃子。
4、開吃。
腌：槐花醬
1、洗凈的槐花在通風處控干水份（一天左右）。
2、加白糖攪拌。
3、靜置一天。
4、檸檬1個，榨汁備用。
5、將槐花倒進鍋中加熱，加入檸檬汁，小火翻炒。
6、炒干水份后，出鍋晾涼，密封后放冰箱保存。
7、可以當果脯，也可以沖茶熱飲。
蜜中上品，較適用于心血管病人保健食用適用人群蜜種槐花蜜是春季蜜種。呈水白色偏黃，入口有清淡槐香，不易結晶。濕熱體質、脾胃虛寒的朋友要慎用，糖尿病患者慎服。
槐花蜜的功效與作用
槐花蜜
槐花蜜是春季蜜種。它具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。槐花蜜能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預防中風，同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。為蜜中上品，較適用于心血管病人的保健食用。
槐花蜜的功效與作用
一、槐花蜜有什么功效槐花蜂蜜健胃、潤肺止咳、抗過敏、抗衰老、增力補氣。舒張血管，長期食用有降壓功效。玫槐花粉美容養顏,延緩衰老。所以不僅不會過敏，而且還可以預防過敏！槐花蜜其性清涼，有舒張血管，改善人體血液循環，防止血管硬化的作用，長期服用有降壓功效。另外,臨睡前用槐花蜜1湯匙，能降低中樞神經的興奮性，起到催眠作用。患有神經衰弱的人常服此蜜，可改善情緒,達到寧心安神的效果。
二、槐花蜜藥理作用槐花蜜其性清涼，具有槐花之去濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用，并用于預防中風，同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。較適用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其適合老年人。常服槐花蜜能改善人的情緒，達到寧心安神效果。中年失眠者在臨睡前服用槐花蜜每能降低中樞神經的興奮劑，起到催眠的作用，還可以避免服用催眠藥物的成癮性。蜜中還含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳；清熱解毒、祛皺消斑、養顏正氣、解郁通絡。槐花蜜對萎縮性鼻炎有一定的療效，方法是每天早晚洗臉時，用小手指蘸點流動的自來水在鼻孔內清洗，清除鼻腔內的結痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉簽或手指蘸市售的槐花蜜均勻地涂在鼻腔患處。堅持治療兩個多月，鼻腔痛癢會消失，無結疝樣分泌物，嗅覺也基本恢復正常。推薦閱讀：槐花功效與作用槐花蜜的功效與作用
三、蜂蜜的功效作用
①潤腸通便。用于便秘的防治。以槐花蜜、油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳，脾胃虛寒者不可生食。
②潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
③解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
④眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者
簡單易學！槐花的四種家常做法詳解
槐花是一種常見的食材，味道香甜，吃法也很多樣，將其采摘后可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子等都是可以的，不管哪種做法都很受人們的歡迎。除了做主食之外，槐花也可以在做湯或者煲粥時候撒入，當作配料，也是一種不錯的吃法。今天，我們就來一起學習一下槐花的家常做法吧。
槐花的家常做法一：槐花麥飯槐花香、記憶甜，好吃的槐花麥飯你會做嗎？
在前天的文章中我們專門講了槐花麥飯的做法，想要了解可以點擊鏈接學習。
槐花的家常做法二：槐花煎餅
做法詳解：
1、取洗凈的槐花適量，打入兩個雞蛋翻拌均勻，再倒入面粉，加適量鹽攪拌均勻；
2、用不粘鍋，倒入少許油，舀一勺攪拌均勻的面糊平攤鍋底；
3、一面煎好后翻個，用小火煎至兩面金黃即可。這樣槐花煎餅就做好啦，就可以裝盤開吃啦！是不是很簡單呢！
槐花的家常做法三：槐花炒雞蛋
1、先將洗凈的槐花，取適量放進碗里，打雞蛋3個，攪拌均勻，喜歡雞蛋軟嫩一點的可以加少許涼開水；
2、如果覺得槐花和雞蛋太過于單調，可以加一些配菜，蔥、姜、紅辣椒，提前將這些配菜切碎，加鹽拌勻，倒入槐花蛋液中；
3、炒鍋中倒入適量油，一般炒雞蛋的油會稍微多一點，油溫8成熱后，倒入拌好的雞蛋槐花糊；
4、火候不要太大可用中火，等雞蛋糊靜住再翻炒，可碎可整塊，看個人喜歡，做法就跟各種炒雞蛋一樣哈。炒熟后就可盛起裝盤食用啦！
槐花的家常做法四：涼拌槐花
1. 將槐花洗凈，下入開水鍋內焯透，找出晾涼，擠干水分；
2. 炒鍋放入香油燒熱，下入香蔥花（小蔥）爆香，揀去蔥花即成蔥油；
3. 將槐花抖散裝盤，加入精鹽、味精，淋入蔥油拌勻即可。
以上就是槐花的家常做法，是不是很簡單呢，那就趕緊采摘一些槐花，做槐花的花樣美食吧
槐花餅
1、新鮮的槐花平時可以用來煎餅吃，在用它煎餅的時候需要準備新鮮槐花300克雞蛋，四個面粉適量，另外還要準備適量的食用鹽和芝麻油以及色拉油。
2、把準備好的新鮮槐花用清水洗凈以后晾干表面的水分，再加入準備好的芝麻油和雞蛋攪勻，隨后放入適量的面粉，把它和成比較軟的面團。
3、把和好的面團分成小塊，再制成小餅的樣子，然后在平鍋中放入食用油，加熱以后，把小餅入鍋煎制煎，到兩面金黃以后取出就可以食用。
蒸槐花
1、新鮮的槐花還可以和其他野菜一樣入鍋蒸熟后再吃，平時在家中蒸槐花是需要準備，新鮮槐花500克，面粉一百克，生抽和食用鹽以及大蒜，還有香油與醋，各適量準備一些。
2、把準備好的新鮮槐花用清水洗凈，晾干表面的水分，然后再把它放到干凈的盆中，加入準備好的面粉用筷子調勻，要保證每一個槐花上都沾有適量面粉。在蒸鍋中放水，然后把槐花放入蒸屜中，用大火燒開，然后再用中火蒸制十分鐘。
3、把準備好的大蒜去皮，制成蒜泥，而加入醋和生抽以及食用鹽和香油，調勻以后制成料汁，槐花蒸好以后取出直接醮食料汁就可以。

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4、生活小常識:洋槐花怎么做好吃洋槐花的吃法大全我們都知道洋槐花除了具有降血壓、防止動脈硬化和抗菌的作用之外，它還是一種香甜可口,美味稽食,富含多種營養成分天然保健食品，那么洋槐花怎么做好吃，吃法有哪些呢。接下來跟著我一起去看看洋槐花的吃法大全吧。
洋槐花怎么做好吃?――蒸洋槐花
現在正是洋槐花開的季節，卻很少人知道這個可以吃，不過這是我的最愛，淡淡的甜香是它獨特的味道，而且做法簡單，食物是純天然的!
步驟：1.從樹上剛采摘的洋槐花，洗凈，放鹽腌制10分鐘
2.從樹上剛采摘的洋槐花，洗凈，放鹽腌制10分鐘
3.上鍋，蒸15分鐘，就好了。
4.放盤子或碗里等涼
5.大蒜搗成泥，加鹽，芝麻油，水，調成這個樣子。
6.澆上剛剛的蒜泥汁，拌勻，搞定了，開吃吧
洋槐花的吃法大全――洋槐花包子
材料：洋槐花500g 五花肉400g 面粉350g 酵母4g
鹽適量醬油15ml 料酒15ml 白糖2g 姜粉粉2g 雞精少許香油適量
步驟：1.面粉加入酵母用溫水和成面團發酵備用，洋槐花洗凈瀝干水分，五花肉剁成肉餡。
2.洋槐花開水焯燙。
3.再切碎擠干水分。
4.豬肉餡加入料酒，白糖，醬油，姜粉，雞精攪拌均勻。
5.然后加入洋槐花再加入鹽，香油拌均勻。
6.面團揉均勻切段揉圓靜置5分鐘。
7.取一份搟圓皮包入槐花餡。
8.捏成包子生坯。
9.依次做好放入蒸籠。
10.鍋底加熱水加蓋再次醒發10分鐘。
11.然后大火蒸制，可在鍋蓋上一塊棉布。
12.蒸制20分鐘關火再燜至5分鐘即可取出。
洋槐花的吃法大全――洋槐花炒雞蛋
材料：洋槐花200g雞蛋2個
油適量鹽適量五香粉適量
步驟：1.采來的洋槐花淖水過涼水捏干水分，
雞蛋加鹽攪勻，小蔥切段備用。
2.炒鍋放油燒熱放入小蔥段炒香。
3.倒入洋槐花翻炒。
4.加鹽，五香粉調味。
5.倒入雞蛋慢慢翻炒。
6.炒至雞蛋和洋槐花凝結成塊即可出鍋。
洋槐花的吃法大全――洋槐花煎餅
材料：洋槐花200g
油適量鹽適量五香粉適量面粉適量
步驟：1.槐花洗凈。2.加適量鹽、雞蛋和五香粉拌勻。3.再加適量面粉。4.攪成半凝固狀態。5.電餅鐺刷油，將面糊用手拍成圓餅形狀，放入電餅鐺煎定型。6.翻面煎熟即可。

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5、洋槐花快下來了,在農村洋槐花都有哪些吃法?第一，在農村，最常見的洋槐花的做法就是蒸著吃了，在洋槐花盛開的時候，我們把從外面采摘回來的洋槐花先用清水給沖洗干，接著放在一旁控干水分，等水分控干之后就可以放入一些油抓勻，這樣做可以有效的防止洋槐花出現粘連的情況。接著我們可以加入面粉和玉米淀粉一起攪拌均勻，因為用玉米淀粉攪拌過的洋槐花，口感也會更加的鮮嫩。然后用大火把水燒開，把洋槐花蒸5~6分鐘左右就可以了，蒸熟之后我們可以挑一些喜歡的料汁來蘸著吃，也可以進行涼拌。
第二，使用洋槐花來做雞蛋餅也是十分美味的，同時做法也很簡單。我們先把鍋燒熱倒入一些油，加入一些蒜粒翻炒均勻，然后把清洗干凈的洋槐花放進鍋里，加入1~2個打碎的雞蛋。我們也可以提前在雞蛋液里加入一些食鹽和料酒，最后就可以使用小火，慢慢的煎雞蛋餅了。等到槐花雞蛋餅兩面金黃就可以出鍋了，當然也可以加入其他的調料，比如小蝦米，胡蘿卜丁以及玉米粒等。
第三，也可以使用洋槐花來炒雞蛋吃，這個做法是最簡單的，就像我們平常炒菜一樣，非常的美味。我們先把洋槐花和雞蛋一起放在一個碗里，加入調料攪拌均勻，接著把鍋給燒熱，倒入油，加入我們喜歡的調料，比如蒜粒和辣椒等。然后就可以把攪拌好的蛋液放進鍋里快速滑散，熟了之后就可以出鍋了。
第四，洋槐花也可以用來包肉包子吃，我們先把洋槐花給洗干凈，擠干水分，準備好制作肉包子的餡料，腌制30分鐘左右。接著就可以把洋槐花加入腌制好的肉餡兒里，使用發酵好的面皮進行包包子就可以了。
可以做成甜點，也可以炒著吃，還可以拌面蒸著吃，還可以和雞蛋一起吃，也可以當成餃子餡或者是包子餡吃，還可以用來燉湯，都是非常不錯的做法。
可以將山藥洗干凈，然后和槐花一起制作，加入冰糖，蜂蜜等，也可以做槐花餃子，還可以涼拌槐花，也可以做槐花包子。
一般都是蒸槐花，或者是把槐花做成包子，餃子以及蒸餅，做成火鍋。我個人是喜歡做成包子的。
洋槐花餅子，洋槐花包子，洋槐花炒雞蛋，洋槐花炒粉絲，洋槐花炒韭菜，洋槐花炒土豆絲。